Vistas ar sēnēm: no vienkārši sarežģīta

Vistas ar sēnēm - tā ir lieliska kombinācija, no kuras jūs varat izveidot gandrīz jebko, sākot no karstā un beidzot ar pot sarakstā. Sēnes var veikt jebkurš, un labākais risinājums ir izmantot sēnes un baravikām.

Viens no ātrākajiem un vienkāršākajiem receptēm būs pavārs vistas, ceptu veselu kartupeli. Lai šo ēdienu, jums būs nepieciešams marinēties putnu maisījumā sāls, citrona sulu, pipariem un ķiplokiem. Optimālais laiks ir - 10-12 stundas; bet jūs varat uztriepi, un tieši pirms gatavošanas. Notīriet mazos kartupeļus un sagriež lielos gabalos sēnēm. Tagad, piedurknes cepšanai ielieciet vistas; kartupeļi un sēnes out blakus; mazliet visu ar majonēzi. Nosūtīt ļoti karstā krāsnī maisā, tad savukārt nosaka temperatūru līdz 180 grādiem. Gatavi ēdieni būs apmēram stundu. Karstā pack likt dziļā traukā un tikai tur, lai samazinātu. Jūs varat uzaicināt viesus uz galda. Vistas ar sēnēm un kartupeļiem ceptas visai ģimenei novērtēs lielisko garšu un unikālu aromātu. Bet, kamēr saimniece būs pavārs stundu un karstu garnīrs.

Ir arī daudz sarežģītāka recepte. Tas ir nepieciešams, lai sēnes, tiks izmantots kā pildījumu mājputnu. Marinate vistas tādā pašā veidā, kā iepriekšējā receptē. Šajā laikā, karbonāde sēnes smalki, kā arī nodarbojas ar spuldzi. Tagad jums ir nepieciešams, lai mazuļi tos dziļā pannā, aizpildiet ar maisījumu vistas vēdera un sasiet kājas. Apakšējā forma bruģēts ar smaržīgu zaļumiem (timiāns, piparmētra, dilles), ielieciet vistas un malas mizoti mazos kartupeļus. Noteikti aizveriet top cieši ar foliju. Cept trauku gandrīz līdz gatavībai. Desmit minūtes pirms beigām foliju, lai novērstu, izraut visus zaļumus un pārlej nedaudz krēmu apakšā. No putna virsmu var ieeļļot ar medu, lai veidotu garozu. Pasniedz nekavējoties uz galda.

Tā kā svētku un ļoti sātīgas ēdienus var kalpot vistas ar sēnēm katlā. Lai padarītu to, tas būs nepieciešams sadalīt putns vidējiem gabalos, izgriezt mugurkaulu; dzēst tā gandrīz līdz vārīti ar sīpoliem, tad sulu parādījās. Kartupeļus sagriež vidēja lentēs. Sēnes labāk ņemt nedaudz un cep tos pannā, līdz sula. Tagad mēs sākam piepildīt traukus. Grunts un sienas tauki, vispirms ielieciet vistas ar sīpoliem, tad sēnes, un uz augšu - kartupeļiem. Pour sēņu zupa podus uz 2/3 un aizveriet vāku. Tops mētelis ar maisījumu skābo krējumu un rīvētu sieru uz desmit minūtēm, līdz vārīti. Visi - cālis ar sēnēm gatavi.

Viens no savdabīgākajiem, bet sarežģītas receptes ir cooking izskrējienu putns ar papildus sēnēm un ķiploku. Lai vistas ar sēnēm izrādījās garšīgs, tas ir nepieciešams, lai izvēlētos svaigiem produktiem. Putns nedrīkst būt nekādu nepatīkamu smaku; gadījumā, nospiežot miesu, gaļu ātri atgūt savu formu. Sēnes ir nepieciešams nedaudz, jo tie vienmēr ir saldāks. Nokļūšana uz sagatavošanas ruļļos. Vispirms jums ir nepieciešams, lai nogrieztu spārnus un asti, un pēc tam noņemiet ādu ļoti maigi, lai izvairītos no izskatu nepilnības. Tālāk, notīriet visu gaļu no kauliem un ritināt to ar spuldzi caur gaļas mašīnā. Karbonāde smalki ar nazi sēnēm un pāris daiviņas ķiploku un apcep nedaudz, un nosūtīt maltas vistas. Tagad jūs varat visu rūpīgi izmaisa, pievieno olu, sāli un piparus. Uzmanīgi aizpildiet ādu un balto pavedienu sašūt atlikušos caurumus. Rezultātā neapstrādāti ruļļi var sasaldēt. Piegādāt pats tabulā vāra tos sālsūdenī apmēram četrdesmit minūtes, izņemiet no buljona un nodot zem preses. Cut un kalpot jums ir nepieciešams, lai ēdiens auksts.