Uzziniet, kā gatavot ātri un garšīgi sparģeļi

Mūsu laikā, lapas dažādu kulinārijas žurnālos un internetā var atrast dažādas receptes vārīšanai sparģeļus. Starp tiem ir gan klasiskās un gardēžu ēdieni, kas pēc garšas ir mīlēja un novērtē gardēži. Šis raksts tiks uzskaitīti daži no interesantākajiem un noderīgos veidos gatavot sparģeļus.

klasisks

Ja jums ir tikai sāk eksperimentēt ar šo produktu, un nezinu, kā gatavot sparģeļi, izmanto klasisko recepti. Lai to izdarītu, notīriet sparģeļus (noņemt miziņu un noņemt kokains beidzas). No attīrītām stumbra formas siju (6-10 gabaliem katrā), pēc kuras kaklasaiti pavedienu un īpašu virtuvi. Veikt dziļu pannu un vāra ūdeni ar sāli, ņemot vērā, ka tas ir pilnīgi segtu sagatavoto paketes.

Lai pienācīgi sagatavotos sparģeļi, tas ir nepieciešams, lai uzstādītu taimeri 15-20 minūtes. Kad sparģeļi ir gatavs, jums ir pārvietot sijas jaunā partijā verdoša sālītu ūdeni un pagaidiet mazliet. Tad pat sausa gatavo ierīci ar dvieli un nekavējoties pasniedz pie galda, neaizmirstot, lai noņemtu iepriekš gatavošanas pavedienu, kas savieno gaismu.

Jebkura īpašniekam būtu jāapsver, kā gatavot sparģeļu baltās un zaļās šķirnes. Atšķirība slēpjas tikai metode apstrādes kātiņa avots: balta sparģeļu tīrīt tikai galu, un ar zaļu centru stumbra lejup.

Vārīti sparģeļi būs īpaši garšīgs, ja to pasniedz pie galda ar īpašu mērci. Šeit ir daži piemēri šādu piedevu:
- Holandes mērci (dzeltenumu bāze ar papildus citronu sulu un sviestu)
- izkausē sviestu, pievieno sieru un žāvētu šķiņķi,
- Izkausē sviestu un sajauc to ar smalkām rīvmaizi.

Nedomāju, ka jūs varat gatavot sparģeļi, izņemot tās parasto viršanai, tikai sarežģītiem ēdieniem. Piemēram, apsvērt citu ļoti vienkāršs ēdiens.

Sparģeļi ceptas ar sieru
Lai sagatavotu tīru un vāra sparģeļu kātiņus arī kā aprakstīts iepriekš. Turklāt, pievieno ūdeni, nedaudz sviesta un šķipsniņu cukura.

Pirms kā gatavot sparģeļi, sagatavot cepšanas trauks: ieziest ar taukiem un apkaisa apakšā smalki rīvētu rīvmaizi.

Put vārīti sparģeļi veidā, apkaisa ar rīvētu sieru un atlikušo rīvmaizi, nedaudz līņāt ar kausētu sviestu un vietu krāsns. Tā sparģeļi ir gatavs, tas ir nepieciešams nogaidīt, līdz siers ir izkusis, tur maz un izslēgt. Šis ēdiens ir lielisks garnīrs ar gaļu.

Ir svarīgi gatavot sparģeļus, jo īpaši, kad vārīšanas, jo pretējā gadījumā tas tiks vārīta un tas nav piemērots, lai izveidotu citu ēdienu. Tāpēc, apmācīt sevi, labi, pirms jūs sākat, sagatavojot nākamo kulinārijas šedevru.

Sparģeļi, apdarinātas ar mērci gribish
Neviens neuzdrošinās zvanīt slikta pavārs, ja jūs zināt, ka jūs varat pagatavot sparģeļus ir garšīgs ēdiens. Tās izveide prasīs pacietību un pūles, bet rezultāts būs tā vērts.

Gribish mērci. Sadaliet vārītu dzeltenumu un baltā, karbonāde dažādu bļodas. Sajauciet olu dzeltenumu ar dzeltenuma neapstrādātu olu, pievieno to pusi tējkarotes Dijon sinepes un ēdamkarote baltvīna etiķi. Beat iegūto maisījumu, lai iegūtu viendabīgu masu, pievienojot olīveļļu un zemesriekstu eļļa. Pēc savienot ar sasmalcinātu olbaltumvielu šķēlēs kaperiem, marinēti gurķi un sasmalcinātiem zaļumiem (pētersīļi, estragonu). Mērce ir jāliek ledusskapī.

Ja esat nolēmis, kā gatavot sparģeļi, un jūs izmantojat šo metodi, jūs varat veikt mērci 2-3 dienas pirms pamatēdiena.

Grauzdiņiem. Sagriez maizi sirdis ieziest tās ar olīveļļu, pārkaisa ar Parmezāna sieru, pievieno sāli un piparus. Grauzdiņiem tiks sagatavots 10 minūtes uzkarsētā 200 C cepeškrāsnī.

Asparagus. Asparagus vāra parastā veidā pietiekami turēt to verdošā ūdenī 6 minūtes. Tālāk, lai atbrīvotos no liekā mitruma, un atsevišķi kāti gatavs pāris porcijas.

Sparģeļi tiek pasniegtas pie galda ar grauzdiņiem un mērci.