Cik truša gaļas sautējums ar krējumu?

Trauki izgatavoti no trušu gaļas, izrādīties ļoti garšīgs un kārdinošs. Tās patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Galvenais ir zināt, kā gatavot tos. Jo tas ietekmē garšu gaļu. Tātad, kā izbāzt trusis? Šis jautājums ir viegli atbildēt, jo katra recepte precizēts noteiktu laika periodu.

Vai truša gaļa ir populāra

Rabbit daudzus gadsimtus tika uzskatīts par labāko veidu gaļas. Šis produkts, ja pienācīgi sagatavota, lai saņemtu ne tikai garšīgi, bet arī maiga un viegli. Truša gaļa - noderīgs un barojošu pārtiku. Bet, neskatoties uz daudzajām priekšrocībām šī produkta ir liels pieprasījums. To var izskaidrot ar faktu, ka trušu gaļa nav tik pieejams kā cūkgaļa vai vistas. Turklāt, lai sagatavotu šo produktu ir iespēja ne visi. Ne daudzi cilvēki zina, kā izbāzt trusis.

Cook šāda veida gaļas var būt balto un sarkano vīnu, skābo krējumu, alus, piens, tomātu pasta, dažādas buljoni, un tā tālāk. Kā mērci, jūs varat izvēlēties produktu, kas ir visvairāk patīk.

gatavošanas funkcijas

Pirms atbildēt uz jautājumu, kā izbāzt trusis, ir jāprecizē, kāda veida funkcijas tās sagatavošanas tur. Tātad, šeit ir daži noteikumi:

1. Pirms sagatavot truša gaļa ir mērcēt vairākas stundas aukstā ūdenī.
2. Pirms dzēšanas produkts ir apceptas sviestā. Tikai tad var truša gaļas sautējums ar mērci, alkohola, krējumu vai buljona. Ja jums nav, tad pabeigts ēdiens būs nedaudz dryish.
3. Trusis sautējums ir ieteicama tikai mazas vai vidējas uguns. Pretējā maiga struktūra sabrūk šķiedras.
4. Lai noteiktu dzīvnieka vecumu, var būt krāsa gaļas. Young - gaiši rozā toni, un vecākiem indivīdiem - tumši rozā. Pirmajā gadījumā, jūs varat vienkārši mērcēt gaļu ūdens, piena vai sūkalām. Ja gaļa ir tumšs, jo šiem mērķiem ir labāk izmantot marinādi, kurā kompozīcija ir etiķi.
5. Lai dotu ēdiens ir gatavs oriģināls aromāts un garša, pievieno garšvielas. Tas ir labākais, lai izbāzt trusis ar baziliku, pētersīļi, dilles, melnie pipari, lauru lapas, krustnagliņas, ķiplokiem un rozmarīnu.

Trusis ar skābo krējumu ar šampanieti

Un cik daudz truša gaļas sautējums ar skābo krējumu ar šampanieti? Vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu visu pārtiku. Ēdiena gatavošanai gaļa nepieciešams:

1. Rabbit - 2 liemeņi.
2. Sīpoli - 5 galvas.
3. Sēnes - 50 g
4. Naftas bāzes krēms - 150 g
5. Skābais krējums - 250 g
6. Champagne - 1 pudele.
7. Lemon - 1 gab.
8. Eļļas augu bāzes - 3 ēdamk. karote.
9. Milti.
10. Sāls.
11. Laurel lapu.
12. Pētersīļi un pipari.

gatavošanas posmi

Lai sāktu, mērcēt trušu karkasu un pēc tam, lai samazinātu tos, sadalot porcijās. Gaļa vajadzētu piparus un sāli un apkaisa nedaudz ar miltiem. Pan jānovieto uz uguns. Tas ir nepieciešams, lai pārlej ar augu eļļu un ielieciet gabaliņu sviesta. Šis maisījums ir mazuļi trusis uz visām pusēm. Sīpolus notīra un sagriež pusi gredzenos. Sēnes ir arī aicināti karbonāde. Tās var samazināt uz pusi. Sīpolus un sēnes ir simmered atsevišķā pannā, pārkaisa visu ar citronu sulu. Te vajadzētu pievienot arī garšvielas, pētersīļus, gaļas gabalus un šampanieti.

Pēdējais posms

Vāra uz lēnas uguns produktiem būtu jāattiecina, par stundu. Pēc tam, truša gaļa ir jānoņem, un mērce joprojām vārīties. Tad jums ir nepieciešams pievienot pannā un vāra uz lēnas uguns, līdz krējumu, līdz šķidruma tilpums ir samazināts uz pusi. tad mērce vajadzētu izņemt no karstuma. Tas stājās pārpalikumus sviesta maigi visi dauza. Mērce likts uz uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vienlaikus turpinot noslaucīt. Uz šķīvja nolikt gaļas gabalus. Pēc tam, pārlej ar karstu trušu mērci un rotāt ar zaļumiem. Garšīgs ēdiens ir gatavs!

Trusis ar garšaugiem

Cik truša gaļas sautējums ar skābo krējumu ar zaļumiem? Tas viss ir atkarīgs no tā, ko jauda tiek izmantota ēdiena gatavošanai gaļu. Šajā gadījumā ieteicams likt visus produktus katls. Lai gatavot gaļu ar zaļumiem, jums ir nepieciešams:

1. Vistas buljons - 500 ml.
2. Sour - 250 ml.
3. Ķiploki - 2 daiviņas.
4. Sīpoli - 2 galvām.
5. Trusis - 1 Bird.
6. Etiķis - 1 piliens.
7. Sviests krējums - 3 ēdamk. karote.
8. Sāls.
9. Majorāns.
10. Pepper.
11. Rosemary.

Kā gatavot truša

Par liemeņa jābūt sagriež porcijās gabalos un tad mērcēt. Lai to panāktu, piliens etiķi jāatšķaida ar ūdeni. Iegūtais šķīdums ir piepildīta ar gaļu. ūdens var papildināt, ja nepieciešams. Gaļu būtu pilnīgi pārklāti ar šķidrumu. Trusis jāatstāj izmērcēt uz 40-60 minūtēm. Pēc tam ūdens jānovada, un gaļa ir sausa.

Uzlieciet uz uguns pannā ar biezu apakšu, un tad ieliet maisījumu augu eļļu un sviestu. Kad tauki tiek uzsildīta, jums ir nepieciešams, lai truša gabaliņus un viegli apcep no visām pusēm līdz gaiši zeltaini brūnas. Sīpoli, mizu un sagriež pusi gredzenos. Tas ir arī nepieciešams, lai cep, kamēr zeltaini brūnas. Truša gaļa nobaudīt ar sāli un pipariem un apkaisa ar zaļumiem.

Kā braise

Tik daudz kā trušu sautējumu ar skābo krējumu katliņā vai katls? Konteiners ir nepieciešams, lai pievienotu visus slāņus produktu. Tas tiek likts uz apakšējo slāni gaļas, pievienotās pusi krējumu un sasmalcinātām ķiploku daiviņas, un tad aizver visas sīpolu slāni. Tāpēc ir nepieciešams, lai pārmaiņus produktus, kamēr visi būs tvertnē. Tad jums ir nepieciešams, lai ieliet buljonu un nodot trauku sautējums.

Kad izmanto, lai sagatavotu trušu katls, siltuma terapija ilgst 1 līdz 1,5 stundām. Ja ēdiens ir sautēti pannā, tas aizņem divreiz tik daudz laika.

Tāpat kā trušu sautējums ar skābo krējumu ar kartupeļiem

Šis ir viens no populārākajiem ēdieniem. To var pagatavot kā pamatēdienu, kā arī svētku galda. Tas prasīs:

1. 1.2 kg truša gaļu.
2. 1 kg kartupeļu.
3. 1,5 glāzes skāba krējuma.
4. 100 g miltu.
5. 2.5 sīpoli.
6. 1 iepakojums sviestu.
7. Bay leaf, pipari, sāls.

Par vairākas sastāvdaļas iegūst 4-5 porcijas pieaugušajiem.

Process sagatavošanai multivarka

Gaļa ir jābūt, lai sāktu mazgāšanu. Tai ir ietilptu apakšā bļodu Multivarki vienā slānī. Šajā posmā gaļu un garšvielas sezonu ieteicams dažādus garšaugus. Multivarku būtu jāpārskaita "iesildīšanās" režīmā, un pēc tam izvēlieties "Cepšana" par pāris minūtēm. Pēc tam, bļoda jāliek sviestu, lai tas izkusīs. Truša gaļa nedaudz apkaisa miltu, tad ievieto multivarku. Sīpolus notīra un sagriež pusi gredzenos. Viņš arī tika likts bļodā ar lauru lapu.

Kartupeļi ir jātīra un sagriež šķēlītēs. Bumbuļi tiek likts uz augšu no gaļas un apkaisa ar garšvielām. Tad pievieno tasi ūdens un 200 ml krējuma. Kā nodzēst trusis skābo krējumu multivarka? Vispirms jums ir nepieciešams, lai izvēlētos atbilstošu režīmu. Šādā gadījumā uzstādiet funkciju "rūdīšana". Taimeris tiek iestatīts uz 2:00.

Krāsnī

Truša gaļa var pagatavot krāsnī. Par sākotnējo sastāvdaļu skaitu. Cepšanas var veikt ar foliju vai novietojiet ēdienu piedurknes. Šī recepte ļauj ātri un lēti pagatavot garšīgu un atbilstošu maltīti. Tātad, cik daudz truša gaļas sautējums ar skābo krējumu ar bērniem? Parasti šāda veida krāsns gaļu gatavot ātrāk. Pietiekami 60 minūtes. Temperatūrai jābūt starp 180 ° C un augstāk.

Tas visus noslēpumus!