"Pankūkas. Recepte no aknām. "

No mīklas var pagatavot plānas pankūkas, crepes un pankūkas, un pankūkas var būt gatava satīt milzīgu virskārtas. Pankūku mīkla ir salds, sāļš, mīlīgs. Virskārtas var būt biezpiens, augļi, zivis, gaļu, sēņu, kaviāru un vairāk. Pankūkas tika sagatavoti seno Rus. Tas bija svētku un ļoti apmierinošs trauku. Īpaši Krievijā mīlēja karnevāls, tā liels prieks svinēt līdz šim.

Tradicionāli pankūkas recepte nav mainījusies simtiem gadu. Lai sagatavotu šķidro mīklas pankūku vajag olas, pienu un miltus. Ar rūpīgu maisot, jābūt konsekvenci mīklas kā šķidro krējumu. Pankūkas cepti karstā pannā no abām pusēm zeltainas. Nav brīnums, pirms pankūkas bija saistīts ar Advent pavasara un sauca par "suns". Un patiesībā, gatavs pankūkas līdzināties dzelteno loku saules.

Pankūkas ēd ar skābo krējumu, medu, ievārījumu. Līdz šim, tradicionālās pankūkas ir sirsnīgs un garšīgas brokastis. Īpaši labas pankūkas ar vistas aknām, tie ir papildus garšas īpašības ir arī liels ieguvums. Galu galā, vistas aknas - tikai noliktava vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju.

Pankūkas. Recipe aknu

Lai sagatavotu šo ēdienu, mums ir nepieciešams:

Par Mīklai:

- kviešu milti - viens cup;

- piens - viens cup;

- vistas olas - divi gabali;

- smalkais cukurs - divas tējkarotes;

- Salt - tējkarote;

- augu eļļa - kā nepieciešams.

Pēc aizpildīšanas vistas aknām:

- vistas aknas - četri grami;
- sīpoli - trīs galvas;

- burkāni - divas mazas sakņu;

- vistas ola - viena lieta;

- sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas;

- augu eļļa - kā nepieciešams.

Pankūkas recepte aknas, cooking metode:

Pirmkārt, protams, gatavot pankūkas. Par šo proseem kviešu miltiem (starp citu, jūs varat lietot jebkuru citu ēdienu, kas jums patīk - kukurūza, auzu, griķu), caur sietu ar miltiem ir bagātināts ar skābekli un noskaidroti gabali. Veikt dziļu trauks, un tieši tur būs sijājot kauss miltus. Iegūtajā pilskalna miltu veikt labi un, nepārtraukti maisot, volem pusi tasi piena. Mīklai vajadzētu būt viendabīgs. Tad vzobem Atsevišķā traukā divas vistu olas ar dakšiņu un pievieno mīklai. Pievieno cukuru, sāli un kārtīgi samaisa. Kad mīkla ir vienmērīga masa sāk aizpildīt atlikušo pienu. Ar enerģiski maisa mīklu būtu, piemēram, skābo krējumu.

Veikt panna ar pretpiedeguma slāņa (teflons) un iesildīties to uz uguns. Mēs varam veikt parastu panna, bet tad jums ir pirms katras pankūkas pievieno nedaudz augu eļļas, padarot pankūkas fatter. Ielej pirmā pankūka ir nepieciešams ļoti labi karstas pannas, lai tas nav iegūt "neregulāri". Cep pankūkas nepieciešams, kamēr zeltaini brūnas no abām pusēm, uzmanīgi pagriežot tos hooking koka lāpstiņu. Kad visas pankūkas cep, ļaujiet viņiem atdzist.

Tajā pašā laikā, sagatavo pildījumu. Pankūkas ar aknām, recepte, kas ļauj viņiem gatavot ar dažāda veida aknas, liellopu, zosu un pat aknām mencu zivis - ļoti sirsnīgs un veselīgu ēdienu. Lai sagatavotu pildījumu ir metināt ar aknu pirmā cieti novārītas olas un tīrīt. Vistas aknas samazgas, izžūt un mēs sagriež mazos gabaliņos. Sīpolus un burkānus tīrīt, obmoem un lielu nashinkuem. Uzsildiet pannu, ielej vēl eļļu, aptuveni piecas ēdamkarotes. Iemest karstā eļļas sīpoliem un burkāniem un cep būs līdz zeltaini brūnas, tad pievieno aknas.

Cooking pankūkas, recepte aknas, mēs nedrīkstam aizmirst, ka vistu aknas vārīti ļoti ātri, jo tikai dažas minūtes. Pēc apmēram piecām minūtēm, ceptas aknas ar atmatā atdzist dārzeņiem. Tad ņem dzirnaviņas un caur viņas aknas ar dārzeņiem un vārītu olu. Pie izejas mums būs, lai iegūtu viendabīgu masu-pildīšanai. Pievienot garšvielas pēc garšas, sāls un svaigi malti melnie pipari. Sagatavot uzpildes nepieciešamību dump dzesēšanu pankūkas. Lai to izdarītu, ielieciet pankūku, vidējā - ēdamkaroti aknu piepilda un wrap kā aploksnē. Pirms pasniegšanas, abas puses ir nepieciešams, lai mazuļi pankūkas. Recepte aknas ir labi, ka visi produkti ēdienu ir pieejami, un rezultāts pārsniedz visas cerības. Labu apetīti!