Želejā cūkgaļa stilbs: recepte

Daudzi mīļākais ēdiens ir želeja. Viņa pavārs uz svētku galda, un uz parastām dienām. Visgardākos pagriezieni želejā cūkgaļas kāta. Recipe sagatavošana ierosina apsvērt sīkāk šajā rakstā. Šeit ir daži populāri veidi.

Cūkgaļa kāta gaļa želeja. recepte

Par īpašo garšu un papildu bagātības kopā ar cūkgaļu, jūs varat veikt gabalu liellopu gaļas (pārāk apakšstilbu).

sastāvdaļas:

• cūkgaļa kāta 1 gab. (Izvēles papildus 1 liellopu apakšstilbs);
• 1 burkānu un sīpolus;
• vairāki vadītāji ķiploku (4-5);
• sāls, Black Pepper peas, bay leaf.

Kā pagatavot želeju no kāta

1.kārta

Nomazgājiet gaļu kārtīgi, tad gulēja lielā katlā. Aizpildiet aukstu ūdeni un likt vārīties, 5 stundas (uguns ir zem vidējā rādītāja). A little sāls. Pirms vārot, noņemiet putas. visu laiku laikā rūpējas, ka krājuma nav daudz iztvaikojis. Vēlēšanās gaļas tiek noteikta atbilstoši tam, cik viegli tas ir atdalīta no kauliem. Sagatavot ķiplokus, notīriet to iepriekš. Pēc 4 CHASA vārīšanas buljonu šūpošanās burkānu, sīpolu, lavrushku. Clean dārzeņi ne vienmēr ir vienkārši izskalot ar ūdeni. 10 minūtes pirms beigām, pievieno piparus.

2.posms

Pēc 5 stundām vārot, izņemiet gaļu, ielieciet to uz šķīvja un ļaujiet tai atdzist. Celms buljonu, ielieciet tajā sasmalcinātu ķiploku, sāli pēc garšas. Atstāj atdzist un baudīt miesnieks.

Trešais posms

Izjauciet kāta gabalos. Kaulu atsevišķi no celulozes. Ielieciet gaļu konteineros vai speciālā traukā un pārlej buljons atdziest. No burkāniem un olām, pagatavotas iepriekš (var iztikt bez tiem), veidot rotājumus par galerts.

4. posms

Ielieciet traukus ledusskapī uz nakti. Nākamajā dienā būs gatavs garšīgs želejā cūkgaļa stilbs. Recepte ir vienkārša un garantē lielisku rezultātu. Pasniedz ar sinepēm vai mārrutkiem. Labu apetīti!

Želejā kāts cūku. Recipe ar vīnu un sojas mērci

Lai sagatavotos otrajam galerts recepti jums šādas sastāvdaļas:

• pork šarnīrs (vidēja izmērs) - 1 gab;.
• āda cūka svēršanas 500 g;
• 2 galviņas sīpolu;
• sarkanvīna (vēlams sauso) - pāris ēdamkarotes (deserts);
• buljons (vai plain ūdens) 400 ml;
• ķiploku - 1 galviņa;
• sojas mērce - 6 ēdamkarotes. l., sāls, pipari.

Preparāts tehnoloģija

Kā pagatavot želejā cūkgaļas šarnīrs? Recepte ir paredzēts nelielu daļu. Gaļas pirms skalošanas. Pievieno buljonu vai tīru ūdeni. Uzlikt gatavošanas apakšstilbs 3 h. 30 minūtes pirms izslēgšanas uguns, pārlej ar vīnu, pievieno sāli un piparus. Ielieciet traukā ledusskapī sacietēt. Lai sagatavotu plūsmu tabulas sasmalcinātas ķiploku garšvielas un sojas mērci. Galerts sagriež porcijās, pārlej ar mērci. Labu apetīti!

Cooking norādījumi

Lai želejas metinātas ātrāk, jūs varat izmantot spiediena plīts. Skaista forma Gatavā ēdiena būs izrādīties, ja jūs veikt īpašus konteinerus sacietēšanas (piemēram, formā rozes). Dekorē ar želeju var vārīti dārzeņi, olas un svaigi garšaugi.