Zemesriekstu sviesta labums un kaitējums. Kā pagatavot zemesriekstu sviestu mājās

Zemesrieksti ir viss mīļākais prieks, ko daudzi sauc par riekstu. Patiesībā tas ir Bobovas ģimenes eļļas augs, kas aug pazemē. Augļi izskatās kā zirņi vai pupiņas, kas pārklāti ar plānas sarkanīgas krāsas plēvi. Pēc tam, kad rieksti ir nogatavojušies, tie tiek izrakti un žāvēti.

Jūs varat tos patērēt ne tikai sāli vai ceptu formu, bet arī neapstrādātu un saldu. Plaši produkts tiek izmantots mājas kulinārijā un pārtikas rūpniecībā: to pievieno salātiem, mērcēm un dažādiem konditorejas izstrādājumiem, kā arī ražo pazīstamu un ļoti noderīgu eļļu. Tas ir par to, un tas notiek.

Vispārīga informācija

Viņi mīl šo vērtīgo produktu visā pasaulē, lai gan zemesriekstu sviestas priekšrocības un kaitējums vēl nesniedz mieru zinātniekiem. Ir zināms, ka Otrā pasaules kara laikā augļi tika doti karavīriem, lai atjaunotu viņu spēku. Un ne velti, jo zemesriekstiem ir ārstnieciskas īpašības. Pat dietologi to iesaka kā dažādu patoloģiju profilaksi.

Izgudrotais zemesriekstu sviests Amerikā 19. gadsimtā. Diezgan ātri produkts ieguva popularitāti un mīlestību. Šodien produkcija tiek ražota ne tikai ASV, bet arī Anglijā, Austrālijā, Kanādā, Nigērijā, Dienvidāfrikā un Ķīnā. Tirgū tas tiek pārstāvēts šādos veidos: rafinēts, nerafinēts, rafinēts (dezodorēts) un nedodozorirovannom. Katrai tautai ir savas garšas izvēles. Neatkarīgi no sagatavošanas metodes, visas zemesriekstu eļļas šķirnes ir ļoti enerģētiskas un ārstnieciskas.

Kāda ir produkta unikalitāte?

Tie, kas ir mēģinājuši gatavot zemesriekstu sviestu, var novērtēt tā īpašības. Pirmkārt, tas nemaz nerunā. Otrkārt, tam ir patīkama garša. Jāatzīmē, ka tas ir pilnīgi dabīgs produkts, ko iegūst, auksti presējot, šī tehnoloģija novērš ķīmisko krāsu un kaitīgo piedevu izmantošanu. Zemesriekstu sviesta priekšrocības un kaitējums tagad ir zināms daudziem. Tas satur mikroelementus un vitamīnus, piemēram:

- aminoskābes;

- viegli asimilēti tauki;

- betaīns;

- fosfolipīdi;

- polifenoli;

- fitosterīni;

- B, E, A, D vitamīni;

- mikroelementi: dzelzs, kālijs, jods, kalcijs, varš un citi.

Un daudzas citas neaizstājamas un vērtīgas vielas, kas labvēlīgi ietekmē cilvēku. Produktā ietilpst polinepiesātinātās skābes (Omega-6 un 9), no kurām atkarīgs mūsu olbaltumvielu, ogļhidrātu, lipīdu un ūdens sāls metabolisms. Turklāt bagāts ar eļļas holīnu (B 4 vitamīns) - šis mikroelements kavē zarnu čūlas attīstību un ir atbildīgs par normālu fosfolipīdu molekulu sintēzi.

Kas dziedina zemesriekstu sviestu?

Vērtīgā produkta īpašības patiešām ir unikālas un palīdz cīnīties ar nopietnām kaites. Bieži vien ārsti iesaka to lietot profilakses nolūkos, lai novērstu zarnu, nervu un sirds un asinsvadu slimības. Tā kā tajā ir daudz mononepiesātināto skābju, ieteicams iekļaut diētu cilvēkiem ar augstu holesterīna līmeni un vāju imūnsistēmu. Un arī cilvēkiem ar traucētu asinsriti un gremošanas trakta problēmām.

Pateicoties D vitamīna klātbūtnei, eļļa veicina kaulaudu reģenerāciju un atjaunošanu, kā arī novērš endokrīno un onkoloģisko patoloģiju veidošanos. Tas palīdz palielināt muskuļu tonusu, izārstēt bojāto ādu un normalizēt emocionālo stāvokli. Tas tiek pievienots gataviem produktiem: krēmiem, maskām, balzāmiem un šampūniem. Un arī to izmanto uzturvielu maisījumu, pārsēju un lietojumu formā. Kā redzam, zemesriekstu sviesta priekšrocības ir daudzšķautņainas.

Skaistumam un jaunatnei

Zemesriekstu sviests jau sen ir izmantots kosmetoloģijā, tas ir balstīts uz narkotikām un medikamentiem. Ilgu laiku ir pierādīts, ka tas veicina ādas atjaunošanos un stimulē mūsu šūnu atjaunošanos. Zemesriekstu eļļa ieber galvu, lai mati būtu zīdaini.

Tas padara terapeitiskas maskas un emulsijas, kas novērš mīmikas un ar vecumu saistītas izmaiņas, būtībā vienmērīgu un gludu ādu. Zemesriekstu sviests no sievietēm, kuras bieži to izmanto atjaunošanai, apskata tikai pozitīvu. Daudzas atzīmēja būtiskas izmaiņas: āda kļūst gluda, elastīga un elastīga. Visi šie brīnumi rada sastāvdaļas, kas veido produktu: olbaltumvielas, E vitamīns, betaīns un holīns -, kas paātrina šūnu atjaunošanos.

Kosmetologi iesaka izmantot eļļu sausai un nobriestai ādai. Regulāra lietošana palīdzēs stiprināt kapilāru sienas, mitrina, mīkstina, piesātina ar barības vielām, izlīdzina smalkas grumbiņas, vienlaikus neaizņemot tauku sajūtu. Pielietojot dabisko eļļu, jūs varat aizmirst par ādas pīlingu, iekaisumu un sasprindzinājumu.

To var lietot, lai rūpētos par ādu ap acīm, lietojot divas reizes dienā. Arī eļļu izmanto kā masku. Eļļojiet iepriekš notīrīto seju un kaklu, atstājiet pusstundu un noskalojiet. Pēc šīs procedūras āda kļūst samtaina, maiga un maiga, tāpat kā bērnam. Lai atjaunotu seju, sajauciet ar zemesriekstu sviestu, nedaudz dažu neroli eļļas un jojobas. Masāžas kustības berzē problemātiskajās zonās (zods, deguna spārni, pieres), tad viegli noslaukiet ar papīra dvieli un noskalojiet ar ūdeni.

Nepieciešamais produkts sportistiem

Kultūristiem, kultūristiem un visiem tiem, kuri seko figūrai, ir jāuztur diētiskās kaloritātes saturs. Ir svarīgi, lai ēdieni būtu līdzsvaroti uzturvielu sastāvā, tādēļ ideāls produkts liesās muskuļu masai ir zemesriekstu sviests. Diētisko šķiedrvielu un dārzeņu olbaltumvielu saturs ātri piesātina ķermeni, ilgu laiku nav bada sajūtas. Pirms treniņa to lieto labāk ar veselu kviešu maizi, mazgājot ar zemu tauku saturu pienu. Tas tonizē muskuļu tonusu un stimulē vielmaiņas procesu darbību.

Produkta kaitējums un kaloriju saturs

Zemesriekstu sviesta priekšrocības un kaitējums ir tieši atkarīgs no patēriņa apjoma. Arī tas ir ļoti augstas kaloritātes produkts, tādēļ tas jālieto mērenās devās (900 kcal uz 100 g). Aizliegts to lietot cilvēkiem ar alerģiskām reakcijām. Ar artrītu, hemophilia, podagru, bronhiālo astmu un artrītu, arī tas nav vēlams iekļaut jūsu izvēlnē.

Protams, ir grūti atteikties no šāda noderīga un vērtīga produkta, bet veselība ir galvenokārt. Lai izslēgtu zemesriekstu sviesta bojājumus, ieteicams konsultēties ar ārstu. Ļoti piesardzīgi jāievada bērnu izvēlne. Jo tas var izraisīt balsenes pietūkumu, sliktu dūšu un ādas niezi.

Lietošana ēdiena gatavošanā

Tikai daži cilvēki zina, ka zemesriekstu sviests mājās nav mazāk noderīgs un garšīgs. Pēc tā īpašībām tā ir tuvu olīvu audzēšanai, un to ieteikuši dietologi. Tas ir pilnībā savienots ar jūras veltēm, gaļu un zivīm. Ir daudz receptes tā sagatavošanai, mēs sniedzam dažus no vienkāršākajiem un ātrākajiem.

Pirmais variants

Nepieciešamās sastāvdaļas: divas glāzes sālīta zemesriekstu, dabīgais medus (divi lieli karotes), vīnogu sēklu eļļa (50 g) un sāls, kas jums patika.

Mēs ņemam maisītāju, piepildiet to ar zemesriekstu un sasmalciniet to maksimālajā ātrumā līdz smilts stāvoklim. Nepārtrauciet pļāpšanu, ielejiet eļļu tievā traukā, tad sāli un medu - un noslaucīt līdz gludai. Pārnest gatavo maisījumu sterilizētos nelielos traukos un uzglabāt tumšā kastē vai ledusskapī. Tas ir tik gardas saldās pastas, ko saņēmām.

Otra iespēja

Trauka sastāvā ietilpst šādas sastāvdaļas: ūdens (50 g), zemesrieksti (stikls) un garšīgs medus.

Pēc dažām minūtēm mēs pārtraucam riekstus ar blenderi. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas, samaisiet un pasniedziet uz galda.

Trešā iespēja

Mājas riekstu sviestu sagatavo no trim lieliem augu eļļas karotiem, glāzi mizētu un apceptu zemesriekstu, cukura un sāls pulvera. Un, protams, jūs nevarat iztikt bez blenderī vai gaļas mašīnā.

Sagatavošanas kvalitāte

Zemes uzgrieznis pievieno iepriekš minētos produktus, rūpīgi noskalojiet, ielieciet noslēgtā traukā un lietojiet brokastīs.

Pēcvārds

Piekrītu, ka aprakstītās receptes ir pietiekami vienkārši un nav vajadzīgs daudz laika. Turklāt mājās gatavotas maltītes ir daudz labākas un noderīgas nekā iepirkšanās. Jums vienmēr būs pieejams šis vērtīgais produkts, ko novērtēs jūsu mīļie.

Jums ir tiesības veikt savas labojumus un labojumus tā ražošanā. Atcerieties, ka zemesriekstu sviesta priekšrocības un kaitējums ir daudzpusīgs, tādēļ to ieteicams lietot no rīta un nelielos daudzumos. Augu produkts padarīs jūsu ēdienus rafinētāku un līdzsvarotāku. Uzziniet, kā ēst veselīgi!