Glikēmiskais indekss hurma, ābolu un citu augļu

Jebkurš produkts, kas savā sastāvā satur ogļhidrātus, papildus enerģijas vērtību, ir vēl viens svarīgs īpašums. Tas ir glikēmiskais indekss, vai īsi GI. Šis rādītājs ir tieša ietekme uz aptaukošanās un svara zaudēšanas procesu.

Kas ir glikēmiskais indekss?

Glikēmiskais indekss - pasākums ietekmi lietotu produktu asinīs cilvēkiem, vai drīzāk, par cukura līmeni tajā. Glikēmiskais indekss atspoguļo tiešā salīdzināšanas reakcijas glikozē un jebkuru citu pārtikas produktu vienībām. Šeit, galvenās sastāvdaļas ar formulu ir līmenis sagremojamība. Par atskaites punktu tiek ņemts GI glikozes vienāds ar 100.

Ja glikēmiskais indekss pārtikas uzskatīts par zemu, tā izmantošana nav kaitīgi organismā, jo cukura līmenis pieaugs lēni. Jo augstāks GI, jo ātrāk un sliktāks beigās būtu asinis.

Produkti, kas minimāli kaitē ķermeni, ir zems līmenis - no 0 līdz 49. Sredniy Gi ir robežās no 50 līdz 69. augsta - no 70 vai vairāk. Piemēram, hurma glikēmiskais indekss ir 50. Tāpēc šis produkts ir vidējā negatīvā ietekme uz cukura līmeni asinīs. GI ir atkarīga no faktoriem, tādiem kā daudzumu šķiedrvielu un olbaltumvielu, ogļhidrātu veidu, metodi, termiskās apstrādes. Pirmo reizi glikēmiskais indekss ir atvērts un nodot terminoloģijai 1981. gada Kanādas profesors David Jenkins. Viņa pētījumi, Dr. meklēja izārstēt diabētu. Pēc eksperimentu sērija atklāja Jenkins indeksa diagrammu ietekmi uz cilvēka asinīm. Tā darbības laiks zinātnieki izmantoja līdz šim.

Draudīga asins produkti

Augsts glikēmiskais indekss ir jābūt ikvienam ir modināšanas zvans. Produkti, kas satur šo elementu ievadot asinsritē ātri paaugstināt cukura līmeni asinsrites sistēmas asins. Šis process stimulē virsnieres, lai veiktu piespiedu emisijas lielu daudzumu insulīna.

Šis hormons saharoze izplatās uz visiem audiem, iekšējo orgānu, pārveidojot to par taukos. Bez tam, tas kavē procesu hidrolīzes praktiski visām piesārņojošām vielām. Tādējādi, insulīns veicina uzkrāšanos taukaudu, liekot organismam ignorēt savu klātbūtni. Tieši šī iemesla dēļ, ka persona zaudē dzīvības enerģijas saglabāto dienas.

Tas nav ieteicams ikdienas lietošanai produktus, kas satur augstu GI, vai drīz būs draud aptaukošanās vai diabēta pēdējā grādu. Glikēmiskais indekss augļu un dārzeņu, ir viens no zemākajiem, tik daudzi speciālisti iesaka to viņu regulāri uzturā. Otrajā vietā GOP ir ogas un daži dārzeņi.

Glikēmiskais indekss: hurma

Šis tropu auglis tiek uzskatīts par vienu no visvairāk izdevīga cilvēka organismā. Par to, vai lieta ir tā, ja glikēmiskais indekss hurma ir 50? Šis indekss tiks automātiski iekļaut augļus starp sredneopasnyh par cukura līmeni asinīs. No otras puses, tropu augļu ietver diezgan daudz ogļhidrātu (20%), un līdz ar to tā pakāpe bojājumu ir samazināts līdz minimumam. Turklāt glikēmiskais indekss hurma daudzi zinātnieki uzskatīja robežlīnija (starp vidēja un zema). Jāatzīmē, ka augļi ir labi piemērota dažādām diētām, jo tas ir gan barojoša un kaloriju (aptuveni 57 cal uz 100 g). Sastāvs persimonplūme bagātināts disaharīdu, šķiedrvielām, kālijs, magnijs, kalcijs, dzelzs, fosfora un citiem derīgiem microcomponents. Arī augļi satur daudz vitamīnu: karotīnu, askorbīnskābi, tiamīns, niacīns, riboflavīns.

Glikēmiskais indekss: apple

Tas augļi gadsimtiem tika uzskatīta zāles, kas gūst labumu no daudzām slimībām. To apliecina glikēmisko indeksu, par ābolu, kas ir vienāda ar 35. Tas ļauj auglis būt sarakstā zemu GI.

Apple pati par sevi ir bez kaloriju produkts. Tā enerģētiskā vērtība ir gandrīz 47 cal. Ar augļu augsta līmeņa C vitamīna klātbūtne samazina caurlaidību sienām asinsvadu toksīniem un uzlabo imunitāti. Ābolus arī ir bagātināts ar augu antibiotikām, piemēram, gaistoši, kas neitralizē gripas vīrusus, patogēnu stafilokokus un dizentēriju. Starp citu noderīgas vielas, ko satur augļu šķiedras, citronskābes, dzelzs, kālijs, pektīns, quercetin, antioksidants, joda un citi.

Glikēmiskais indekss: ķirbju

Daži cilvēki veikt augļus ar ogām, bet pieņēma uzskatīja dārzeņu nozīmi ikdienas dzīvē. Jebkurā gadījumā, ķirbi, tad glikēmiskais indekss ir vienāds ar 75, kas ir viens no bīstama asinsrites sistēmu augu produktiem. Šis skaitlis padara melones augļu viena no visvairāk kaitīgo tradicionālajiem dārzeņiem cilvēka uzturā. Green ķirbju glikēmiskais indekss, kas ir 72, ir arī produktu sarakstā ar augstu GI.

No otras puses, kaloriju dārzeņu padara to neaizstājamu kad stingras diētas. Tās enerģētiskā vērtība 100 g ne vairāk kā 22 cal. Turklāt, liels skaits disaharìdu ķirbja, cietes, pektīnu elementiem, šķiedrvielu, dzelzs, kalcija, organiskās skābes, magnija, kālija, B vitamīni, C, E, PP, T. Ir vērts atzīmēt, ka augu ir daudzas reizes vairāk šādu noderīgu beta pigmenta kā karotīns, nekā tajā pašā burkānu un liellopu aknas.

Alternatīvo medicīnu ķirbis lieto profilaksei nefrīts, hipertensija, urīnceļu iekaisums, hemoroīdi, un daudzām citām slimībām.

Glikēmiskais indekss: Dārzeņi un augļi

Šīs augu pārtikas produkti ir ne tikai barojoša un uztura, bet arī ļoti noderīgs, jo tie satur ļoti svarīgi , lai cilvēka ķermeņa microcomponents. Vidējais Glikēmiskais indekss augļi ir līdzīgs ar to no dārzeņiem.

No otras puses, un abi no augu pārtikas veidiem ir to pārstāvjiem, jo īpaši kaitīgs. Piemēram, glikēmiskais indekss hurma - 50. Šis auglis ir apstiprināta ikdienas lietošanai. Bet ar datumiem ir ļoti augsts GI - 103. dārzeņiem, piemēram pārstāvis pirmajā vietā, tas ir kālis. Tās glikēmiskais indekss ir 99. Uzziņai - visbiežāk pārtiku un to GI: aprikožu - 20 oranžs - 35 arbūzs - 70 Brokoļi - 10 vīnogas - 44, zirņi - 35, bumbieru - 33 rozīnes - 65, cukini - 75, kāposti - 10, kartupeļi - 70, zemeņu - 32 citronu - 20, sīpoli - 15 gurķis - 20 pētersīļu - 5, bietes - 70, pupas - 30.

Glikēmiskais indekss cukurs

Tas nav noslēpums, ka saldums vienmēr un visur tiek uzskatīts par vienu no visvairāk kaitīgo pārtikas produktu no dažādām perspektīvām. Piemēram, glikēmiskais indekss cukuru ir vienāda ar 70. Tas rada virkni bīstamu produktu ar augstu GI. Nedaudz mazāk kaitīgs uz asins kompozīcija ir saharoze. Tās glikēmiskais indekss ir 60. visnoderīgāko no nepārspējamas cukura ir fruktoze. Tas ir viss GOP 20.

Viens no visvairāk kaitīgo saldumus ar augstu glikēmisko indeksu uzskatīja vafeles (80), karameļu (80), ar ievārījumu (70) un želejas marmelāde (70). Tomēr čempions GOP ir medus. Viņa ietekme uz indeksu cukura līmeni asinīs, ir vienāds ar 90. visvairāk nekaitīgs ir tumšā šokolāde (25).

Glikēmiskais indekss: graudaugi un graudi

Zinātnieki jau sen ir pierādīts, ka kultūraugi ir būtiska cilvēku veselībai. Tieši tāpēc tik populārs graudaugi uzturā sportistiem. Glikēmiskais indekss graudaugu, vidēji robežās no 45 līdz 65 Attiecībā uz labību, to GI sākot no 22 līdz 70.

Zemākā Glikēmiskais indekss kviešu un miežu putraimiem - 45, bet vislielākais - mannas putraimu (65). Starp visvairāk noderīgas augi uzskata brūnie rīsi (49).

Ir vērts atzīmēt, ka GOP mieži ir tikai 22, kad griķi - 50.