Lieldienu recepte sieru no mūsu vecmāmiņu

Vecās tradīcijas netiek aizmirsti, un nodota no paaudzes paaudzē. Tādējādi, gaismas svētki Kristus Augšāmcelšanās nevar iztikt bez Lieldienām - ēdiens biezpiena, kas izskatās ļoti kārdinoši fotogrāfijas. Dažas saimnieces pat saglabātas senās koka pasochnitsa, mantojumā no savas vecmāmiņas, lai veiksmīgi ražo šodien moderna kopijas tiem un ir komerciāli pieejami.

Recepte Lieldienu biezpiena, kas tika izmantota mūsu senču ietver treknu bioloģisko pārtiku: biezpienu un skābo krējumu, sviestu premium. Tas Lieldienas, tāpat kā iepriekš, ir jābūt ļoti trekna un salds un ar speciālu tehnoloģiju sagatavoti. Bet šodien ir daudz jaunas receptes, kas vairs neatbilst mūsdienu iespējas, un forma Lieldienu netiek izmantots tik bieži. Tas parasti aizvieto caurduris vai biezpiens vienkārši karājās marli. Mūsu ēdiens tiks sagatavots pasochnitse.

Recepte Lieldienu biezpiena

Par to būs nepieciešams kilogramu siera mājās, 300 gramus sviesta, puse vai divas tases bieza taukainai krējuma, 5 olas, paciņu vaniļas cukura, tase smilšu vai pūdercukurs, puse tasi sasmalcinātas mandeles, Kish Mish obligāta.

Biezpiena un sviestu berzēja caur sietu, iegūto masu likt skābo krējumu un samaisa. Viens pēc otra, lai ievadītu olu, likts uz šķīvja, vēl maisot. Tiklīdz sāk vārīties, noņem no uguns un vietu aukstumā. Kad atdzisis, pievieno pūdercukurā vai smiltis, vaniļas cukuru, mandeles un Kish-mish, kārtīgi samaisa.

Pasochnitsu vystelit marli, salocīt vairākās kārtās un īstenot samērā šaurā bļodā, ka viņa bija stabila, un tā bija vieta, kur nosusināšana šķidruma. Biezpiena likt pasochnitsu, pārklāj to ar marli malām, ielieciet top jūgu. Noņemiet par dienu ledusskapī.

Lieldienu neapstrādāts

Piedāvājam vēl vienu recepti Lieldienu biezpiena. Nepieciešamās sastāvdaļas :. Par kilogramu siera, sviesta 400 grami olas - 4 gabali, divi glāzes vaniļas cukura, puse tasi smagā krējuma, sakapātus sukādes augļi, rozīnes.

Sviests līdz baltu berzēt ar četru olu dzeltenumus, kas ir jāievieš pakāpeniski, un cukuru. Berzēt caur sietu sieru, apvienot eļļu, pievieno tasi krējuma, tas viss ir, kā tas būtu sasmalcina. Divi olbaltumvielas sakult atlikušo krējumu un apvienot tos ar sieru. Tā paliek pievienot rozīnes un sukādes augļus. Put sieru formā jūgu un nodot uz nakts aukstumā.

šokolādes Lieldienu

Varbūt kāds patīk recepte Lieldienu biezpienu ar šokolādi. Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai noslaucīt kilogramus siera un 200 gramus sviesta caur sietu, pievieno divas tases tauku bieza krējuma, tasi krējuma, divas tases vaniļas cukura, 200 g rīvētu šokolādi. Rūpīgi Rub līdz gluda, ka nebija nekādas šokolādes graudi. Pēc šī nobīdi pasochnitsu.

Ir daudzas receptes par šo ēdienu. Šī Lieldienu karaļa (novārījumu un neapstrādāts), mandeļu, krēmveida, ar iebiezināto pienu, augļiem, jogurtu, citronu, aprikožu, valriekstu, sezama, siers, ar augļu želejas un daudz ko citu - tikai kāds, kā mīl to un spēs pavārs.