Siers mērce Gourmet

Starp milzīgo skaitu dažādu mērču, šis ir viens no visvairāk izsmalcinātu un garšīgi. Siers mērce - ēdiens komponents, kas dod tai īpašu garšu un unikālu garšu. Ir daudzas receptes, kurās var tikt sagatavoti. Siers mērce nāk pie gaļas ēdieniem, dārzeņiem, makaroni un daudziem citiem pārtikas produktiem.

Klasisks recepte tā sagatavošanā, ir tāds, kas satur 150 grami siera, 200 ml piena, 1 ēdamkarote milti, 200 ml jebkuras buljona (dārzeņu, sēņu, vistas); 50 g sviesta.

Uz mazas visas 30 g kausēta sviesta. Lai tas tiek pievienots miltiem, kas ir sajaukts rūpīgi ar sviestu un uzsildītu 1 minūti. Tad panna no uguns. Buljons un pienu nedaudz karsē. Uz pannas ar sviestu un miltiem, kas tiek likts uz mazas uguns, ielej siltu pienu, tad pievieno buljonu. visas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai pastāvīgi maisīt. Mērce pievienot rīvētu sieru, maisa, līdz tas izšķīst. Siers mērci vāra 2 minūtes, nedaudz sāls un pievieno atlikušo sviestu. Šī gatavošanas metode ļauj iegūt gandrīz daudzpusīgu produktu, piemērots lielākajai daļai ēdienu.

For dārzeņu ēdieniem piemērots siers mērce gatavots no šādām sastāvdaļām: 150 g siera; 2 ēdamkarotes sinepes; 2 peppers; 50 ml krējuma; sāls, karijs, pipari; 2 daiviņas ķiploku.

Pepper cep cepeškrāsnī, līdz gaismas āda kļūst tumšāka. Gatava uzreiz pārvietoti piparus plastmasas maisiņā. Pēc 20 minūtēm, tas tiek attīrīts no sēklas, kātiņi un mizas. Gatavi dārzeņus sagriež nelielos gabaliņos, pievieno tos karija, skābo krējumu, rīvētu sieru, sinepes, ķiploku, sāli un garšvielas, un pēc tam putukrējumu visu blenderī līdz gludas.

Zemāk ir mērce recepte ar dillēm un ķiplokiem. Siers mērce ar sastāvdaļām, piemērots tiem, kas mīl ēdienu ar spilgtu garšu ķiploku. Produkti sagatavošanas: 100 g siera; 100 g krējuma; 3 maurloki; 100 g majonēzes; 1 ēdamkarote sojas mērce; ķekars dillēm.

Pirmkārt, berzēt rīve sieru, kas laisti dziļā bļodā. Tam tika pievienots majonēzi, sojas mērci, krējumu, svaigus garšaugus un ķiplokus. Ar palīdzību blendera noslaucīt visas sastāvdaļas, līdz gluda.

Gaļas ēdieniem ideālam šādu recepti: katliņā ielej 100 g krējuma un nodot uz mazas uguns. Viņi uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, regulāri maisot. Rīvēts siers (100 g) tika pievienots krējuma un visa maisa līdz uniformā. Beigās pievieno sāli, piparus un nedaudz sinepes.

Siers mērce spageti gatavoti no krējuma (200 ml), 3-4 šķirņu sieru (400g), pētersīļi, garšvielas ( "Itāļu zāle"), maltie pipari, muskatrieksts šķipsniņa zemes.

Metāla bļoda krēms, nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam pievieno to rīvētu sieru.

Maisa maisījumu nepārtraukti līdz siers ir pilnībā izkusis. Lai pievienotu spice gatavot mērci un sakapātus pētersīļus. Visas sastāvdaļas karsē ugunī ne vairāk kā vienu minūti. Gatavo trauku piepilda ar karstu mērci.