Rašanos Sushi

Tas ir populārs ēdiens šajās dienās tur bija vairāk nekā viens tūkstotis pirms trīs simti gadus. Šī trauku "suši" vārds nozīmē "marinēta rīsi."

Pirmais zemes parādījās valstu Dienvidāzijā, no turienes vēlāk "nāk uz leju" Ķīnā. Un ķīniešu, ieradās uz Japānu un slepeno uzglabāšanu zivju rīsu. Notīrītas zivis sālītas slāņus un likt zem preses ar akmeņiem. Pāris nedēļu laikā filmēšanas nospiediet un aizstāt to ar vāku. Pēc pāris mēnešiem fermentēti zivju tiek uzskatīts gatavs lietošanai. Fancy suši ( "narezushi"), ko pagatavo no saldūdens karpu funa. Mēs ēdiens bija tik straujš, un stipra smarža, ka tas bija grūti noteikt, tas ir izgatavots no zivīm. Tā ir sena vēsture rašanās "Kansai" suši, un zina, tas ir tikai neliela daļa no Japānas. Tāpat kā tās ir grūtāk sagatavot nekā "Narezushi".

Jo 17. gadsimta beigās saistībā ar pacelšanās un rīsu ražošanu sāka gatavoties rīsu etiķi, tas dobovlyaet rīsu, kas dotu pikantu skāba garša, tikai zivis un dažādas jūras veltes ar rīsu jau pasniegtas neapstrādātā veidā, ar dzēšanu gatavošanas procesa fermentācijas. Sākotnēji tur bija speciālas formas nospiežot rīsi, suši savā pašreizējā formā parādījās XIX gadsimtā pilsētā Edo.

Pirmo reizi, parastais suši - meistars aklas maizīte rīsi, pievieno mazliet vasabi aptver visu zivju šķēli. Ēdiens ir sauc par "nigiri suši". Saskaņā ar japāņu Nigiri nozīmē "nedaudz", tik daudz veikt pirkstus rīsu ēst vienā solī. Nigiri-suši ēšanas ar irbulīšiem vai rokām.

Arī šajā gatavošanas suši ingveru, šī sakne stimulē asinsriti, novērš cingu, un dod iespēju, kā arī vasabi uzglabāt svaigas zivis uz ilgu laiku. Ingvers ir pat izmanto kā pretlīdzeklis.

Principā, jo zemes sagatavošanas process bija tāds pats, bet nav vairs, lai uzlabotu un attīstītu, piepildīt ar jaunām un jaunām receptēm. Sakarā ar šo skaitu, fanu un cienītāju šīs neparastās ēdiens pieaug katru dienu. Iemesls tam ir ikdienišķa parādība. Lai sagatavotu garšīgu un gardus suši, nav nepieciešams jāievēro noteiktajām prasībām, šeit, lai redzētu cenu jums ir, lai dotu savu iztēli palaist savvaļā. zeme iezīme ir tā, ka tikai ir nepieciešams, lai izprastu to sagatavošanas principu, nākt klajā ar savām receptēm ar dažādām sastāvdaļām, daudzuma un diapazonu, no kuriem var tikai ierobežot jūsu personīgo garšas izjūtām.