Recipe jogurts. Jelly jogurts.

Vai jums ir nepieciešams pieejamu recepšu jogurtu? Sagatavošana jogurtu neņem daudz laika, bet ieguvumi no šī produkta, jūs piekrītat, ir nenoliedzams. Cilvēkiem, kam ir alerģija pret laktozi (nepanesības), šis produkts ir drošs un sagremojamība ir daudz augstāka nekā citos piena produktos, tostarp pienu. Iekļaut jogurts ar diētu, jūs "nošaut divus zaķus ar vienu šāvienu": samazināt risku saslimt ar vēzi (Lactobacillus acidophilus normalizē mikrofloru zarnās) un dot savam ķermenim lielisku papildus kalcija avots nepieciešama jebkurā vecumā. Dzīvot baktērijas ietvertie jogurts, bloķēt negatīvo ietekmi uz kaitīgo vielu (nitrāti, nitrīti, un citi.).

Ja paskatās vēsturi, mēs varam atrast recepte jogurta pirms tūkstošiem gadu. Bet tad šis ēdiens varētu atļauties tikai izredzētajiem. Jogurts uzplaukums sākās septiņdesmito gadu vidū no pagājušā gadsimta, un nav izzūd līdz šai dienai.

Šodien gatavošanas tehnoloģija nav daudz mainījusies, izņemot to, ka palielinās dažādu augļu piedevām. Bet ir jogurtiem dzīves un mirušajiem. Izvēloties šādu pārtikas produktu, jābūt ļoti uzmanīgiem. Ja jūs to iegādāties veikalā, pievērsiet uzmanību saturam CFU uz iepakojuma (derīga vismaz 100 miljonus. Gramā), skaits "Eshek" (E 121, E 132, E240, E 418, uc), no kuriem daudzi ir ļoti negatīva ietekme uz ķermeni un var izraisīt galvassāpes, bezmiegs, gremošanas traucējumi, var nomākt elpošanas un sirds darbību, traucēt aknas un nieres. Long glabāšanas laiks jogurtu (tas ir viss, piena produktus nevar uzglabāt ilgstoši), kopumā šķiet ļoti dīvaini. Lai gan valsts ir kaut kas ir patiešām nekas tur. Tikko pabeidzis jogurts iet garu termisko apstrādi (vai saldēti), noderīgu dzīvu pienskābes baktērijas, tādējādi tiek nogalināts, un plauktos nāk vienkārši bezjēdzīgi (un reizēm bīstama), garšīgu produktu, kuru vērtība ir ierobežota tikai ar garšas.

Tāpēc vislabāk ir apgūt tehnoloģiju sagatavošanas mājās. Un jogurts recepte ir diezgan vienkārša.

1 litrs pasterizēta silta (30-35 grādi) pienu. Ja pienu iepērk tirgū, būtu vārīts un atdzesēts līdz noteiktā temperatūrā. UHT piens ir labāk neizmantot.
2. Pour starteri (labāk iegādāties aptiekās) sagatavotajā pienu un samaisiet.
3. Ieliet maisījumu sagatavotās veidnēs tīrā (aizpildīt 1/3), vāku un atstāj siltā vietā uz 4-6 stundām. Pēc blīvumu nosaka pieejamību. Laba sabiezējumu noņemt jogurts ledusskapī. Uzglabāšanas laiks nedrīkst pārsniegt trīs dienas!

Kā jūs varat redzēt, jogurts recepte ir diezgan vienkārša. Preparāts tehnoloģija ir viegli pieejama jebkuram īpašniekam. Bet kavēties uz vienu produktu, kas ir viens, iespējams, nevajadzētu. Sagatavošana jogurta ne mazāk interesants un aizraujošs process. Pārskats par iespējamiem plaša recepšu. Mēs koncentrējamies uz želejas jogurts. Recepte ir vienkārša, bet tas izrādās ļoti garšīgs!

Tātad, jums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: šķidrums piparmētra - 5H. karotes, c -1 vanilīna vai vaniļas cukurs - 5g, augļi (piemēram, zemeņu vai aveņu) - 250 g, 700 g jogurta, skābs krējums - 400g, cukurs - 80 g ūdens - 60gr, piparmētru un augļu apdare.
Vaniļas cukuru un dalīt uz pusēm. Pirmajā pusē dosies uz želejas sagatavošanu, otrajā - par mērci krēmu. Vairoties želatīnu karstā ūdenī, lai pabeigtu šķīdināšanu. Mēs dodam mazliet atdzesē un apvienot ar jogurtu. Maisot, lēnām pievieno cukuru un vaniļas. Mēs uzdodam masu veidnē un nodot tos ledusskapī uz 6 stundām. Saputo krējumu ar cukuru un vaniļas, pievieno brendiju un turpina maisot, kamēr jums ir viendabīga masa, kas arī ir ievilkti ledusskapī.

Pēc 6 h GAT želejas pelējuma un noteikt to karstā ūdenī uz dažām sekundēm (jo būs vieglāk kontrolēt želejā veidnes). Izņemiet želeja un maiņu salātu bļodā. Top Pour mērci (saputoto ar cukuru un krējumu brendiju), rotā augļu un piparmētru lapām.

Izmēģiniet to, jums tas patīk!