Easy deserts - želeja. noslēpumus vārīšanas

Vasara - laiks, kad tirgus ir pilns ar dažādiem augļiem un ogām. No tiem var izdarīt ne tikai kompotus, ievārījumus un pavārs sasmalcinātu salātiem, garšvielu tos ar putukrējumu. Tur ir lieliska iespēja, lai radītu mīkstu elegants deserts, kas nes nosaukumu augļu želejas.

Šis ēdiens ir ne tikai skaista, bet arī ļoti garšīgs. Arī tas neprasa daudz laika sagatavošanās. Lieliska pusdienu un rotā svētku galdu. Pat meitene, Svars Watchers, vienmēr ir priecīgi, lai ārstētu sevi šo delikatesi, jo produkts - zemu kaloriju.

ogu želeja

Sagatavot želeja var būt no jebkuras ogas, kas ir atdzesētu vai svaigi noplūktiem dārzā. Lai izveidotu šādu vajadzību deserts ābolu sulas un aveņu (katrs apmēram pusi tasi), protams, želatīnu (aptuveni 15 grami), vairāku veidu ogas (mellenes, zemenes, avenes).

Pietiekami, lai ņemtu sulas (jebkurš no šiem) un 4 ēdamkarotes ābolu nelielā katliņā. Ir arī vajadzētu aizpildīt visu želatīnu. Rūpīgi samaisa, iegūtais maisījums tika atstāta uz 5 minūtēm, Pēc tam, panna atrodas uz lēnas uguns, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis sulas. obligāti ir nepārtraukti maisot apkure saturu traukā. Kad želatīns izšķīst, jūs varat piepildīt visu pieejamo sulu un vēl 2-3 minūtes, uzsilda maisījumu siltumu. Tas ir tikai pēc tam, kad šis laiks var iztukšot caur sietu rezultātā siltu šķidrumu.

Visiem ogām jābūt šajā laikā jau mazgā un sagatavoti. Tie tika izklāstīts uz kuģa. Galvenais, ka tie bija silts. Pretējā gadījumā kļūst neapkurinātās vāzes, želejas pārvēršas gabalos. Bay ogu rezultātā siltu šķidrumu, konteiners tiek nosūtīts uz kondensatoru, kur želeja ir veidots uz vienu stundu - uz diviem. Un deserts ir gatavs!

Ziemas augļu želejas

Pat ja tiesa vēlā rudenī vai ziemā, un svaigiem augļiem uz tirgus problēmām, jūs varat sagatavot želeja no saldētiem augļiem, kas tiek pārdots katrā veikalā. Tas prasīs iesaldētos ananasiem, persikus vai ķiršiem. Ir vēlams, ka ir vairākas šķirnes augļiem. Atkal noderīga želatīnu. Ir jābūt vismaz 2 maisi. Nepieciešams nedaudz cukura, un kompotu (jebkurš: cidoniju, ķiršu vai aprikozes).

Jums vispirms ir nepieciešams, lai misu visus augļus, izmantojot blenderī. Vai biezenis, kas ir pārliecināts, izkāš caur tīru marli. Iegūto masu ielej nedaudz auksti, bet vārīta ūdens želeja vērsās pie skaista, caurspīdīga un garšīgi. Augļu maisījums ir nepieciešams, lai uz lēnas uguns. Vissvarīgākais - tas nav nepieciešams, lai dotu biezeni vārīties, nevis zaudēt skaisto un bagāto krāsu želejas nākotni. Jāatzīmē, ka biezenis katra konkrēta veida augļu tiek gatavoti atsevišķi, neatkarīgi viens no otra. Tad pievieno cukuru pēc garšas (kurš, kā jums patīk).

Želatīnu starp nepieciešamību, lai uzsūktu, tāpēc tas pieauga, un pēc tam pievienot gaidāmajā augļu desertu. Katrā katlā likt pāris ēdamkarotes želatīnu pietūkušas. Pirmais Augļu mīkstums salej traukos (kas var būt kremanki, pialki, brilles), un paceļas uz ledusskapī. Pēc tam, kad želeja nedaudz atdzesē, pievieno uz otrā slāņa un izņemta atkal ledusskapī. Visbeidzot, pēdējais slānis var kompotu.

Jelly - tas ir lielisks deserts, ka ziemas sals mūs glābs no beri-beri un pievienot vitalitāti! Starp citu - ir šedevrs, darbs kulinārijas mākslu, kas var būt reāls apdare galda.

Kā gatavot želeju

No eksotiskajiem augļiem kļūst pārāk pārsteidzošs želejā. Tas prasīs tikai stundu. Būs jāsagatavo iepriekš ananāsu, banānu, vīnogu, persiku, cukuru un želatīnu. Visi augļi sagriež mazos gabaliņos. Galvenokārt noderīga ananāsu un persiku. Jo tas ir no tām tiks vārīti saldu kompotu. Šie augļi ielej 2 tases auksta vārīta ūdens, pievieno cukuru un vāra, līdz vārīšanās temperatūrai.

Tikmēr želatīns jau vajadzētu būt piepildīts ar ūdeni. Kompots saņem visus augļus izklāstīts saldējuma bļodas, pievienot un banānu ar vīnogām. Šķidruma iejaucas swollen želatīnu; par uguns visu maisa, līdz tas kļūst viendabīga, pēc kura būtu liet uz saldējuma bļodas un nosūtīt ledusskapī. Voila - elegants želejas ir gatavs!