Medicīniskā smiltsērkšķu. gatavošanas receptes

Šodien gandrīz katrs dārznieks cenšas stādīt smiltsērkšķus jomā, jo tā ir ārstnieciskās īpašības. Piemēram, augļi un sulas ir baktericīda iedarbība, stimulē gremošanas procesu, kā arī aromātiskā eļļa dziedē brūces, apdegumus, trofiskās čūlas. Tas ogu ir bagāta ar Multivitamīni, dzelzs, mangāns un daudziem citiem makro-un mikroelementus. Smiltsērkšķu, kuru receptes ir norādīts zemāk, ir labs papildinājums, ārstējot saaukstēšanās.

Smiltsērkšķu eļļa pagatavo šādi: izspiest sulu no svaigām ogām, kūka žāvētu un zemes kafijas dzirnaviņas. Tad tas ir ielej saulespuķu eļļu apsildāmu ar ātrumu 1: 2, un ļauj nostāvēties vienu dienu, pēc kura eļļa tiek žāvētas un izmanto ārstnieciskiem nolūkiem.

Ļoti labi vīna, želejas un ievārījumu no ogām, piemēram, smiltsērkšķu. Receptes to sagatavošanai tiks izskatīts sīkāk. Tomēr jāpiebilst, pirms tam patērē augļus un svaigu, triturated ar cukuru proporcijā 1: 1 (maisījums tika uzglabāta ledusskapī) vai iesaldēti.

Ļaujiet mums apsvērt, kā mēs sagatavosim mūsu pārtiku no smiltsērkšķiem.

1. Jelly smiltsērkšķu.

Sastāvdaļas: viens no smiltsērkšķu sulas ar mīkstumu, deviņiem gramiem cukura uz litru.

Sula karsē mazas uguns, pievieno tam cukuru, vāra pār augstu siltumu, līdz maisījums temperatūra sasniedz simts un pieciem grādiem. Iegūto masu ielej karsts vērā iepriekš sagatavota ēdieniem, ostuzhivayut un cieši nepārsniedzamā.

2. Valrieksti un smiltsērkšķu (ievārījums).

Sastāvdaļas: viens kg ogu, divi simti grami riekstu, pus kilograms cukura, divas glāzes ūdens.

Rieksti izpūsts graudiem, viņus ar cukura sīrupu un vāra divdesmit minūtes. Tad pievieno augļus smiltsērkšķiem un vāra vēl pusstundu.

3. Piena un smiltsērkšķu (receptes ukraiņu virtuvi).

Sastāvdaļas: pieci simti gramu piena, smiltsērkšķu sulu ar mīkstumu.

Pienu atdzesēts, pievienot tai piecas karotes smiltsērkšķu sulas ar cukuru, noslaucīt blenderis. Ostuzhennoy pasniedz dzērienus lielās vīna glāzes.

4. Sweet smalkmaizītes no smiltsērkšķu ogām.

Sastāvs: pieci simti grami smiltsērkšķu, trīs simti gramu miltu, pusmārciņa no cukura, pus glāze piena, puse karoti cietes un cepšanas pulveri, viena tējkarote sodas, šķipsniņa sāls, trīs ēdamkarotes augu eļļas.

Ogas nomazgā, triturated ar sietu, lai iegūtu glāzi sulas. Tam pievieno pienu un sviestu. Milti, cepamais sodas, cukurs, ciete, sāls, un irdinātāju tiek apvienoti un labi sajaukušās, papildināta ar sulu pienu un samaisa vēlreiz.

Trauki maskēta pergamenta, izlīdzina mīklu uz augšu, kura gulēja dažas ogas. Cep cepeškrāsnī uz trīsdesmit minūtes, pēc tam noņem un atdzesē kūkas.

Tādējādi, smiltsērkšķis, kuru receptes ir ļoti atšķirīgas, ir ne tikai labas garšas īpašības, bet arī ārstnieciskas īpašības. Tas jau sen ir izmantots tautas medicīnā kā līdzekli klepus, jo tas var palīdzēt dziedēt brūces. Līdz šim ogu nav tik populārs, un to izmanto gan ēdiena gatavošanai un kosmētikā un medicīnā.