Tas Scotch Whisky

Skotu viskijs, pēc statistikas datiem, ir viens no vislabāk pārdotajiem dzērieniem. Vidēji aptuveni trīsdesmit sekundes pārdoti visā pasaulē pudelēs.

No izcelsmes dzēriena vēsture ir noslēpums, tas ir zināms tikai tas, ka viņš sāka nodarboties ražošanā ķelti. Vārds "viskijs" cēlies no ķeltu "dzīvības ūdens", kas jau ļauj pacelt viņu ranga īpašu dzērienu.

Skotu viskija pārdošanas priekšu no Īrijas, Kanādas, Japānas un ASV kopā. Tas ir spēcīgs alkoholisks dzēriens, kas ir ļoti novērtējuši mīļotājiem kvalitātes alkoholu.

Lai to sauc par skotu viskiju, atbilstoši starptautiskajiem standartiem, destilēts spirts, ir jāveic vienīgi Skotijā zemes graudiem un ūdens; raudzēts izmantojot raugu; ir garšu izejvielu izmantoti tā ražošanai; izturēts ozolkoka mucās vismaz trīs gadus; un nesatur citas nekā karameles un ūdens piedevas.

Skotu viskijs tiek saukta arī lentes, kas ir tās pilnībā sinonīmi. Šis dzēriens ir sadalīta piecās klasiskās kategorijās. Tās galvenie veidi ir šādi:

1. Iesala viskijs, 100% no graudiem ražots 1. destilēts. Daudzi cilvēki dod priekšroku to.
2. Graudu viskijs. Tas ir arī destilēts no ūdens un graudu vienā ražošanu. Bet tā ražošanā var izmantot ne tikai miežus, bet citus graudaugus.
3. Blended Scotch Whisky - maisījums graudu un viena iesala viskijs no dažādiem spirta rūpnīcas. Šāds dzēriens tagad ir visizplatītākā.
4. Blended iesala viskijs izveidots no vairākiem atsevišķiem iesala dzērienu no dažādām spirta rūpnīcas.
5. Blended graudu viskijs radīts sajaucot vairākas destilēts.

Šo dzērienu var ražot tikai Skotijā. Galvenās izejvielas tās ražošanai - mieži. Pirmais iesals notiek, tad tas tiek žāvētas ar kūdras dūmu, saskaņā ar kuru īpašs kūdra garša ir viena iezīme, kas ir skotu viskiju.

No dzēriena zīmols ir ļoti daudzveidīga. Kopumā ir vairāk nekā divi tūkstoši, ko ražo vairāk nekā simts augus Skotijā. Daži no pazīstamākajiem zīmoliem - tā Grouse slavens Johnnie Walker etiķetē Red, Long John, Hankey Bannister, Clan Campbell, Skolotāja Highland Cream un daudzi citi. Krievijā populārākie zīmoli ir Jameson, Bushmills un Paddy.

Lielākā daļa dzērienu ražo šodien ir sajaukts viskijs, kas ir maisījums, ko iegūst, sajaucot iesala un graudu viskija šķirnes. pirmo reizi tehnoloģija tika izmantota dedzinātavu Endryu Ashera 1853.gadā Apvienojot.

Labs Scotch Whisky, kuru cena tiek noteikta pēc tās zīmolu un iedarbību, tomēr nekad nav lēti. Cenas sākot no divdesmit dolāru pudeli. Dārgākā pudele skotu (aizkavējās par vairāk nekā 150 gadiem) tika pārdots izsolē par gandrīz sešdesmit tūkstošus dolāru.

Viskijs ar labu iedarbību tiek uzskatīts dzēriens, kas stāvēja mucās 10-12 gadu, vismaz - vismaz trīs. Atkarībā no ražošanas apgabala, alkohola atšķiras aromātu un garšu.