Vistas vīnā ar cidoniju

Gardi vistas gaļas ēdienus var pagatavot dažādos veidos: mazuļi, dzēst, pavārs vai cept. Bet dažreiz jūs vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu vai neparastu. Tas palīdzēs jums nākamo recepti vistas ēdieniem.

Vistas vīnā ir vērts īpašu uzmanību. Izrādās ļoti sulīgs, mīksts un ļoti garšīgs.

Vistas vīnā ar cidoniju

Par šo ēdienu mums ir šīs sastāvdaļas:

• Gailis vai vistas karkass;
• Trīs lielas cidonijas;
• pusi kanēļa nūjiņas;
• viens degšana pepper;
• sviests (ghee);
• kūpināts speķis, apmēram 100 g;
• sīpolus;
• pus pudeli sarkanvīna un vienu glāzi pussaldais šerija;
• bay leaf, sāls, timiāns, pipari.

Vistas vīnā ar cidoniju: recepte

In javas maluma kanēli un pievieno žāvētā asu pipariem. Jūs varat arī izmantot, kajēnas piparus un šķipsniņu paprikas ir ļoti aktuāla. Rub visu, lai iegūtu pulveri.

Cidoniju Liela izmēra sagriež astoņās gabaliņos, tad sagriež katru šķēli šķērsām vēlreiz. Dziļā Panna cidoniju līdz zeltaini brūnas uz karstā izkausēta eļļu. Laikā apdedzināšanas cidoniju pievienojumprogrammu mūs sagatavoja iepriekš maisījums kanēļa un piparu. Novietojiet cidonija uz šķīvja un ļauj atdzist.

Mans vistas un pildīta ar cidoniju tā atdzisusi, pārsējus, putns tā, ka spārni un kājas netiek karājas.

Sagriezti strēmelēs kūpinātu bekonu. Pan sauss to kārtīgi ar papīra dvieli, pēc tam cep bekonu uz to. Dradžiem mēs pāriet bļodā ar keramikas virsmu, kas tiks cepta vistas.

Tauki, kas ir iegūts no bekona cepta vista, līdz zeltaini brūnai. Katru reizi, kad mēs apgāzties liemeņa, apkaisa ar sāli.

Cepamajā traukā pievieno lauru lapu, ir dažas zirņus melnos piparus, un piepilda to visu smalki sagrieztu sarkano sīpolu gredzenus.

Nākamais, kas sāniem formas un izplatīt vistas apkārt plānās šķēlēs cidoniju šķēles atlikušos. Ir jādara tā, ka forma nav tukša vieta.

Tad apkaisa vistu sāli, pārlej sarkano vīnu.

Mēs ieliekam formu krāsnī un cep 180 grādos. Aptuveni 20 minūtes vēlāk, kad vīna nāks ārā no visiem alkohola, izņēma vistas no krāsns, pievienojiet to pāris zariņi timiāna, papildināta ar nepieciešamo ūdens daudzumu un cep vēl 40 minūtes. Tad viņš paņēma to, mēs savukārt pār viņa pusē, nedaudz sāls, pārklāj ar vāku un cep vēl pusstundu.

Tālāk, mēs iegūstam vistas no pelējuma, izplatīties uz plītiņas un pārklāj ar dvieli.

Pēc tam filtrēts no šķidrā veidā un iztvaiko to kastrolītis, lai samazinātu apjomu uz pusi. Kad sula ir iztvaikojusi, pievieno nedaudz miltus un biezuma. Tā rezultātā, mēs ļoti flavorful mērci.

Vistas sarkanvīnu ar cidoniju iet labi ar ceptu ķirbi vai kartupeļiem. Pirms pasniegšanas vistu jābūt pārgriež uz pusēm, un tad saņemt cidonija, un nodot to uz šķīvja.

Ēdienu var būt dekorēti ar svaigu ābolu vai vilkābeļu (ogas ir garšīgs un cep un svaigi). Mērce jāpasniedz atsevišķi.

Vistas vīnā ar cidoniju gatavs! Labu apetīti!