Receptes magoņu ruļļi no rauga mīklu

Receptes magone ruļļi līdz šim var atrast lielā skaitā internetā, vai uz papīra katrā grāmatnīcā. Iespēju masu, bet īpaši garšīgas receptes magoņu maizītes no rauga mīklu. Parasti tie sarullēt kā vienkāršu spoli un pildītas ar pildījumam gardu magoņu kopā ar žāvētiem augļiem, riekstiem vai kanēli. Tāpat ir iespējams, lai parādītu iztēli un pārvērst dubultā sarakstā.

Gandrīz visas Eiropas valstis ir savas unikālas receptes magoņu maizītes, kas atšķiras tikai ar skatu izmantojamā testa, kas piepildīts ar cukura vai žāvētiem augļiem, kas dažādās kombinācijās. Raugs magoņu ruļļi dažādu virtuves var būt biezas vai plānas, sulīgs un blīva, cieta un mīksta, bieži piesprausts vai tikai dažās vietās, ilgtermiņa, gan īstermiņa, iegriež, gludas, ar vai bez putekļu. Turklāt, kā putekļu veic dažādus produktus: un mandeļu ziedlapiņām un sasmalcinātām zemesriekstu un pūdercukuru. Rolls pārlej glazūru un pat segt krēmu un izdomājums.

Nepieredzējuši kulinārijā lasītājs var likties, ka visi receptes magoņu maizītes praktiski neatšķiras viens no otra. Skats no degvielas uzpildes vai veido ruļļi - šī lieta fantastikas un fantāzijas gatavot, un tie var būt pilnīgi neatkarīga no sastāva. Bet tas tā nav. sagatavošanas ruļļos, ko izmanto daudzas dažādas metodes un viltības, kas ļauj jums veikt patiesi unikālu kūkas laikā. Piemēram, pirms izplatīt par sagatavoto pildījumu mīklu, tas var būt iepriekš iereibis un gatavi roll tad izkustēties un kārtojumu. Ja mīkla ieeļļot olu slāni, maiznīca, gluži pretēji, tas ir monolīts un nebūs sairst kad griešana. Pirms cepšanas profilētas roll ar magoņu pildījumu dažreiz smeared ar sviestu vai olu, lai iegūtu skaistu zelta garoza.

Sagatavot magoņu pildījumam roll ir ļoti vienkārša: verdošu ūdeni, ir nepieciešams, lai aizpildītu vēlamo daudzumu attīrīts no magoņu piemaisījumiem vāra un izmet sietu. Kad ūdens ir izlādējusies, tas ir nepieciešams, lai garām magoņu vairākas reizes caur gaļas mašīnā vai mārciņu. Pievienot cukuru pēc garšas. Jūs varat papildus, ja nepieciešams, pievieno magones pildīšanai jēlas olas, rieksti un žāvēti augļi. Bet plauktos mūsu veikalu magone bieži nāk netīrs, ar daudz putekļu un pakaišiem. Tātad, pirms jūs sagatavotu pildījumu, magoņu sēklas jānomazgā zem tekoša ūdens un maigi pat sausa ar sietiņu.

Magoņu sēklas rullis bija veiksmīga, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu rauga mīklu pareizi. Tas parasti ir vārīti vai oparnym vai bezoparnym veidā. Protams, katra mājsaimniece iepazinušies ar šiem pamata metodēm gatavojot rauga mīklu. Bet ruļļos ir nepieciešams ļoti rūpīgi sagatavotu to, mīcīt ilgu laiku, nospiediet uz leju vairākas reizes, lai padarītu mīkla izrādījās gaismu un mazo poras. Tas būtu ļoti mīksts un plastmasas, un nav pieturēties pie jebkādiem instrumentiem vai to rokās. Pēc rauga mīkla ir gatava, tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu aptuveni 20 minūtes izolāciju. Tad tas būs roll out labi. Un pēc tam, kad rullis ir lieti, ir nepieciešams atstāt to stundu saskaņā ar plastmasas wrap, tad cept tas nebūs asaru un magoņu pildījumu iznākt uz ārpusi.

Tagad, ka jūs zināt, kā gatavot strūdele ar magonēm var dot brīvu vaļu iztēlei un atkāpties no tradicionālajiem noteikumiem cepšanas ruļļos. Viņiem nav cept uz cepešpannas. Jūs varat izmantot veidlapu, lai kūka vai maizi. To var ietīts rullī daudz virskārtas, vai, pretēji, lai padarītu plānas slāņos magoņu pildījumu. Jūs varat gatavot dubultā roll ar diviem dažādiem pildījumiem katrā slānī. Jūs varat veikt līdzenu Ruļļa platums, kas aizņem gandrīz visu pannas. No padarot unikālu magoņu maizītes noslēpums tiek noteikts tikai ar savu iztēli. Labu apetīti!