Mīļākais nacionālais dzēriens - brūvēts alus no ievārījuma

Nesen visi ticīgie pareizticīgo pasaules sākums Lent. Šis laika posms ir vissvarīgākais post no Christian pareizticīgo reliģiju. Viņš ir gatavošanās gaidāmajām Lieldienām un izveidots par godu 40 dienu gavēņa Jēzus tuksnesī.

Liels Post-tas nav tikai svētki tradīcija, bet arī sava veida izglītības gara jebkura ticīgā. Viņš ir saistīts ar vairākiem stingriem uztura ierobežojumu, tai skaitā, starp citu, un kas ierobežo patēriņu alkoholisko dzērienu. Bet atcerēsimies, ka tradīcijas - tā nav mūžīga, un visi ierobežojumi pēc tā pabeigšanas tiks nomāktas, un tas nozīmē, ka jūs varat droši izlaist vakariņu galda glāzi. Un tas ir tieši tas, ko mēs piedāvājam, lai pārrunātu šajā rakstā.

Būs koncentrēties uz vecuma veco slāvu dzērienu, kuru vecums ir vairāk nekā viena tūkstotī. Parunāsim par šo delicious šķidrumu kā mājās brūvēts alus no ievārījuma, metodes tās sagatavošanu un ieguvumi, ko šī dzēriena. Bet vispirms, nedaudz vēsturi.

Braga sauca Krievijā sabojājis notika spontāna secībā bērzu vai kļavu sulas. Tas ir process, fermentācijas, un deva dzērienam savu nosaukumu. Par alkohola daudzums, ko satur Braga bija zema, no 3 līdz 5 procentiem. Slāvi vēlāk tika atrasts cits veids, kā ražot mājās gatavotu alu. To iegūst, sagatavojot "dzeramā medus", kā arī tinktūra misas pārstāvību medu. Un tikai pāris gadsimtus vēlāk, Braga sāk lietot produktu, kas ir par pamatu, lai padarītu blēņas.

Braga džema ir produkts no fermentācijas cukura un citiem saldinātājiem pēc tam destilētu caur pagatavota aparātu. Pie izejas no mašīnas saņēma izcilu dzērienu. Spēcīga par grādiem un labu gaumi, viņš bija unikāla viduslaiku Eiropā uz ilgu laiku. Bet, kā padarīt mājās gatavotu alu brūvēt ātri un lēti? Pieņemsim sniegt dažas receptes.

Neapšaubāmi, vieglākais no visiem pašlaik zināmajiem metodēm, sagatavojot šo dzērienu ir tā sagatavošana ievārījumu. Tas ir arī labs veids, kā atbrīvoties no grunts un veco ievārījumu, jo, Braga nepieciešams izmantot sukādes, vecs un zaudēja savu garšu produktu.

Braga no ievārījuma pagatavo šādi. Mums būs nepieciešams trīs kannas veco ievārījumu. Pēc rūpīgas mazgāšanas ar savu atvērto kannas, izmantojot kādu nazis. Tā kā mums ir diezgan maz sastrēgumiem, augstas spējas, kas vajadzīgas, lai glabātu mājās gatavotu alu. Tā ir vislabāk piemērota šajā gadījumā 6-litru plastmasas pudeles no zem ūdens. Ievietojiet mūsu tukša pudele lejkanna un ieliet to visu mūsu ievārījumu. Pēc tam ievārījums piepilda ar tīru ūdeni līdz aptuveni 5.5 litriem. Pēc tam, kad ūdens tiek iepildīts konteinerā, pievienojot iegūto maisījumu līdz rauga.

Lai mājās brūvēts alus no ievārījuma pietiekami raudzētu, summa rauga jāpievieno īpatsvars vienu kilogramu cukura ievārījums - aptuveni 20-70 gramus sausā rauga. Būtu jāatceras, ka litru burka ievārījuma cukura satur vidēji 600 gramiem cukura. Pēc aizpildīšanas mūsu spēju raugu, cieši aizveriet pudeli un sakrata. Ja viss iet labi, un mūsu masu ieguvusi vienmērīgu konsistenci, fermentācijas process sāksies 5-10 stundu laikā. Piestiprināts pie vāka mūsu pudeles aizbāzni ar caurule ūdens blīvējumu. Otrs gals caurules tika ievietots burkā ar ūdeni. Nākamajā rītā jums gala produktu fermentācijas.

Braga ievārījumu izgrieztu pareizi, tad var izmantot moonshining. Kad jūs saspiest misu neattiecas pārmērīgu spēku. Atcerieties, ka izspiež vāji masu saglabā savu garšu un destilācijas procesu piesātina rezultātā dzēriens ir patīkama ogu garša. Produkts pēc tam var destilē kandžas joprojām, un iegūt lielisku brūvēt no ievārījuma.