Vistas šķilvis: kaloriju un uzturvērtības

Daudzveidīgs un līdzsvarots uzturs - viens no komponentiem veselību un ilgmūžību. Pērkot pārtikas preces, cilvēki ņem vērā šādus faktorus:

• kaloriju;
• uzturvērtība;
• tīkamības;
• cena.

Izvēloties gaļu aizvien vairāk dod priekšroku vistas. Pirmkārt, tās patēriņš nav reliģiskas vai reliģiskas aizliegumus. Otrkārt, kombinācija cenu un kvalitāti vistu - viens no populārākajiem avotiem dzīvnieku olbaltumvielas. Tas ir noderīgi, ir pieejama, tā ir viegli pagatavot. Tas pats attiecas uz blakusproduktu vistas. Tas ir aknas, sirdis un kuņģi. Jaunākais produkts - vērtīgākais no tiem.

Uztura informācija

Vistas šķilvi, vai nabas - noliktava barības vielu, tās satur kāliju, dzelzi, fosforu, cinku, un vitamīnus B, E un folijskābes.

Cik kaloriju vistas šķilvi? 100 g - 114 kcal, olbaltumvielu saturs - 18.2 g Fat - 4.2 g, ogļhidrāti - 0,6 g

Atrodams produktu grupai B vitamīni ir iesaistīti procesā asinsradi. Tie ir ļoti svarīgi, lai veselīgu ādu, matus un nagus. Šie vitamīni stimulē reproduktīvo funkciju sievietēm, veicina veselīgu grūtniecību.

Folijskābe aktivizē procesu šūnu dalīšanās, piedalās reģenerācijas audu un orgānu attīstību. Tāpēc produkts būtu jāiekļauj uzturā bērniem pēc viena gada un grūtniecēm.

Uztura vērtība vistas šķilvi ir augsts olbaltumvielu saturs ar mazu tauku. Tas padara diētiskus produktus. Tas ir iemesls, kāpēc gatavotu ēdienu no tā, ir pierādīts, ka cilvēkiem, kuri cīnās ar aptaukošanos, kā arī visiem tiem, kas cenšas saglabāt savu ķermeņa formas. 30 grami svars ir vidējais vistas šķilvi. Kaloriju to - 28,2 kcal.

produkta priekšrocības

Navels saturēt savā sastāvā šķiedras. Produkts veicina izskatu sāta sajūtu, proteīns tā sastāvā ir viegli sagremojama. Vistas guzas, kuru kaloriju saturs ir samērā zems, ir atļauts noslēgt diētu izvēlnē.

Lai iegūtu maksimālu labumu no produkta jāapzinās, ka tās glabāšanas ilgums ir mazāks par 2 dienām, un derīgās īpašības gandrīz pilnībā zaudēti iesaldēti.

Ēdieni no vistas šķilvi uzlabo ēstgribu, veicina gremošanu, veicina uzlabošanu zarnu mikrofloru. Produkts normalizē darbību, nieru, smadzeņu, nervu sistēmu un sirdi. Tā satur lielu daudzumu dzelzs, tas palīdz izvairīties no anēmijas. Normalizē vielmaiņu, enerģiju. Vistas šķilvi nodrošināt vienu trešdaļu no ikdienas prasību cinkam, kas ir nepieciešams, lai veidošanās skeletu, palīdz cīnīties ar vīrusu slimībām un tiem ir pozitīva ietekme uz cilvēka izskatu.

100 g produkta satur 84% no ikdienas prasību selēna vajadzībām lielu nozīmi veselībai. Tas paildzina Microcell jauni, uzlabo imunitāti, uzlabot ilgmūžība, novērš progresēšanu sirds un asinsvadu slimības.

Bojājums produktam

Maltītes jābūt līdzsvarotai. Kaitīgs pārmērīgs patēriņš vistas šķilvi. To 100 gramu porcija satur 239 mg holesterīna līmenis dienā 300 mg. Navels ļaunprātīga palielina risku sirds un asinsvadu slimībām.

Var kaitēt produktu, nosacījums vai glabāšanas laiks ir pārkāptas, jo pēc 48 stundām uzglabāšanas tas sāk ražot un uzkrāt toksiskas vielas.

produktu izvēle

Pērkot vistas navels, pievērst uzmanību to izskatu. Blakus produkts sastāv gandrīz pilnīgi no muskuļu audiem, tāpēc tās struktūra vajadzētu būt elastīgs. Navels būtu mēreni mitra, bet bez gļotām, un virsma - gluda, bez bojājumiem vai asarām. Klātbūtne nepatīkamu skābo smaku - pierādījumi par sliktas kvalitātes produktu. Nopirkt labāku atdzesēts navels. Jo viņiem, nevis saldēti, saglabātas visas uzturvielas.

Trading parasti piedāvā divus navels: mizoti un iekšējais apvalks ir dzeltenā krāsā. Labāk izvēlēties, ir pilnīgi jāiztīra.

Preparation vārīšanai

Produkts jāmazgā un rūpīgi jāiztīra no filmām, taukiem un netīrumiem. Navels sagriež divās vai četrās daļās. Pirms termoapstrādes viņiem atkal ir nepieciešams izskalot.

Vistas guza - diezgan stingrs ķermenis. Tas sastāv no biezas muskuļus, tas ir saistīts ar to īpatnībām putnu pārtiku. Zobu viņi ir, un ēdiens tiek sasmalcināta kuņģī. Tāpēc, termiskās apstrādes vistas šķilvi nepieciešams veikt arī saskaņā ar ieteikumiem uztura.

sagatavošana

Izvēlieties recepti. Lai saglabātu priekšrocības produkta izmantošanas un piešķirot tai maigumu, ir svarīgi gatavot vistas šķilvi. Kaloriju gatavo ēdienu, izmantojot, piemēram, pārmērīga tauku daudzumu, var noliegt visu iespējamo, lai to samazinātu. Tomēr daudz receptes, lieliska izvēle.

Vistas kuņģi sagatavot dažādus ēdienus. Tās var cept, cept, sautēt ar dārzeņiem, sēnēm un kartupeļiem. Vistas šķilvi vārīti sautējumu, rīsus, pastēte. Produkts iet labi ar dažādām mērcēm. var būt prepared uzturvielu buljons maisījums no subproduktiem.

Vistas šķilvi var sagatavot kā atsevišķu ēdienu, un rotāt ar dzērienu vārīta. To var izmantot kā pildījumu, gatavojot pankūkām, ruļļos, pīrāgi.

Vārītas vistas navels

Vieglākais recepte. Ar minimālu piepūli, saņemt otru ēdiens - vārītas vistas šķilvi. Kaloriju produktu var lietot uztura uzturu.

Gatavojot jebkuru šķīvja vistu kuņģi viņiem vispirms nepieciešams vārīties. Tas var aizņemt ilgu laiku. Ja nav iepriekš mērcēt naba, jums ir nepieciešams gatavot viņiem vismaz stundu, varbūt vairāk. Vāra uz lēnas uguns nepieciešams. Ja produkts pirms vārīšanas ūdenī atrašanās laiks būs nepieciešams mazāk - ne vairāk kā 40 minūtes.

Mizoti nabas pārlej aukstu ūdeni, pievieno garšvielas un likts uz uguns. Cook, atkarībā no tā, vai tie ir vai nav mērcēti no 40 minūtēm līdz pusotru stundu. Navels būs ļoti maigs un barojošs.

Kaloriju vārīta vistas kuņģi pie 143 kcal. Uztura produkta vērtība:

• Olbaltumvielu - 20g;
• tauki - 7 g;
• ogļhidrāti - 0 no

Sautēti vistas šķilvi

Lai sagatavotu ēdieni nepieciešams šādus produktus:

• iepriekš vārīti navels;
• sīpolus;
• burkāni;
• mīļākās garšvielas, sāls;
• skābs krējums;
• augu eļļa.

Trīs vidēja lieluma sīpolu mizas un smalki sakapāt. Pannā ar augstām malām likts uz uguns, pārlej augu eļļu. Cover slīpētus sīpolu, samazina temperatūru līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns, uz desmit minūtēm. Tālāk tīrīt, sarīvē uz rupja rīve burkāniem un vārītas kuņģi pievienot panna ar sīpoliem. Pour visu pusi tasi verdoša ūdens un sautējums, uz kuriem apmēram stundu, pievienojot ūdeni, ja nepieciešams. Liekas ēdiens līdz darīts, pievieno trīs līdz četras ēdamkarotes skāba krējuma, garšvielas un sāli. Samaisa un turiet uguns vēl desmit minūtes. Pasniedz ar jebkuru garnīrs, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kaloriju sautēti vistas kuņģi - 123.25 kcal uz 100 g produkta.

Uzturvērtība ēdieni līmenis 100 g pārstāv tabulā.

Šis ēdiens ir viegli sagatavots multivarka.

Lai dzēstu jāņem vārītas vistas šķilvi, kaloriju pievienots būs atkarīgs no produktu gatavošanā. Izmantojot dārzeņi nodrošina mazkaloriju ēdienu a.

To blakusproduktu izmantošana palīdz atbrīvoties no jebkādām problēmām, ar nagiem un matiem. Augsts olbaltumvielu saturs uzlabo mahorka stāvokli.

Ēdieni no vistas šķilvi stimulē apetīti, tie stimulē gremošanu un bagātina organismu ar makro- un mikroelementiem. Vairāk noderīgas sautējumi simmered navels, kas tika sagatavoti minimālo ūdens daudzumu.

Dietologi brīdina pret pārmērīgu subproduktiem. Tas nav ieteicams, lai pilnībā aizstātu savu gaļu. Lai normalizētu darbības gremošanas sistēmas un samazināt pietiekami iekļaut izvēlnē ķermeņa svara ēdienus no vistas šķilvi divas reizes nedēļā.