Zupas: siers, "Maigums", zupas un zaļajiem zirnīšiem "Primavera"

Šodien mēs iemācīties gatavot ar jums šādas zupas: siers ar sēnēm, "Maigums", zupa zaļajiem zirnīšiem "Primavera".

"Maigums" zupa

Sastāvs: viens vidējs sīpols, 1,5 kg pulp kabačiem jebkurš litru dārzeņu buljona, divi Art. 20% krējuma karotes, garšvielas (pipari un sāls), svaiga bazilika 3 ēdamk. l.

sagatavošana

Astoņpadsmit kg celulozes cukini sagriež šķēlītēs. 1 sīpols, smalki sasmalcina, divas minūtes uz mazas uguns cep uz pannas 2 ēdamkarotes sviesta, pievieno iepriekš sagrieztu cukini, cep saturu piecas minūtes, tad ielej vienu dārzeņu buljona litru un lēnām, lai to līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns pannā desmit minūtes. Gatavs zupa "Maigums" sāls - pipari pēc garšas, atdzesē, lej stikla traukos un rotā iegūt 6 porcijas divām tējkarotēm putukrējumu un trīs ēdamkarotes sasmalcinātu bazilika lapu.

Visas zupas: siers, "Maigums", zupa zaļajiem zirnīšiem "Primavera", receptes, kuru mēs piedāvājam šajā rakstā, ir diezgan vienkārši.

Krējums zirnīšiem "Primavera"

Sastāvs: simts grami putraimu, puse tējkarote sāls, četri art. karotes rīvēta izejvielas kartupeļus, 250 g burkānu, selerijas 3, 300 g brokoļu ziedkopas, olīveļļa, dārzeņu buljona, 50 g konservu zirnīšiem, sīpoliem.

sagatavošana

Jo verdoša piena (puse litru) Pour simts gramus mannas un vāra piecas minūtes, pievieno pusi tējkarotes sāls un četru mākslu. karotes rīvētu izejvielas kartupeļi, maisa iegūto masu, lai veidotu no tā klimpas, 15 minūšu vārīšanas tos verdošā ūdenī un aizplūšanu. 250 g sasmalcinātu burkānu un seleriju 3, piecas minūtes cep dārzeņus kopā ar 300 g brokoļu ziedkopas pot divās Art. karotes olīveļļas, tad pievieno puslitru dārzeņu buljona, divas Art. sasmalcinātu sīpoliem gredzeni un divas filiāles rozmarīna, celt buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un tad vāra 15 minūtes. Piecas minūtes pirms beigām vārīšanas pievieno 50 gramus zaļo konservēto zirņi. Zupas pārkaisa ar vienu vienību. karoti rīvētu Parmesan un nodot to iepriekš pagatavotu klimpas.

Tagad jums ir iemācījušies, kā padarīt savu zupas, siers, sēnes, piemēram, ir ļoti populārs un vienkārši. Recepte mums ir dota zemāk.

Zupa ar sēnēm un sieru

Biezenis šo recepti Tas ir vienkāršs, oriģināls un neticami garšīgs ēdiens. Šādas zupas, siera zupa ar sēnēm, jo īpaši, var dot galda, pat brīvdienās. Vāra tas var būt uz ūdens, vai jebkuru gaļas buljonu. Tātad, ja jūs vēlaties ūdens buljonu, jums vajadzētu rūpēties par tās sagatavošanu iepriekš.

Sastāvdaļas:

- sēnes 100 g;.
- 50 grami sviesta;
- kartupeļi 6-7 gab;.
- vidēji sīpoli 3 gab;
- vidējais burkānu 1 gab.
- kausētais siers jebkuras firmas 1 gab.
- ja buljons tiek lietota, liellopu vai vistas.

sagatavošana

Vai vāra pannā ar 1,5 - 2 litrus ūdens, vai veikt to pašu daudzumu buljona. Smalki sakapājiet sēnes. Ielieciet sviestu uz karstas pannas, pagaidiet, līdz izkusis un pievienojiet sagrieztas sēnes.

Sagriež lielos gabalos divi sīpoli un pievienot to ar sēnēm. Maisa neregulāri. Lai gan tas ir sautējums ar sīpoliem sēnēm, jums ir nepieciešams samazināt vēl sīpolu un kubiņos par rupjiem rīve sarīvē burkānu. Burkānus un sīpolus pievienot vārīšanās buljonu. Tad sagriež lielos (kā parasto zupa) kubiņos kartupeļiem. Pievienojiet to buljons. Vāra piecas minūtes. Sēnes ir nepieciešams, vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes, līdz tie podzolotyatsya ar sīpoliem. Tad pievieno viršanas buljons sautētiem sēnes un maisa visu kārtīgi. Dice sieru. Pievienojiet to buljonu, samaisa atkal un vāra vēl desmit minūtes, līdz vārīti. Kad zupa ir vārīti, ļaujiet tai atdzist nedaudz. Un tikai pēc tam lejupielādēt visus zupu blenderī un maisījums. Un nedaudz vairāk vārīties uz uguns. Tad atdzesē un pasniedz atdzisis.

Labu apetīti!