Vegāns uzturs svara zudums: receptes un ēdienkartes nedēļā

Veģetārisms ir nonācis cilvēku dzīvē, kā dzīves veids, nepieņem nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus. Laika gaitā piekritējus Šajā skatā ir spēks mainījusies manieres, kāds ir ēst olas un pienu, bet neēd gaļu, zivis un mājputnus - ir ovo- un laktovegetariantsy, citi pilnīgi novērsti visi šie produkti - par vegāniem. Bet tas neapstājas cilvēkus: to vidū ir tie, kas ēd tikai augļus, un tie, kuri patērē dārzeņus, augļus un dārzeņus savā neapstrādātā veidā. Paskatīsimies, kādi ierobežojumi raksturo vegāns uzturs, jūs varat ēst un ko nav.

Kādi principi jāievēro vegāniem

Cilvēki apzināti ierobežot jūsu diēta, lai būtu labs iemesls tam, kas diktē galvenokārt ētikas principiem. Tādējādi, vegāni neēd gaļu, zivis, mājputni un jūras veltes, jo dzīvnieki ir kaut cilvēku pilnībai. tie arī neēd nekādus piena produktus, jo viņi uzskata, ka process slaukšana govi visā tā dzīves laikā ir dabisks process. Šie cilvēki tiek izslēgti no uztura olas, sakarā ar to, ka dējējvistu nepieņemamos apstākļos viņiem rūpnīcās un fermās. Tāds pats viedoklis par kādu medu, jo tas tiek ņemts prom no bitēm. Tādēļ, izvēloties veidu, kā zaudēt svaru, kā vegāns uzturs, ir nepieciešams ievērot šos principus, pat ja jūs pilnīgi nepiekrītu visiem iepriekš minētajiem uzskatiem.

Iemesli izvēlēties veģetārismu kā dzīvesveids

Protams, vegāns uzturs svara zudums ražos pozitīvus rezultātus - uz nedēļu, jūs varat zaudēt 2-4 kg. Bet daudzi cilvēki izvēlas to kā veidu ēšanas dzīvei, tas ir tik efekts paliks ļoti ilgi, ļaujot jums nav iegūt no jauna dempinga kg. Vegāni nāk uz šo dzīvesveidu vairāku iemeslu dēļ:

• atteikšanos nekādus gaļas, piena un olu produktus, tie samazina maz dzīvniekus, kas cieš no lopkopības nozarē;
• Hinduisti, budisti un daži kristieši ievērot šīs prasības attiecībā uz reliģisku iemeslu dēļ;
• konstantā jauda uz uzlabotu veselību un novērstas principu, ir vieglums ķermenī;
• alerģija uz dzīvnieku produktiem vai noraidīšanu no ķermeņa;
• nervu traucējumi pārtikas devu, kad cilvēki jūtas vainīgs, nemierīgi, ēšanas Aizliegts produktu.

Kā jūs varat redzēt, Vegānisms - tas ir diezgan ierobežošanas diētu dzīvības reibumā dažu uzskatiem, bet arī kā uzturs var arī izmantot.

Kā pieturēties pie diētu

Ja jūs nolemjat, ka ir vegāns uzturs - piemērotu iespēju, lai atbrīvotos no liekajiem centimetriem un kilogramiem, ir vērts zināt uzņemšanas noteikumiem atļauts pārtiku. Kā jau minēts, mums ir atdot gaļu un piena produktus, bet jūs varat aizstāt tos ar sojas (siers, biezpiens, jogurts, krējums).

Dažādot uzturs ir iespējama ar riekstiem, ogām, sēklām, liels skaits graudiem, svaigiem zaļumiem un, protams, dārzeņi un augļi. Dienā tie ir ieteicams patērēt 5-6 porcijas 3-4 porcijas graudu, un tikai 1-2 jābūt rieksti, sojas produkti, pupas, sēnes. Tāpat kā jebkurš cits, vegāns uzturs neparedz lietošanai kartupeļu čipsiem, gāzētiem dzērieniem, kafiju un daudz saldumu. Jūs varat dzert alkoholu apstrādei, kas nav izmantots olu baltumus vai želatīnu, un arī konditorejas izstrādājumi nedrīkst saturēt "aizliegts" komponentus laikā. Ja ēd tikai tad, ja ir skaidri jūtama izsalkuši, dzert 2-3 litrus ūdens dienā un pievienot izmantošanu.

Vegan diēta: receptes katrai dienai

Izmantojot daudz svaigu dārzeņu, garšaugu, garšvielu, graudaugiem, augļiem un citiem apstiprinātiem produktiem, jūs varat pagatavot dažādus gardus ēdienus. Mēs piedāvājam Jums visvairāk garšīgi un veselīgi.

• Cukini zupa. Peel un režģa 2 cukini, tuvās verdošā sālsūdenī un vāra 10 minūtes. Apcep miltus augu eļļa, kas atšķaidīts ar nelielu daudzumu dārzeņu buljonu, zupu, tad piepildīt to. Vāra 10 minūtes uz mazas uguns. Pirms pasniegšanas rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
• Puķkāpostu zupa. Maza galva sadalīta Kocheshkov, pārlej verdošu ūdeni. Turpina gatavot zupa cukini (perezharku pievieno miltus un garšaugi).
• Pildīti pipari. atsevišķi Vāra rīsu un sojas malto gaļu, sajauc, pievieno sasmalcinātu dārzeņus, garšvielas un garšvielas. Tas ir iespējams izmantot tomātiem, sīpoliem, rieksti, rozīnes, kariju, sāli, augu eļļa. Vairāki pipari bez no sēklu kastes, kas piepildīts ar malto gaļu vārīti, ielieciet katliņā un pārklāj ar sālsūdenī. Vāra 10 minūtes, lai dotu sojas majonēzi vai krējumu.
• Deruny (pankūkas). Kartupeļus notīra, rubbed uz smalka vai vidēja rīve, pārlej ar sulu no tā. Pievieno sasmalcinātu sīpolu, milti (1-2 v. L.), sāls un samaisa. Cep augu eļļas kā pankūkas, no abām pusēm līdz apbrūnināšanai.

Pieļaujamā izmantot kā tīri vegānu receptes, un parasto, aizstājot tos visus dzīvnieku sastāvdaļas augu.

Aptuveno kompozīcija no ēdieniem par nedēļu

Ja lieto svara zudums vegāns uzturs, ēdienkarte izmantojot iepriekš recepte ir šāda:

1. Brokastīs - dārzeņu, kartupeļu pankūkas un tēju.
2. Pusdienās - apkalpo augļu.
3. Pusdienās - zupa cukini vai ziedkāposti un sulas.
4. Vakariņās - pildīti pipari vai kāpostu tīteņi (sagatavoti tādā pašā veidā), salātus, dārzeņus un infūzijas gurniem.

Lai dažādotu šo diētu, šī diena var pamīšus ar citiem. Šeit ir piemēri izvēlnē dienā:

1. Brokastīs - auzu ar augļu, dārzeņu salātiem un tēju.
2. Pusdienās - jebkuru augļu.
3. Pusdienās - zupa ar pupiņām un dārzeņiem.
4. Uz launags - augļu salāti.
5. Vakariņās - griķus ar sēnēm, dārzeņu salātiem.

Trešā diena:

1. Brokastis - miežu putra, augļu salāti un tēja.
2. Pusdienas: dārzeņu salāti (vinigrets fit).
3. Pusdienas: puse porcijas zirņu biezeni zupa un rīsi, sautētiem dārzeņiem.
4. Launags: augļi.
5. Vakariņas: salāti grauzdētu gabaliņiem dārzeņi (cepeškrāsnī vai uz grila) un Ķīnas kāpostiem, vārītas pupiņas ar tomātu mērci, pilngraudu maize (1 šķēle).

Ja vēlaties, jūs varat pagatavot jebkuru ēdienu un salātus, kas ietverti tikai augu izcelsmes produktus. Tas vegāns uzturs nedēļu ir piemērots jebkurai personai.

Rezultāti, ko cēlusi šo diētu

Daži cilvēki nedēļā, ņemiet vērā efektu, kas nes vegāns uzturs. Svara zudums rezultāti ir redzams no 3 līdz 5 kg, ķermenis jūtas viegluma, veselību un garastāvokli, ar labu, svaigu un enerģiska. Tomēr trūkums nepieciešamo proteīnu, barības vielām un dažu vitamīnu, ir viens no trūkumiem, kas ir vegāns uzturs. Atsauksmes no tiem, kas sēdēja uz diētu tikai zaudēt svaru, bet ne viņa sirdi, liecina, ka cilvēki, kuri ir pieraduši ēst gaļu un pēkšņi pamesti, tā ir grūti izmantot - tas ir tie vienkārši nav pietiekami daudz vitalitāti.

Nekā kompensēt vitamīnu trūkumu un uzturvielu

Galvenais trūkums, kas ir vegāns uzturs ir trūkums B vitamīna _12, kas tiek ražots tikai gremošanas traktā dzīvnieku. Tāpēc, ja jūs izvēlaties šo diētu, un jūs gatavojas stick ar to uz ilgu laiku, ir nepieciešams veikt _B12 vitamīnu tablešu formā. Tās trūkums noved pie neirotiskiem traucējumiem un anēmija.

Medicīnas viedoklis par vegāns uzturs

Vegānisms atbalsta daži organizācijām uzturu, bet lielākā daļa ārsti kritizē šo metodi piegādi. Cilvēka ķermenis izpaužas dažas vielas, tikai no gaļas un piena produktiem, arī mūsu valstī tikai lielajās pilsētās, lielpilsētu teritorijas, varat nopirkt gandrīz visi eksotiskie augļi un dārzeņi, kā arī ciematos un nav tāda dažādība province. Piekrītu, parasto krievu diētu kartupeļiem, kāpostiem un burkāniem drīz garlaicīgi un nedos prieks garšas.

Ierobežojumi izmantošanas uzturā

Tiek uzskatīts, ka ir vegāns uzturs, svara zudums, lai visu vecumu cilvēkiem un fonus. Tomēr būtu jāpievērš īpaša uzmanība šim veidu barošanas grūtniecības un zīdīšanas laikā. Bērnam jāsaņem visas nepieciešamās sastāvdaļas, attīstās dzemdē, tāpēc grūtniecēm noteikti ir nepieciešams veikt vitamīnu kompleksu, ja tie nav noteikti padoties diētu. Un, lai pabarotu jaundzimušo pirmajos pāris mēnešos, jums ir nepieciešams barot ar krūti, ekstrēmos gadījumos - piena maisījumu. Nevar būt bērnam no dzimšanas līdz vakcinēt vegānu dzīvesveidu - mazulis vajag olbaltumvielas un taukus par pareizu un harmonisku attīstību.