Vistas sojas mērci un citām tikpat garšīgas receptes

Vistas sojas mērce ir vienkārši izdarīt, bet rezultāts būs lūdzu jūs ar izsmalcinātu gaumi un konkursa gaļu. Cook šis ēdiens var būt dažas atšķirības, proti, cepšanai vai cepšanas krāsnī. Kā galvenā sastāvdaļa, kas ir, gaļa, mājputnu gaļa, jūs varat veikt kā veselu liemeņa (vēlams ne iesaldēti, un jaunākās un dzesēšana), un tās atsevišķas daļas. Katrs cilvēks, protams, ir savu iecienītāko "vistas vietu." Daži cilvēki dod priekšroku krūts, kādu laimīgu lai grauzt spārnus, un kāds, piemēram, apakšstilba un augšstilbu. Bet, ja jūs vēlaties, vistas sojas mērcē ir kļuvis karsts ēdiens svētku galda, tad atgādināt kulinārijas vēlmes viesiem, lai ne pārrēķināties, Rūpēties, lai iegādātos visu vistas karkasu.

Vistas sojas mērci: recepte 1

Šī recepte nāk no Nīderlandes, kur apmeklētāji patīk vistas restorāni ir ne mazāk kā mūsu tautiešiem. Cut vistas karkasu porcijās un nodot tos bļodā. Izlaiž caur ķiploku preses 4-5 zobiem un obmazhte viņiem vistas. Cover bļodā ar foliju un atstāj uz pusstundu tā.

Pēc noteikta laika perioda roll daļas vistas miltiem un cep gabalu uz abām pusēm sakarsētā pannā ar augu eļļu, līdz darīts. Tad noņemiet vistas, un tajā pašā eļļā apcep galvu sīpolu, sasmalcina polukolechkami. Kad sīpoli kļūs zelta krāsu, atkārtoti iecilā pannas vistas gabaliņus un pievieno 2 ēdamkarotes sojas mērce (vēlams, viens, kas tiek saukta par "SWEET sojas mērce", ti, salds). Make visvairāk no karstuma un apcep vistas pat 5 minūtes nepārtraukti maisot. Tā rezultātā šādu manipulāciju mājputnu jāiegādājas iespaidīgu tumši brūna. Dekorē ar karstu ēdienu, var būt tas, ka jums vairs nav mīlestības - kartupeļu biezeni, rīsiem vai salāti svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.

Vistas sojas mērcē: recepte 2

Šī recepte ietver ēdienu gatavošanas gaļu krāsnī, kas notiek pārsteidzoši mīkstas un pikanta. Sadaliet karkasu porcijās, berzēt ar citronu sulu (kā rāda prakse, tas prasīs ne mazāk kā trīs citronus), un ievieto cepamajā traukā. Tagad mēs pagatavotu mērci. Lai to izdarītu, izkausēt ūdens vannā bieza medus (1/3 kauss), pievieno sojas mērci uz to (1/4 tasi) un tējkarote zemes ingvers. Rūpīgi Visu samaisa, līdz gludas stāvoklī. Pour vistas mērci, un virsū pievieno ķiplokus (4-5 zobu), caur presi vai ļoti smalki sasmalcina. Pārklāj ar foliju formu un uzglabāt to sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem. Gatavi ēdieni 30-40 minūtes.

Ak, un par dažādību pašreizējās jūsu uzmanību pāris receptes vārīšanas vistas ar mērci.

Vistas krēmīgā ķiploku mērcē

Lai sagatavotu šo ēdienu ir perfekta vistas. Ņemt to uz summu 800 g, un sagriež mazos gabaliņos. Vidējais sadriskāt polukolechkami sīpolu un cep augu eļļā līdz caurspīdīgs. Pievieno vistas un vāra, līdz mīkstas (apmēram 15 minūtes).

Smalki sakapāt dažus zariņiem svaigiem zaļumiem (dilles, pētersīļi). Divas pamatvirzieni ķiploku berzēt uz neliela rīve vai izlaist caur presi. Mix 20 procentiem krēms (200 ml) ar ķiplokiem un zaļumiem, pievieno garšu sāli un pipariem. Pour vistas mērci, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un gatavot gaļu pār zemu siltumu līdz piedāvājumu, tad ir vēl 15-20 minūtes. Gatavo trauku apkaisīt ar rīvētu sieru, vāku un ļaujiet sēdēt uz dažām minūtēm. Pēc šo ēdienu var izplatīties uz plates.

Vistas piena mērcē

Sakarā ar vieglu un skābo pienu un citronu mērci par karstu jums visvairāk konkursa vistu, kas būs vienkārši kūst mutē. Par šo recepti, jūs varat veikt kā veselu cāļu liemeņi iepriekš vārīti, un vistas. Vārīti ļoti ātri!

Vāra līdz vārītu vistas liemeņa un izjaukt gaļu mazos gabaliņos vai sagriež vidēja lieluma vistas. Iegūto buljonu var izmantot, lai sagatavotu rotā. Šim izkāš ar smalku sietu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nolaist summu, kas atbilst apjomam šķidruma rīsi, t.i. rīsu stikla jāņem 2,5 glāzes buljona.

100 ml buljona (kā tas ir jebkurā gadījumā joprojām būtu jāpaliek), sajauc ar tādu pašu summu par pienu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno mērci 100g sarīvētu uz smalka rīve cietais siers (piemēram, "Edam"). Maisa. Izšķīdina cieti aukstā ūdenī (2 ĒK cieti un to pašu ūdens daudzumu) un plānas plūsmu, lai ievadītu piena siera maisījumu. Uz mazas uguns vāra mērci līdz bieza, nepārtraukti maisot ar stipri pulksteņrādītāja virzienā, nevis atpakaļ un uz priekšu un atpakaļ.

No pus citrona izspiediet sulu bļodā un pievieno pāris karotes mērci. Samaisa un pārlej ar citrona sulu traukā ar pārējo mērci. Ātri maisīt, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izņemt no karstuma. Piena mērce Ielieciet vistas gabaliņus un pārklāj gaļu uzsildīts. Tad gulēja karsts plāksnēm un izrotāt rīsiem un svaigiem dārzeņiem.