Grub - slavenā gruzīnu zupa, kura vārds ir zināms visiem. Tas atšķiras asumu un ar nekas līdzīgs pikantu garšu. Ja jūs nezināt, kā gatavot zupas kharcho, mēs varam mācīties kopā.
Uzreiz jāatzīmē, ka ēdiens ir dažas īpatnības. Pirmkārt, tikai liellopu gaļu izmanto kā gaļu. Otrkārt, tās locekļi vienmēr ietver ģērbtuve tkemali un valriekstus. Tiek uzskatīts, ka šīs sastāvdaļas nav skaidrs, ne nevar aizstāt.
Recepte kaitēkļu zupa ikdienā ne vienmēr tiek ievērots, taču mēs centīsimies gatavot to reālu.
Mums būs nepieciešams iespaidīgu produktu sarakstu, tostarp daudzi garšvielas. Galvenais produkts - ir liellopu (vai liellopa), kas prasa tik daudz kā trīs kilogramus. Bez tam, mēs četri lieli tomāti, ka trīs spuldzes sauju rīsu, ķiploka daiviņu, pod asie pipari, polstakana valriekstus, selerijas 100 g, pētersīļi, dilles un koriandrs 50 gramiem, kā arī mērci tkemali, koriandru, sarkanie pipari, timiāns , utsho suneli, smaržīgos piparus, lauru lapas.
Recepte gatavošanas zupas izrakt, vai drīzāk, pats process, tiks iesniegts nākamais. Liellopu vai teļa gaļa mazgāt, sagriež vidēja lieluma gabalos, likts uz uguns. Kad sākas vārot, noņemiet putas un vāriet vēl divas stundas. Tajā pašā laikā, tīrīt sīpolus, sagriež pusgredzeniem un viegli apcept augu eļļā (ne vairāk par 5 minūtēm).
Kad gaļa ir vārīti, iztukšo buljonu un spriedzi. Ielieciet pannā ar gaļas brūni sīpoliem, nomazgā rīsus, pārlej ar saspringtas buljons, sāli un nodot vārīt vēl 15 minūtes uz mazas uguns.
Kamēr zupa kharcho liellopu ir vārīti, ir nepieciešams darīt dārzeņus. Vadītājs ķiploku, lai attīrītu no miziņa, visas daiviņas smalki sasmalcina. Noņemiet sēklas no čili pipariem un rupji karbonāde to. Mazgāt koriandrs, sausa un karbonāde. Dārzeņi sajauc ar zaļumiem, sāli un uzkarsē ar maisītāju, līdz gluda. Ja jums nepatīk garšu koriandrs, jūs nevarat nodot to gatavošanas laikā, kā arī vēlas pievienot ēdieniem, kad apkalpo.
Tad jums ir nepieciešams, lai novērstu ādas no tomātiem: Make samazinājumus, piliens minūti verdošā ūdenī, pēc tam aukstā ūdenī. Cut tos kubiņos, pievienot zupai, turpina gatavot vēl 5 minūtes. Tagad valrieksti sasmalcina, sajauc tos ar masu blenderī un nodot zupa, tad nepieciešamību vāra apmēram 5 minūtes.
Kā recepte zupa kharcho, bija pēdējais posms, kura laikā pannā pievieno mērci tkemali, utsho-suneli, koriandrs, timiāns, sarkanie pipari un paprika, sakapātus pētersīļus, dilles, seleriju. Tā joprojām gatavot ne vairāk kā piecas minūtes, un pēc tam sniedz ēdiens ievilkties pusstundu, tad varat lej bļodiņās un piezvanīt uz mājām pusdienās.
Jūs esat iemācījušies recepti kharcho zupu - akūts Gruzijas ēdienus. Šodien tā ir gatava ne tikai liellopu, bet cūkgaļa, tītara, vistas. Tiek uzskatīts, ka galvenā lieta - tas ir izpildīt komplektu sastāvdaļu un procedūru saviem favorītiem. Turklāt šis ēdiens ir vajadzēja būt ļoti bieza.