Triki un padomi, kā vārīt olas smyatku

Daudzi mājsaimnieces un nedomā īpaši par to, cik daudz laika jums ir nepieciešams ēdiena gatavošanai tos vai citus produktus. Jo īpaši, pat bēdīgi olas. Pēc vārītas olas - tas ir viens no populārākajiem un viegli sagatavot vieglas brokastis. Patiešām, tas var būt vēl vienkāršāk, nekā gatavot dažas olas? Bet daudzi nezina, kā vārīties olas smyatku vai maisiņā, vai cieti vārītas.

Uz ilgu laiku, šis produkts tika uzskatīts par kaitīgu cilvēka veselībai, jo tie tika aicināti ēst mazāk. Bet jauni pētījumi ļāva zinātniekiem ne tikai noliegt mītu par bezprecedenta briesmām olas, un, gluži pretēji, izrādījās, ka to patēriņš veicina normalizēšanai optimālu asinsspiedienu un samazina risku hipertensiju.

Ir grūti atrast daudz primitīvu pārtiku, bet vienkāršība rīta ir īpaši svarīga, jo organisms vēl nav atkāpusies no miega, un, kā parasti, laiks zaudēt nav pietiekami, mums ir steigā veikt uzņēmējdarbību vai iet uz darbu. Bet viss ir tik viegli vārīšanas olas?

Jā, pēc pirmā acu uzmetiena, tas primitīva maz bizness - iemests ūdenī un pagaidiet, izvilka un ēst. Bet ir arī daudz triku, kas ļauj sasniegt plānotos rezultātus. Mīļotājiem vienkāršas brokastis zemāk padomus un trikus, kas aprakstīti "Kā un cik daudz, lai vāra olas smyatku".

Viens no visbiežāk daudzām kļūdām normālos gatavošanas olām laikā - kas ir to sākotnējā cilnes ūdenī, kas vēl nav pilnā sparā. Noteikti viņus ir nepieciešams tikai vārās ūdeņos. Ar īstenojot šo vienkāršo nosacījumiem, kas saistīti cits bieži ir Poser - apvalks pārrāvumi, tādēļ, ievērojama daļa no proteīniem, kas iegūti no olām ūdenī.

Tādēļ, lai izvairītos no nevēlamas plaisāšanu čaumalas, nekādā gadījumā nevar likt verdošā ūdenī olas, kas bija tikko pieņemts no ledusskapja, jo galvenais iemesls, kāpēc apvalks stājas šādā nolaists - pēkšņu temperatūras krituma. Tāpēc, pirms jūs piliens olu verdošā ūdenī, tie ir nedaudz uzsildīts, jo tā tam nomazgā zem tekoša remdenu ūdeni vai turot nedaudz paplāti ar siltu ūdeni.

Tāpēc mēs uzskatām, 2 veidi vārīšanas olu kulteni.

1 metode

Tas ir nepieciešams, pirmkārt, pārlej verdošu ūdeni nelielu kastrolis tā, ka ūdens ir nedaudz lielāks nekā olas (vismaz 1 cm). Tad ātri, nekā glīti izmantojot lielu ēdamkaroti, zemāku vienu ūdenī. Tad pavārs olas pie spēcīgu vārīties tieši 1 minūti. Tālāk, noņemiet katlu no uguns un aptver cieši vāku, ielieciet taimeris un atklāt to, kā vāra olas smyatku:

- 6 minūtes, ja jūs vēlaties, lai saņemtu myagonky dzeltenumu ar nelielu sagrābšanu, bet vēl ūdeņainas proteīnu;

- un tik daudz kā 7 minūtes, ja jūs vēlaties, lai iegūtu vairāk blīvu zheltochek ar pilnīgi sasalis līdz proteīnu.

2 metode

Šī metode darbojas tikpat labi, kā pirmais. Šajā laikā jums ir nepieciešams, lai olas katliņā, pārlej aukstu ūdeni, pēc tam likts uz spēcīgu uguns un samazinātu to, tiklīdz viņi sāk vārīties. Tad izmērīt, cik daudz laika gatavot mīksti vārītas olas:

- 3 minūtes, lai iegūtu daļēji šķidro olu;

- 4 minūtes, ja vēlaties, lai olbaltumvielu stingri "satvert" un dzeltenums vēl šķidrums;

- un viss 5 minūtes, ja vēlaties, lai olbaltumvielu un dzeltenums ir vārīti, bet pa vidu, jūs gaida šķidrā spilgti dzeltenā speķis.

Dažreiz tas ir ļoti grūti, vārītas olas, notīra no čaulas, un tādējādi tas paliek daudz olbaltumvielu. Lai izvairītos no šīs problēmas, jums ir jāizslēdz uzreiz pēc ugunsgrēka novada karsto ūdeni no pot un piepilda to ar ļoti auksts. Kad šie produkti ir atdzisusi, tīrīšanas tos būs viegli, bez liekām problēmām.

Vistas olas vārīta vidēji no 3 līdz 20 min., Tas ir atkarīgs no mērķa, kam tie ir nepieciešami. Kā vāra olas ar smyatku? - No 3 līdz 7 minūtes. Jo maisā? - No 5 līdz 8 minūtes. Cieti novārītas? - no 15 līdz 20 minūtēm.

Nu, tagad jūs droši vien zināt, cik daudz vārīti mīksti vārītas olas, un iepriecinās sev noderīgas un garšīgas brokastis.