Peppers pildīti ar dārzeņiem - virtuves noslēpumi

Ēdieni no paprikas ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīga. Peppers pildīti ar dārzeņiem, satur lielu daudzumu vitamīnu. Gatavot to ļoti viegli. Vissvarīgākais - ir izvēlēties desmit gabalus piparu aptuveni vienāda lieluma. Par aizpildot jums ir nepieciešams veikt šos dārzeņus:

divi tomātiem;

divi burkāni;

puse tase rīsu;

divas spuldzes;

viens vai divi daiviņas ķiploku;

zaļa stara;

Sāls pēc garšas;

pepper.

Bez tam, jums ir nepieciešams, lai sagatavotu tomātu mērci, lecho, kas būs nepieciešams: viens paprikas, pieci tomāti, vienu sīpolu, vienu ķiploka daiviņu, pāris ēdamkarotes pastas vai kečupu, uz galu tējkarote cukura, sāls, maltie pipari.

Paprika ir labi skaidrs no sēklām, nesabojājot sienu, un pēc tam labi mazgā un žāvē. Uz podsolnenchom eļļā viegli brūni visu papriku vienmērīgi uz visām pusēm. Next gatavo pildījumu. Pirmkārt, jums ir nepieciešams mazgāt tomātus un sagriež mazos gabaliņos. Kā parasti, Wash rīsu un vāra, līdz mīksti. Ķiploki cauri spadefoot. Pure zaļa un smalki sakapāt. Burkānu Leiliski, liela labāk, un sīpolus - sagriež mazos kubiņos.

Panna pievieno eļļu un cep sīpolu uz pāris minūtēm. Pēc tam, mums ir pievienot burkānus un izbāzt nedaudz vairāk. Tad maisījumam atdzist. Lielā bļodā apvieno rīsi, burkāni, sīpoli, tomāti, ķiploki un svaigi garšaugi. Visa šī pildīšanai mix, piparus un sāli pēc garšas. Tagad jūs varat aizpildīt papriku.

Pavārmāksla lecho mērce ir šāds. Tomātus nomazgājiet un berzēt rīve, vēlams liels. Pepper un sīpolu sagriež kubiņos vidēja izmēra, lai tie sautējums. Spadefoot sasmalcina ķiplokus. Saulespuķu eļļa apcep pāris minūtes sīpolu un ķiploku. Šeit pievieno piparus klucīši un izbāzt vēl četras minūtes. Tad ielieciet tomātus šeit un tas viss vārīšanās divdesmit minūtes. Tad masu sabiezē. Beigās jums ir nepieciešams pievienot kečupu, ja nav kečups - tomātu pasta, un visbeidzot turiet uguns trīs minūtes. Neaizmirstiet, tajā pašā sāli, pievieno nedaudz cukura un pipariem iegūtais masas. Šajā mērcē likts pipari pildīti ar dārzeņiem, vāku vāku un vāra uz lēnas uguns nelielu dzirksteli apmēram četrdesmit minūtes. Uz galda tiek pasniegtas papriku, laistīšanas savu mērci, kurā sautētiem to, un rotāt ar zaļumiem.

Tagad jūs varat pagatavot papriku pildīti ar dārzeņiem un rīsiem. Parasti šis ēdiens ir izgatavots dienās no kristiešu Lent.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams, lai izmazgāt pusi tasi rīsu verdošā ūdeni, uzkarsē līdz mīksti. Par rupjiem rīve sarīvē burkānus, sagrieztu sīpolu kubiņos un cep visu pannā nedaudz augu eļļas. Tad pievieno pusi cepta rīsus un sajauc visu. Peppers pildīti ar dārzeņiem, ir jāapvieno ar mērci. Tā sastāv no šādām dārzeņiem: sīpoliem, kubiņos, rīvētu burkānu, dilles, pētersīļi, selerijas, piecpadsmit gramiem paprika, karija septiņas grami, sāli, piparus, lauru lapas pārus, puslitru dārzeņu buljona. Tad jums ir nepieciešams gatavot papriku, izpūšanu no sēklām. Tas jādara uzmanīgi, tā, lai netraucētu integritāti pipariem. Tagad jūs varat aizpildīt paprikas pildījumu cieši viņas grūts.

Kad process ir pabeigts, ielieciet papriku pildīti ar dārzeņiem pannā un pārlej to mērci. Lēnas uguns šo maisījumu pār zemu siltumu kas vajadzīgs, lai četrdesmit minūtēm. Pēc slāpē var izspiest caur spadefoot vienu ķiploka daiviņu, un smarža būs tīkams. Lai uzzinātu, kā padarīt pildīti pipari var pastāstīt jebkuru saimniece. Un tāpat kā katrs mājsaimniece lepojas metodi piegādāt papriku uz galda un apdare - katrai būs savs, unikāls aromāts šajā recepti.