Vai galerts iepildīja uz svētku galda

Kā želejas iepildīja mājās? Šī vienkāršā kulinārijas jautājumu mēs atbildēsim tiesības tagad.

Daļa želeja: recepte ar soli pa solim fotogrāfijas

Ir daudzi veidi, kā gatavot želejas ēdiens svētku galda. Mēs nolēmām, lai pastāstītu, kā to darīt partijās. Galu galā, tas būs ļoti jauki, ja jūs failu želejā viesi nav kopīgu plāksnes, un uz saldējuma bļodas vai maziem šķīvīšiem.

Tātad, lai padarītu šo ēdienu paši, mums ir nepieciešams:

• Cūkas kājas - 2 gab;.
• liellopu celulozes - gabals 300 g;
• burkānu un sīpolu liels - 1 gab;.
• svaigi garšaugi - liels ķekars;
• ķiploku - vidējais galva;
• pipars, sāls un Lavrushka - izmantošana ieskatiem.

sastāvdaļas sagatavošana

Kā padarīt želeja? Recepte soli pa solim ar fotogrāfijām iesaka lietot ēdiena gatavošanai cūkgaļas kājas. Tomēr, pirms pakļaujot tos termiskai apstrādei, produkts ir nepieciešams, lai attīrītu, pievieno aukstu ūdeni, lai izdzīvotu tajā apmēram 4-6 stundas, un pēc tam izskalot. Attiecībā uz dārzeņiem, tie ir atbrīvoti no mizas un pārgriež uz pusēm.

Lai Jelly Kontinentālās bija sirsnīgs un garšīgi, papildus cūkgaļas kājām, izmantot nelielu gabalu liellopu gaļas. Tā kā tas ir nepieciešams, lai samazinātu visus vēnas un noskalo vēsā ūdenī.

Cook želejas uz plīts

Galerts devu pakotni gatavojas uz ilgu laiku. Galu galā, lai iegūtu reālā galerts, cūkgaļas dūres un liellopu gaļa būtu rūpīgi termiski apstrādāti. Lai to izdarītu, tad nosaukti produkti ir nepieciešami, lai lielā katlā ar dārzeņiem, Lavrushka, pārlej dzeramo ūdeni, vāra, noņemiet putas veido uz virsmas un vāra 4-6 stundām. Šoreiz būtu pietiekami, lai kājām un gaļas gabalu pilnīgi sabrukusi.

Starp citu, sāls buljons ieteicams beigās termiskās apstrādes. Tas ir saistīts ar to, ka šajā procesā vārīšanas ūdenī var izgarotu lielos daudzumos, un Jellied pārāk pikantu.

sagatavošana no pamatnes

Pēc liellopu un cūkgaļas kājas tiek pagatavoti, tie ir jānoņem pilnībā no buljona un atdzesē. Tālāk, gaļas sastāvdaļas ir jātīra no kauliem, ādām un ļoti smalki sasmalcina (jūs varat pauze jūsu rokās).

Attiecībā uz bagāto buljona, tas ir nepieciešams, lai izkāš caur sietu, lai aromāts ar pipariem un sāli (ja nepieciešams), un pievieno smalki rīvētu ķiploku.

Form trauku

Galerts-cūka - ir ēdiens, jūs varat pieteikties uz savu ģimeni vai viesus uz svētku galda. Lai to izdarītu, iegādāties īpašas veidnes formā minētās dzīvnieku. Viņiem ir jābūt taukus ieeļļot jebkurā eļļu, un pēc tam pusei aizpildīt gaļa, kas ir samalta pēc ilgstošas vārīšanas. Blakus visiem posudku nepieciešams likt zariņi svaigi garšaugi, pārlej to smaržīgu ķiploku buljona un nekavējoties ievieto dzesēšanas kamerā. Tā, piemēram, pildītas veidnes būtu iemērc uz 4-6 stundām (var būt garāks).

Ja jūs nevarat atrast posudku formā cūkām, neuztraucieties. Galu galā muskuļi porcijās var izdarīt, izmantojot parasto kremanok vai pat kausus. Lai izveidotu šādu pusdienotājs ēdiens nepieciešams pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš.

Kā man vajadzētu lai pie galda?

Pēc ilgstošas iedarbības tādā jelly dzesēšanas kamerā ir iesaldēt labi. Turklāt, tas ir nepieciešams, lai likts uz plakanas plāksnes vai strauji sasverot apakštase formu. Ja veidošanās šādu ēdienu jūs izmantojāt kremanki, želejā var pasniegt pie galda šajās bļodas. Papildus piegaršu želejā uzkodu jāuzrāda rudzu maizi un pikantu sinepes. Izbaudiet savu maltīti!