Fetas - tradicionālā grieķu sieru, kas jau daudzus gadsimtus izgatavota no aitas un kazas piena. Tā glabā vismaz trīs mēnešus sāls sālījumā, kas ir iemesls, kāpēc tā saņem atšķirīgu sāļa garša un patīkamu smaržu. Tauku saturs siera no 30% līdz 60%, tā, ka to nevar attiecināt uz uztura šķirnēm. Tomēr daudz Feta nevar ēst pārāk daudz sāls, bet tas ir ideāls salātiem. Salāti ar fetas sieru - karte grieķu virtuvi. To var pasūtīt gandrīz jebkurā kafejnīcā pasaulē. Bet tas nav vienīgais recepte, kurā fetas lieliski pasvītro pārējās sastāvdaļas. Šādi ēdieni ir daudz, un daži no viņiem es gribu, lai jūs satikt. Bet sāksim visu to pašu ar tradicionālo grieķu salātiem - ja pats bez viņa! Pēc viņa domām, mums ir nepieciešams:
- 300 g of fetas sieru;
- 3 gurķu;
- 3 vidēja tomāti vai 9 ķirštomātiem;
- 1 paprika;
- puse salds sīpolu;
- jar olīvu vai olīvu;
- olīveļļa;
- svaigu baziliku;
- jūras sāls.
Gurķi, tomāti un pipari mazgāt un sagriež mazos gabaliņos. Sīpolus tīras un sagriež pusi gredzenos. Feta sagriež kubiņos. Lieciet dārzeņus un sieru ar zupas šķīvja. Smalki sakapājiet svaigu baziliku un pievienot salātiem. Olīvas vai olīvas likts uz savu gaumi, mīlestība - nedaudz vairāk, tie nav ventilatoru - mazāk. Pievienot salātiem nedaudz olīveļļu un jūras sāli. Kā sajaukt to uz augšu un kalpot. Šādi salāti ar fetas sieru ir ideāls papildinājums gaļas vai zivs, un tā var būt arī atsevišķs ēdiens, kā gaismas vakariņas vai pēcpusdienas uzkodas. Jebkurā gadījumā, tas ir noderīgi, garšīgs un ļoti viegli pagatavot ēdiens ir jauda pat iesācēju saimniece.
Siltie salāti ar fetas sieru
Dažreiz jūs vēlaties ātru uzkodu, bet šajā gadījumā pārtikas bija un noderīgs, un garšīgs, un silts un sirsnīgs, un viegli. Nav viegls uzdevums, jo īpaši, ja šāda nepieciešamība uzkodām un pat sagatavoti ātri. Bet ir risinājums! Siltie salāti ar fetas sieru būs jums šajā gadījumā, reālā lifesaver. Tās sagatavošanai mums ir nepieciešams:
- Banka konservētu pupiņu;
- Banka tunzivju konservu ;
- 200 g of fetas sieru;
- 2 tomāti;
- ķiploka daiviņa;
- zaļa stara (dilles, pētersīļi);
- augu eļļa;
- sāls, pipari.
Siltuma panna un pārlej par to nedaudz augu eļļas. Smalki sakapājiet ķiplokus un viegli apcep to. Pievienojiet ķiplokus uz pannas ar pupiņām no bundžas ar šķidrumu, kurā tā bija. Vāks un atstāj nīkuļot uz lēnas uguns. Tikmēr applaucēt ar verdošu ūdeni, noņemiet tomātus un mizu viņiem, karbonāde smalki un pievienot pupiņas. Atkal, aptver panna ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi, līdz tomāti kļūst mīksti un nav pārvēršas tomātu pastas. Tajā pašā laikā tie ir pastāvīgi maisīt un periodiski simpātiju tos ātri mīkstināts. Kad pupiņas būs gatava, lai pārietu dziļā bļodā. Kamēr tā ir atdzisusi, pievieno pārējās sastāvdaļas: sasmalcinātu tunzivs, smalki sakapātus svaigus garšaugus un fetas kubi. Visu kārtīgi samaisa, pievieno mazliet nogaršot olīveļļu un sāli un piparus. No siltuma pupiņas siera būtu izkausētu maz, kas dos šis ēdiens vēl lielāku maigumu. Tāpat jāatceras, ka visi salāti ar fetas sieru, nav nepieciešams pievienot sāli bagātīgi, jo siers un tā satur pietiekami daudz sāls. Un, ja jūs vēlaties, lai vairāk mīlīgs, tad pirms gatavošanas iemērciet sieru aptuveni pusstundu minerālūdeni vai pienu. Pirmo reizi gatavojot šos ēdienus grieķu virtuvi, jūs noteikti vēlaties izmēģināt citas receptes salāti ar fetas sieru. Un jūs varat nākt klajā ar savu vai vienkārši pievienot savu iecienītāko salātiem mazliet siera. Labu apetīti!