Apetīti fig. Kāds ir tas un ko produkts izskatās?

Lai runātu par dažām lietām, mums ir skaidri jāsaprot, kas patiešām ir apdraudēts. Daudzi pavāri zina vārdu "fig". Kas tas ir un kāpēc objekts saņēma šo vārdu?

Patiesības meklējumos

Parasti cilvēki mēģina izskaidrot dažus vārdus skaidrojošās vārdnīcās. Šī uzvedība ir saprotama, jo šajās grāmatās tiek savākta gudrība, kas cilvēkiem ir uzkrāta gadsimtiem ilgi. Piemēram, ņemiet vārdu ar ne visai parasto skaņu "fig." Kas tas ir? Kāda ir atbilde uz šo jautājumu, ko iesnieguši pieredzējuši valodnieki? Ožegova un Ushakova paskaidrojošajās vārdnīcās ir līdzīgs viedoklis par šo rezultātu. Abi viņi uzskata, ka vīģi sauc par auga augļiem. Tagad tas visiem ir pazīstams kā vīģis. Un agrāk to sauca par vīģes koku. Ļoti interesants vārds.

Kā figūris izskatās? Kas tas tiešām ir? Koks, uz kura aug šie augļi, ir ļoti augsts. Par tā spēcīgajām zālēm ir sulīgs kronis, kas sastāv no liela skaita lielu mīkstās lapas. Labvēlīgos apstākļos vīģu koks uzturas visu gadu. Tā augļi var būt dažādu krāsu atkarībā no augu šķirnes (zaļa, zila, sarkana, oranža un pat melna). Salda pēc garšas, viņi neatstās nevienu vienaldzīgu. Kāds ir šī auga nosaukums? Aizkaukāzijas iedzīvotāji un dažas Eiropas valstis, sakot "vīģes koku", uzskata, ka šis ir koks, ko daudzi vēl arvien sauc par vīģi. Par to pat pieminēts Bībelē.

Pavāru viedoklis

Jebkurā valodā ir vārdi, kuriem ir vairākas nozīmes. Tas viss ir atkarīgs no konteksta, kādā tie tiek izmantoti. Piemēram, pat vecās kulinārijas grāmatās bija pazīstama recepte, kuru sauca par "vīģu ābolu". Drīzāk to var attiecināt uz desertiem.

Trauka gatavošana ir ļoti vienkārša. Darbam nepieciešams tikai divi produkti:

Āboli un cukurs attiecībās 2: 1.

Process jāveic vairākos posmos:

1. Pirmkārt, ābolus jātīra, atbrīvo no kodoliem un pēc tam nosusina ar sietu.
2. Pēc tam pagatavotos produktus pagatavojiet pannā vai baseinā un uzlieciet uguni. Vāra laikā tie ir jāmaisa.
3. Tiklīdz masa sabiezē, to ielej uz cepeškrāsns vai koka vairoga, pārklāta ar pergamentu.
4. Produkti jānovieto cepeškrāsnī, lai tos galīgi izžāvētu.

Jūs saņemsiet daudz, piemēram, marmelādi. To var sagriezt tikai porcijās un izdalīt kastēs vai burkās. Šo desertu var glabāt ilgu laiku. Dažreiz šķēlēs līmēšanai gabalos pārkaisa ar pulverveida cukuru.

Dažādi viedokļi

Daži uzskata, ka vīģes ir ganības. Bet tas nav gluži taisnīgi. Starp divām receptēm ir vairākas būtiskas atšķirības.

Piemēram, vīģim ir tumšāka krāsa un patiešām ir līdzīga marmelādei. Tās izskats atgādina saldētu augļu biezeni. Pastila ir daudz gaismas un nav pārredzama. Šāds produkts kļūst pēc pēriens. Tiklīdz galvenais šķidrums kafijas kannā tiek uzvilkts aukstā ūdenī. Pēc atdzesēšanas masa tiek filtrēta un līdz tā izgaismo. Tālāk jums jādara viss, kā iepriekšējā recepti. Šo procedūru ir viegli izdarīt mājās. Tāpat jūs varat sagatavot makaronu slāni. Lai to izdarītu, vienu plāksni vajadzētu smērēt ar kāda veida ievārījumu, un otrais ir nospiests cieši, tas pats. Laika gaitā elastīgās gultas absorbēs nedaudz mitruma un kļūs mīkstākas. Šādu produktu var sagriezt jebkuras formas gabaliņos un uzglabāt slēgtā traukā. Šis deserts ir ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Tas satur milzīgu daudzumu minerālvielu un bagātīgu vitamīnu kompleksu. Tas viss ir atkarīgs no tā, kādus augļus izmantoja kā izejvielu.