Baklažānu tempura. Mēs sagatavot veselīgas un gardas maltītes

Ēdieni no baklažānu bieži var redzēt uz galda. Viņiem ir daudzas noderīgas īpašības, kas var tikt saglabāti ar pareizu sagatavošanu. Kas ir bagāts baklažānu? Ieguvumi no to lietošanas lieliski. Pirmkārt, tie samazina holesterīna līmeni. Otrkārt, satur kāliju lielos daudzumos, kas ir labvēlīga ietekme uz sirds muskuli. Un tas vēl nav viss viņu cieņa. Ir vesels saraksts ar vitamīniem, kas ir ietverti šajā dārzeņu. Turklāt, baklažānu ir pārsteidzošs garšu.

Baklažānu mīklā - tas ir viens no populārākajiem ēdieniem. Par tās sagatavošana jāveic vidēja lieluma baklažāns, 50 gramus jebkura siera veidiem, vienu olu, 50 mililitru piena, ceturtā tasi miltu, ķiploki (divas daiviņas), pipariem, sāli un augu eļļu.

Vispirms mēs attīra baklažāns mizoti un sagriež šķēlītēs vidēja biezuma (aptuveni 5 milimetri). Tad apkaisa tos ar sāli un atstāj uz brīdi. Tikmēr, tas ir nepieciešams, lai sagatavotu mīklu. Lai to izdarītu, berzēt divas trešdaļas no siera rīve. Olu noslaucīt, pievienot tam piens, siers, miltus, piparus un ķiplokus, izspiež caur presi. Visas sastāvdaļas sajauc labi, lai izvairītos no sacietējumiem. Tālāk, iemērkšana katru šķēli baklažānu mīklā un izplatīt uz sasildītas pannas. Pre ieliet to augu eļļu. Jums ir cep šķēles no abām pusēm. Baklažānu tempūrā gandrīz gatava. Gala touch būs rīvētu sieru, ko mēs apkaisa ar ceptu baklažānu. Serve šo ēdienu vajadzētu būt ar skābo krējumu un ķiploku, vai jebkuru citu mērci.

Baklažānu mīklā var pagatavot, pievienojot jebkurus garšaugus. Tā notiek arī ar šo dārzeņu baziliku. Ir jābūt sagriež mazos gabaliņos un pievienot mīklā.

Baklažānu var sagatavot ziemai. Tas prasa, lai uzņemtu trīs kilogramus dārzeņu, vienu kilogramu sīpolu un pipariem, tomātu sulu pusi kilogramus, 200 g augu eļļas, tādu pašu daudzumu cukura, 150 g etiķa un 50 gramus sāls.

Tehnoloģija ir vienkārša - pat topošajiem saimniece var pagatavot baklažānu ar tomātu mērci. Lai to izdarītu, viņiem ir nepieciešams sagriezt gabalos vai šķēlēs. Tāpat mēs turpināt ar sīpoliem un papriku. sagriešanas iespējas var būt dažādas (kubiņos, sloksnes, apļi). Put sagatavoti dārzeņus uz pannas. Lej viņas tomātu sulu un sviestu. Vāra šo maisījumu uz 15 minūtēm. Tad pievieno sāli un cukuru. Pēc vēl 20 minūtēm, pārlej ar gatavošanas etiķi. Ready baklažānu samaisa un izplatījās uz bankām, kas jāsagatavo jau iepriekš. Bankas roll augšu un noņemiet vāku vēsā vietā, pēc tam, kad pilnībā atdzisušas.

Lai baklažāni nebija rūgta garša pēc vārīšanas, tiem jābūt iepriekš apkaisa ar sāli un atstāj uz kādu laiku. Tad jūs varat sākt tulkot praksē nākamo recepti. Mīklu var arī sagatavota saskaņā ar dažādām receptēm. Dažreiz tajā pievienot mazliet alu vai minerālūdeni. Šajā gadījumā tas ir iegūts vairāk gaisīgu. Kad gatavošanas, jūs varat izmantot jebkuru garšvielas un garšaugi. Viņi sniegs sākotnējo garšu trauka. Baklažānu mīklā tiek padots kā uzkodu vai papildus pamatēdienu.