Arabyata - makaroni ar "dusmīgs" raksturu: cooking noslēpumi

Arabyata - makaroni, kas saņēma savu nosaukumu no itāliešu vārda arrabbiato, kas nozīmē "kašķīgs". Protams, tas ir grafiska izteiksme, kas raksturo atšķirīgu, pikantu garšu trauka. Uzskats, ka neparastā vārda slēpjas izsmalcināta delikatese, kura sagatavošana atbilstoši spēkā, ja vien izcilā galvenais dārgu Vidusjūras restorāna, ir stipri pārspīlēta. Faktiski, recepte ir diezgan vienkārša. Bet garša ir ļoti izsmalcināta un bagāta. Uzziniet, kā gatavot šo ēdienu savā kopilochku ar receptēm mūžīgi endeared skaistu nosaukumu "Paste arabyata".

Fotogrāfijas palīdz izprast nianses un īpatnības procesā. Tas beidzot pārliecināt jūs, ka nekas sarežģīts, gatavojot šo ēdienu nav.

Vai varbūt jūs nekad neesmu ēdis, vai pat dzirdējuši par to? Šajā gadījumā, fotogrāfijas palīdzēs vairāk un iegūt priekšstatu par to, kā to darīt, ir meklēt arabyata - makaroni, kas ir tik ļoti patīk iedzīvotāju saulainās Itālijas.

Sastāvdaļas

Pamatojoties uz recepti - mīkstus tomātiem, ķiplokiem un karstā papriku. Ja iestatāt mērķi, lai uzzinātu precīzu attiecību produktu recepti, ir maz ticams, lai gūtu panākumus. Katrai ģimenei ir sava recepte, un pat godājams pavāri sagatavos arabyatu atšķirīgi. Kāds pievieno mērci svaigiem garšaugiem un smaržīgu maisījumu pipari, kāds ievēro minimālisma idejas. Daudzveidīgas un eksperimenti ar sieru: daži uzskata, ka tas ir pietiekami pinches rīvētu Parmesan sieru, dāsni pievienot citam daudz lielāku summu, siera, un dažreiz pat dažas šķirnes. Atklāti sakot, jebkurā no šiem gadījumiem, izrādās brīnišķīgu makaronu arabyata. Recepte, kuru mēs uzskatām šodien var ņemt par pamatu, pievienojot savu mīļāko garšaugus un garšvielas tajā.

pasta

Kā jūs varat uzminēt no nosaukuma, tad ēdiens ir makaroni. Priekšroku tam, ka cieto kviešu. Itāļi parasti gatavo šo ēdienu cirtaini produktus, kuru mēs izmantojām, lai ragi, čaumalas, putnu spalvas, spirāles. Pieļaujamā aizpildīt mērci un dažāda veida makaronu. Daži ir eksperimentē ar pat ligzdu.

Atcerieties: lielas izliektas produktus, piemēram, vai Conchiglie čaulas, saglabātu mērce ir daudz labāk, jo formas tie atgādina nelielu karoti. Ar gariem gludu spageti viņš slaidi palicis plāksnes.

sagatavošanas process

Ļaujiet mums apsvērt, kā sagatavot makaronus arabyata. Recipe fotogrāfijas palīdzēs šajā jautājumā. Lai sāktu nodot ūdens uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 400 g makaronu.

Kamēr makaroni ir vārīti, ļaujiet mums mērce. Noņemiet ādu no trim lieliem tomātiem, sagriež šķēlītēs. Par apsildāmu eļļu viegli apcep sasmalcinātu ķiploku (1 daiviņa), pievieno sagrieztas kajēnas pipari (1 mazs vai pusi no liela pod).

Pievieno tomātus, pāris ēdamkarotes tomātu pastas un sāls. Kad maisījums sāk vārīties, varat garša ar garšvielām: smaržīgos piparus, Itālijas un Provansas garšaugu, svaigu un kaltētu garšaugu. Izmēģiniet nedrīkst pārspīlēt to, vajadzētu dominēt garšu tomātiem, ķiplokiem un pipariem. Turklāt būtu jūtama delikāts, izsmalcinātu aromātu parmezāna.

Ir pienācis laiks, lai pievienotu sieru. Sākt ar piecdesmit gramiem, un garšu, varat pievienot mazliet vairāk.

Tikmēr, noņemiet no karstuma makaroni, vārīti uz valsts al dente. Mazgājiet ar verdošu ūdeni, izplatīties uz plates. Pēc centrā katru daļu mērci izplatās tieši virsū makaronu. Ja vēlaties, varat ielīmēt sautējums dažas minūtes ar mērci pannā, tāpēc ēdiens kļūs smaržīga.

Kā jūs varat redzēt, nav īpašas grūtības. Šeit ir gatavs, mūsu flavorful arabyata - makaroni ar "dusmīgs", raksturu un spilgti, izteiksmīga Vidusjūras garšu.

kalpot

Ja Jums ir vārīšanas šo ēdienu pēc brīvdienām, rūpēties par cienīgu dizainu. Sarkano zelta arabyata izskatās ļoti iespaidīgi katlā kontrastējošās krāsās: zaļa, dzeltena, tirkīza, melnas. Laba pavāri uzskata, ka arabyata - nav vajadzīgi makaroni gluži pašpietiekami, papildinājumus tajā. Tomēr ir pieļaujams iesniegt salātu sajaukumu jūras veltes, gaļas pīrāgi, uzkodas un sēnēm vai zivīm jebkurā formā. Ļoti labas garšas ēdienus uzsvērt svaigiem sezonas dārzeņiem, apdarinātas ar olīveļļu. Kas attiecas uz dzērieniem, klasisks ir bijis un paliek baltvīns.