Receptes pīle.

Duck gaļa tiek uzskatīta par diezgan barojošu gaļas produktu, kas satur daudz noderīgu vielu, piemēram, vitamīniem un mikroelementiem. Receptes pīļu pievilcīga, jo gaļa šis putns ir apvienota ar daudziem produktiem: graudaugi, dārzeņi, augļi, skābo ogu, žāvēti augļi, citrusaugļi, sakņu dārzeņi, garšaugi.

Pavadītais par gatavošanos pīles laiks var mainīties. Tas ir atkarīgs no svaigumu mājputnu un tā vecuma, lieluma, kodināšana, un pat piederumiem un krāsns. Vidējā var būt sagatavoti audi no vienas līdz divām stundām.

Diezgan bieži receptes pīļu krāsnī pilnībā. To var cept, gan patstāvīgi, gan kopā ar gaļu iekšā. Jārūpējas, lai pildījuma procesu. Ja pīle ir cieši pildītas, tad sildot un cepšanas pildījumam var paplašināt, kas novedīs pie neglīts prāta un ēdiens tiks sagrauta. Tāpēc, padarot pildījumu, ir nepieciešams atstāt nelielu dobumu iekšpusē putns.

Kā cept? Tas nav ieteicams cept pīli ļoti karstā krāsnī. Tādā gadījumā gaļa būs sausa. Tas ir labāk palikt vidējo temperatūru, un pīļu dūnu saskaņā likt traukā ar ūdeni. To var izdarīt šādi: 10 min - temperatūras 230 grādiem, 10 minutes - 200 grādi, atlikušais laiks - 180 grādiem. Cepšanas laikā putns būtu dzirdina izcelties sulu, un pagrieziet pēc 20-30 minūtēm.

Receptes pīles cepeškrāsnī par pašu tehnoloģiju. First pīles rubbed ar dažādiem maisījumiem. Tas var būt sāls, melnais pipars, ķiploku, dilles, pētersīļi, ekstragon, Khmeli suneli, sage, sinepes, majonēze. Tad piepildīta ar mājputnu gaļu. Iespējas virskārtas pārāk daudz.

Receptes pīļu putras.

Pavārs griķu vienu tasi griķu putraimiem. Sīpoliem un burkāniem apcep sviestā, sajauc ar biezputru, pievieno divus sakultu olu, labi samaisa.

Pre-pīle mazgāt, sausa, līņāt ar citronu sulu. Kopš iekšpusē pildījumam izgatavoti no griķu, pīles sew. Putnu ietin folijā, vieta krāsnī. Cep vienu stundu. Pēc tam varat izmantot foliju un turpina cepšanas pīle brūni.

Cooking pīle caurums ir gandrīz neatšķiras no maizes cepšanas tehnoloģiju, ar foliju vai krāsnī. Vienīgā atšķirība ir tā, ka šajā piedurkne pīle nokļūt sulīgāks.

Cooking pīle ar āboliem. Leiliski putns sāls. Āboli nomazgā, sasmalcina, kubiņos. Sākot pīles, sew. Cepšanai piedurkne likt pīle uzlikt ar āboliem iekļūst ar citronu sulu un cukuru. Cept.

Interesants recepte pīle, pildīta ar nūdelēm un sēnēm. Cook mājās gatavotu nūdeles, aizplūšanu. Sēnes dzēst eļļā ar sīpoliem un burkāniem. sajauc sēņu nūdeles, sākot putns. Duck sew. Cep krāsnī. Pēc cepšanas izņemt pildījumu, ielieciet pīle uz paplātes, un nūdeles ar sēnēm apkārt. Apkaisa ar zaļajiem lociņiem.

Sautēts pīles ar sēnēm. Putnu nomazgā, sagriež porcijās gabalos, sāli, pipariem, grauzdē, lai veidotu garoza un pēc tam ielocītām utyatnitsu, pievieno ūdeni, vāra 20 minūtes.

Šajā laikā, apcep pannā ar tomātiem, sīpoliem un sēnēm. Pievieno nedaudz miltus, lai iegūtu mērci. Pour sēņu mērci pīle, vāra uz lēnas uguns, līdz vārīti.

Jūs varat arī izbāzt pīle ar kāpostiem un lauru lapu.

Izmēģiniet mums pīles gaļas salāti. Lai to izdarītu, pīles fileja sagriež mazos gabaliņos, pievieno sāli un cep eļļā. Silts gaļu sajauc ar kubiņos ananāsu, apelsīnu, kivi, aizpildiet gaismas majonēzi, pārkaisa ar zaļumiem.

Vēl viens no kūpināta pīles krūts salad. Ir jābūt sagriež šķēlītēs, pievienot salātiem kubiņos vārītiem kartupeļiem un gurķi. Visu samaisa, sezonu ar majonēzi un tomātu pastas mērci. Novietojiet slaidu, rotā ar šķēles vārītu olu un zaļumiem.