Modern cooking: vafeles recepte

Gandrīz visi ir iepazinušies ar bērnības garšu saldo vafeles, kas nāca pie mums no Vācijas. Vafeles ir saldumus, kas sastāv no vairākām lapām, kas savienotas kopā ar pildījumu, kas var būt ļoti daudzveidīga, sākot no augļiem un beidzot karamele. Vafeļu lapas ir kraukšķīga īpašības un to sagatavošana tehnoloģija nav tik sarežģīta. Kopumā vafeles, recepte , kura nozīmē klātbūtni milti, cukurs, olas un taukus, var izmantot kā atsevišķu ēdienu, un daļa no kūkas vai smalkmaizītes.

Cepšanas vafeles prasa fiksētu formu, ko dēvē par vafeļu. Sastāvā ietilpst apmēram desmit vafeles sastāvdaļas, tai skaitā piena produkti, sairšanu un flavorants. Vafeles var pagatavot gan klasiskās receptes un daudzi citi - jebkurā gadījumā tas būs garšīgi! Tātad, lai sagatavošana vafeļu par klasisko recepti vajadzēs miltus, cepamo pulveri, cukuru, sāli, olu, pienu un margarīnu. Miltu sajauc ar sāli, cukuru un cepamo pulveri un saputota proteīniem. Saputotu olu dzeltenumus ar sajauc ar pienu un margarīnu. Tad visas sastāvdaļas ir apvienoti, lai veidotu viendabīgu masu, kas tiek ieliets iedobuma plānas plūsmā. Gatavi vafeles var pasniegt ar ievārījumu vai ar rīvētu sieru un zaļumiem.

Līdz šim receptes mīklu vafeles pietiekami. Un var atšķirt no tiem beļģu vafeles (recepte bez olām) un svaigas, kraukšķīgs, sāļa, un daudzas citas iespējas. Tomēr kopējais tehnoloģija savas produkcijas ir gandrīz tāds pats, un ietver izejvielu sagatavošanas, pārbaudes sagatavošanai un pildījumu, vafeles, veidojot un iepakošanas gatavo produktu.

Cepšana vafeles, recepte, kas var būt pilnīgi jebkas, ir jāievēro daži vienkārši noteikumi. Tādējādi mīklai jābūt konsekvence šķidruma, lai tā var ātri izplatīties uz plāts (uz plānām loksnēm). Šis produkts cep krāsnī vai speciālu ierīci - ar vafeļu līdz tam brīdim, kamēr lapas iegūst brūnganu toni. Gatavā produkcija nav ieteicams uz cita, pretējā gadījumā tie kļūst mīksti. Kamēr vēl karstas vafeles, tos var izgriezt ar šķērēm, padarot jebkuru formu un velmēto caurules, kas pēc tam tiek piepildīta ar dažādiem pildījumiem, piemēram, augļu ievārījumu vai saldējumu. Tas ir interesanti, ka augļi pildījums ir maz kaloriju, tāpēc gala produktu var izmantot arī, lai tiem cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar lieko svaru.

Kā ilustratīvs piemērs, apsvērt meatless gatavošanas vafeles.

Vafeļu Lenten Receptes

Kauss miltu, pievieno sāli, cepamais sodas un pusi tasi ūdens. Visas šīs sastāvdaļas ir jaukšanai divdesmit minūtes, tad pievieno pusi tasi ūdens un olu dzeltenumu un turpini putot, līdz gludas. Šādā veidā sagatavoti mīklu cep krāsnī vai vafeļu.

Tēja vafeles (recepte bez olām)

Četras tases tējas, lai izšķīdinātu karoti medus, pievieno piecas ēdamkarotes ievārījuma un sešdesmit gramus eļļas (dārzeņu). Divas glāzes miltu ielej šo maisījumu un maisīts, tie ir, izveidojot homogēnu masu vidējas konsistences. Tādējādi iegūstot mīklas cep vafeļu apmēram trīs minūtes.

Tas ir interesanti zināt, ka dažās valstīs ir tradīcijas, kas saistītas ar cepšanas vafeles. Piemēram, Zviedrijā, vafeles, recepte, kas ir zināms, ka katram pilsonim valstī, pasniedz ar ievārījumu un krējumu, un 25. martā, šeit svinēt dienu vafeles. Šajā dienā mēs nolēmām dot vafeļu.

Līdz šim, vafeļu nav zaudējis savu popularitāti, tās var atrast gandrīz visos veikalos. Vislielākais pieprasījums starp pircējiem baudīt tā saukto vafeļu kūkas, jo tām ir ilgs glabāšanas laiks, un bieži vien tiek pasniegta kā dāvanu, piemēram, kad viņi iet, lai apmeklētu. Pastāv arī liels klāsts vafeļu konfektes. Viņi nāk ar dažādiem pildījumiem, lai katrs var izvēlēties sev ārstēt, lai garšas.