Zviedrijas kotletes: recepte

Zviedrijas kotletes, recepte, kas ir aprakstīts šajā rakstā, var tikt izmantoti, lai gan pirmo un otro ēdienu. Viens pasniegšanas kotletes satur aptuveni 414 kalorijas, 15 g olbaltumvielu, 33 g tauku un 12 g ogļhidrātu. Šī tradicionālā zviedru ēdienus. In zupām, šie kotletes tiek izmantoti ļoti reti. Būtībā baro tikai otrajā ēdieniem.

Tikai gatavojot kotletes krējuma un dzērveņu mērci. Gaļas bumbiņas tiek iegūti ne tikai sulīgi, bet arī ļoti garšīgs. Eksperimenti ar otro ēdienu pārsteidza ar savu unikalitāti un drosmīgus lēmumus. Piemēram, gaļas bumbiņas pasniedz pat ar ogu ievārījumu.

Klasisks recepte

Zviedrijas kotletes, recepte, kuru var saukt klasika, kas sagatavotas ar divu veidu gaļas, krējuma un vairāki pieejamu un pieejamu produktu. Jums ir nepieciešams, lai sagatavotu kotletes:

• 300 g maltās cūkas un liellopa gaļas;
• divas mazas sīpolu spuldzes;
• viena ola;
• 50 g mīklu (to var aizstāt cietsirdīgu klaips);
• 50 ml krējuma (100 ml lauku vai piens) ar 20 procentiem tauku;
• divas mazas vārīts kartupelis bumbulis;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 5 Art. l. sviests;
• samaltu balto piparus un sāli - pēc garšas;
• 3 ēdamk. l. augu eļļa.

metode no preparāta

Pirmie rīvmaizi vai klaips samitrināta krēmu. Smalki sagrieztu sīpolu un apceptas sviestā, līdz zelta nokrāsu. Tad sajauc abus gaļas veidiem. Kapacitātes pievieno olu, ceptiem sīpoliem un smalki pulēta (vai izspiež caur preses) ķiplokus. Iemērc klaips sastrādātas rokas un pievieno gaļas masai. Viss ir labi sajauc. Iztīrīts un vārīti kartupeļi pārveidota biezeni. Tad tas tiek pievienots malto gaļu. Dārzeņu garša ēdiens nebūs jūtama. Kartupeļi tiek pievienotas tikai vairāk delikāts tekstūras kotletes.

Gaļu masu pievieno sāli, pipariem, un viss ir rūpīgi sajauc. Molded vidējais apaļas bumbiņas (pirmajiem ēdieniem tiem vajadzētu būt divas reizes mazāk). Tā iegūst aptuveni 30 kotletes. Tad tie tiek tīrīti ledusskapī uz 40 minūtēm. Tas ir nepieciešams, lai saglabātu formu bumbiņas, līdz tie ir gatavi.

Pannā uzsildītā augu eļļu un sviestu, tajā pašā laikā. Zviedrijas kotletes ir izklāstīts uz dažiem gabaliem uz karstas virsmas un pavārs pār augstu siltumu, līdz tas Browns uz visām pusēm. Ja jūs rīkoties tos visus uzreiz, tādā gadījumā viņi saņems tvaicēti. Cepti kotletes ir novietoti uz cepešpannas un nosūtīti uzkarsē līdz 180 grādiem krāsnī. Noņemts no tur 20 minūtes. Zviedrijas kotletes ir izklāstīts uz šķīvja piedevām un pārlej mērci. Blakus likt pialki ar ogu ievārījumu.

Classic krējuma mērci Zviedrijas kotletes

Gaļas ēdieni parasti pasniedz ar dažādām mērce. Daudzi izvēli mērces. Piemēram, viens no visbiežāk nepieciešamību:

• 150 ml 20 procentiem krēmu;
• 300 ml buljona;
• 30 g miltu;
• 50 g sviests;
• svaigi samaltu balto piparus un sāli - pēc garšas.

Zviedrijas kotletes "IKEA", recepte, kas ir aprakstīts šajā rakstā, bieži pasniedz ar krējuma mērci. Viņš vārīti ļoti ātri un viegli ar nepārtraukti maisot. Panna ir piepildīta ar sviestu un izkausē vidējā siltumā. Tiek pievienots miltiem, ielej buljonu.

Tādā gadījumā mērce joprojām turpina maisīt pastāvīgi izvairīties kunkuļi parādījās miltus. Pēc buljona tika lēni ievadīts krēmu. Mērce ir līdzīga skābo krējumu un šķidrums brīvi plūst no karoti. Ja masa, ko iegūst, ir ļoti blīvs - tā uzlej nedaudz vairāk buljona. Gatavā mērci pievieno sāli un baltie pipari pēc garšas.

Ogu mērce ievārījums un kotletes

Par ogu ievārījumu nepieciešams 100 gramus dzērvenēm un 50 g cukura. Mērce tiek darīts ļoti ātri. Zviedrijas kotletes ar brūkleņu mērci - garda un neparasts ēdiens izmēģināt tagad ir pieejams ne tikai restorānos, bet arī mājās. Par ogu mērci vajag svaigas vai saldētas dzērvenes. Viņa ielej cukuru. To svars pievieno trīs ēdamkarotes ūdens. Ietilpība mērce tiek likts uz uguns. Iegūto masu celta līdz vārīšanās temperatūrai, tad uzmanīgi sasmalcināta visas ogas. Turklāt languishes mērce uz zemu siltumu līdz sabiezē, tiek dzesēta un tiek ieklāts nelielās bļodiņās, kas tiek baroti ar kotletes.

Kā pagatavot kotletes multivarka

Kā pagatavot Zviedrijas kotletes multivarka? Tas prasīs:

• 200 g maltās cūkas un liellopa gaļas;
• polstakana rīvmaizē vai rīvmaizē;
• 50 ml piena;
• viena ola;
• divas daiviņas ķiploku;
• pipars un sāls pēc garšas.

Par mērci, jums ir nepieciešams veikt:

• divas ēdamkarotes miltu;
• 300 ml buljona;
• 100 ml piena;
• divas ēdamkarotes sviesta;
• sāls pēc garšas.

Preparāts ir ļoti vienkārša. Dziļā tvertnē sajauc visas sastāvdaļas pildījumam, un rūpīgi sajauc. In bļoda Multivarki uzlej nedaudz eļļu. No maltās lieti bumbas un likti mašīnu jaudu. Kad visas kotletes ir stacked, multivarka vāku un jāiekļauj "Hot" režīmā.

Gatavojoties Zviedrijas kotletes, mērce tiek darīts. Par sviestu tas silda uz pannas, tas tiek pievienots miltiem, un masa ir rūdīt 5 minūtes nepārtraukti maisot. Tad pakāpeniski pielej pienu un siltu buljonu. Pievieno sāli un mērci, viss vārīti līdz nedaudz sabiezē.

Iezīmes Zviedrijas kotletes

Zviedrijas kotletes, kā arī jebkuru citu trauku, ir iezīmes sagatavošanu. Viņiem ir arī citu nosaukumu - shottbullyar (kotletes). Pildījumam viņiem ir diezgan treknrakstā, tāpēc tas ir ideāls maisījums liellopu gaļai un cūkgaļai, ņem vienādās proporcijās.

Rīvmaize vai kukulis, var aizstāt ar jauniem asniem kviešiem. No garšvielas trauciņa ir obligāta zemes baltie pipari. Jūs varat mainīt trauku muskatriekstu. Par mazāk treknu kotletes vienkārši nepieciešams, lai cept to krāsnī.

Kā lai pie galda?

Zviedru meatball "Ikea", recepte, kas ir aprakstīts šajā rakstā, baro kartupeļiem vai dārzeņiem. Kā izmantot krējuma mērci vai ogu ievārījumu (tas ir iespējams apvienot tos). Papildināta traukā ar sasmalcinātu beicēt.