Tomāti ar medu. Receptes sagataves ziemai

Tomāti ar medu - lieliska ēstgribu, sagatavošanas metodi, kas ir jāzina ikvienai sievietei. Ir vairāki varianti šo augu preparātu. Mēs piedāvājam divas receptes, kas ir populārākais starp mūsdienu pavāru.

Tomāti ar medu: recepte

Tomāti konservēti ar medu, ir ne tikai garšīgi mājās marinēti un tīkams uzkodas, bet arī visai noderīga organisma pārtiku.

Ir zināms, ka medus ir daudz derīgās īpašības. Tā stiprina imūnsistēmu, piesātina organismu ar vitamīniem un minerālvielām. Arī šis produkts ir izteikta antibakteriāla iedarbība.

Neskatoties uz to, ka tomātu tiek saglabāta ar medu, derīgās īpašības šīs sastāvdaļas ir saglabāta. Tāpēc, sagatavojot iekšzemes preparātu laikā mēs piedāvājam krājumu klajā ne tikai svaigus dārzeņus, bet bišu produktus.

Tā kā ražas ziemas tomāti ar medu? Šī recepte ir jāizmanto uzkodas:

• svaigi tomāti mazos daudzumos - tik daudz, lai pielāgotos banka;
• medus, nav ļoti bieza - 2 lielas karotes līdz 3 litru burkā;
• biešu cukurs, galda sāls, etiķis - pievienot garšas;
• dažādas garšvielas (pipari, ķiploki, dilles saulessargi un lavrushki) - pēc garšas.

sagatavošana no komponentiem

Pirms jūs pavārs marinēti tomāti ar medu, tas ir nepieciešams, lai apstrādātu galveno dārzeņu. Tomāti šādai sagatavju ir izvēlēts mazos izmērus. Tie nedrīkst būt nekādu kaitējumu. Tie tiek rūpīgi nomazgā ar karstu ūdeni un izņemta kātiņu.

Arī atsevišķi sagatavoti, un citas sastāvdaļas. Ķiploku daiviņas tīri (viena trīs litru burka būtu veido apmēram 3-4 daiviņas), un lavrushku un dilles lietussargi plaucē ar verdošu ūdeni.

Veidošanās uzkodām un gatavošanas marinādē

Lai marinētiem tomātiem ar medu iegūt visvairāk tīkams un garšīgi, būtu atsevišķi sagatavo sālījumu tiem.

No risinājuma proporcijas būtu jāievēro noteikti. Pavāri pretendēt gardas uzkodas ar 1200 ml šķidruma būtu veido apmēram 1,5 lielās karotes sāls un 3 lielās karotes cukura un 2 ēdamkarotes medus liela.

Kad tomāti tiek apstrādāti, doties veidošanos uzkodas. Šim nolūkam, trīs litru burka. Tā ir sterilizēti un izplatīt apakšā pāris krustnagliņas svaigu ķiploku, dilles lietussargi, zirņu melno piparu un atstāj lavrushki.

Beigās tvertnē atrodas veselus tomātus. Lay tos vēlams pēc iespējas saspringts, bet obligāti ir nepieciešams, lai nodrošinātu, ka tie nav pārsprāgt.

Tiklīdz banka tiks piepildīta ar tomātiem, pārlej savu ierasto vārītu ūdeni. Tā, piemēram, sagatavju tiek uzturēta aptuveni 9 minūtes. Tad ielej visu šķidrumu, kas pēc tam tiek likts uz šķīvja.

Ņemot sālījuma vārīties, pievieno cukuru uz to, svaigu medu un sāli. Rūpīgi samaisa komponentus, viņi ielej etiķi un nekavējoties izņemt no karstuma.

Kā roll?

Tomāti ar medu ziemas ražas ir diezgan vienkārši. Sagatavošana piegaršu marinādi to karstā ielej bankām. Tad tie roll parastie alvas vākiem. Lai pārbaudītu hermētiskuma sagataves, viņi Pagriezts otrādi un pa kreisi, kā, piemēram, lai dienā. Ja nepieciešams, bankas var aizvērt ar biezu segu.

Kā lietot?

Cik jūs varat ēst tomātus ar medu? Pēc tam, kad atdzesēts sagatavju, tie tiek tīrītas vēsā telpā (piemēram, pagrabā). Keep uzkodas, lai jūs varētu līdz sešiem mēnešiem, bet tas būtu patērēts tikai pēc 40-45 dienām.

Tomāti ar medu, novāc ziemā, var izmantot ne tikai kā garšīgu un sulīgu uzkodas, bet arī izmantot to gatavošanas citiem ēdieniem. Piemēram, daži pavāri pievieno mīkstumu ar medus aromātu dažādos gaļas mērces un mērces. Šī sastāvdaļa padarīs jūsu maltīti īpaši garšīgi un barojoši.

Making griezuma tomātus ar medu un ķiplokiem

Vienkāršākais variants sagatavošanas marinētu tomātu tika ieviesta iepriekš. Ja jūs vēlaties saņemt gardas un sulīgs uzkodas, mēs iesakām izmantot šo recepti. Lai to īstenotu, mums ir nepieciešams:

• svaigi tomāti jebkura izmēra - tik daudz, lai pielāgotos banka;
• medus, nav ļoti bieza - 3 lielā karote ar 3 litru burkā;
• sāls, etiķis - 2 lieli karotes;
• daiviņas ķiploku - 4 krustnagliņas katrā jar;
• dažādas garšvielas (pipari, dilles un Lavrushka lietussargi), pēc garšas.

sagatavošana no komponentiem

Pirms veicat konservēti tomāti ar medu, visiem tomāti jāapstrādā. Viņi bija rūpīgi mazgā un izņemta kātiņa. Iegūt dārzeņi apstrādājamo detaļu, var būt jebkura izmēra. Jebkurā gadījumā, ja tie tiks sagriezti gabalos.

Un atsevišķi tīrīt ķiploka daiviņas. Tos izmanto ne visai, un sarīvē (tiks rubbed uz smalka rīve).

Sagatavošana tukšu

Par veidošanos šādu uzkodu jāizmanto trīs litru burka. Tas izplatās lavrushku, piparus un dilles saulessargi. Turklāt konteineru cieši ievietots svaigi tomāti, iepriekš sagriež gabaliņos.

Kad burkas ir piepildītas, doties sagatavošanas marinādi. Šim nolūkam, verdošā ūdenī nav izplatās ļoti biezu medu un pārtikas sāls. Pēc izšķīšanas komponentu pievieno tiem etiķi.

Gatavs marināde noņemiet no karstuma un ielej traukā ar dārzeņiem. Blakus katrai burka izplatīšanās rīvētu ķiploku daiviņas.

sterilizācija

Lai izgrieztu tomātus ar ķiplokiem glabāti uz ilgu laiku, tie ir nepieciešami, lai jāsterilizē. Šim Burkas ar tomātiem un marinādes vāka vārītas vākiem un nodot dziļā pannā, kas ir novietots uz apakšā blīva auduma. Pēc tam ēdieni uzlej tik daudz ūdens (līdz pakaramie jauda). Dove šķidrums vārīties, uguns Bates līdz minimumam. Tā, piemēram, tukšu sterilizē 12 minūtes.

Līdz brīdim, kad beidzas burkā ar tomātu uzmanīgi noņem un nekavējoties roll. Ja summa medus marinādē jauda samazinājās, tad papildus no parasto ieliet verdošu ūdeni.

Kur uzglabāt ražu un kā to lietot?

Tagad, ka jūs zināt, ko darīt ar medus marinētu tomātu dažādos veidos. Pēc tam, kad bankas ar uzkodām tiks pārcelts uz augšu, viņi pārgāja, un atstāt istabā uz vienu dienu. Papildu dārzeņus novāktas vēsā vietā (piemēram, pieliekamais, pagrabs vai apakšnozare).

Serve marinētas tomātus ar medu uz galda jābūt 6-7 nedēļas. Šajā laikā tie būs ļoti garšīgs un aromātisks. Viesiem uzkodu tiek pasniegtas tikai pēc atdzesēšanas. Tomātu izplatīšanās dziļā traukā un pārlej ar saldu marinādi. Starp citu, tā var dzert krūzes, kā izrādās, ir ļoti garšīgs un aromātisks.