Lasis pīrādziņi. Recepte zivju kūkas

Neatkarīgi no parastās gaļas kotletēm, ir citas receptes - no dārzeņiem, sieru, zivis ... No tā tiks apspriests.

Kotletes no lasi. Recipe ar cukini

Pie 8 porcijas kotletēm lašu nepieciešams šādus produktus: 900 grams lasis, 1 vistas ola, 200 g cukini (mīkstums), 1 sīpols liels, viens tējas karote sāls (tikai svarīgāk - bez augšas), gals asmens nedaudz melnie pipari, 4 ēdamkarote rīvmaize, puse tase augu eļļas.

Ļoti garšīgs šis ēdiens - lasis pīrādziņi. Recepte ir diezgan vienkārša: tas ir nepieciešams atkausēt rozā lasi, lai samazinātu un atdalītu gaļu no ādas un kauliem, kas ir, lai fileju. Fileja tad sasmalcina uz kuģa mazos gabaliņos. Cukini izņemiet sēklas un mizu. Bulb tīrs. Un tad skvošs, sīpolu un sagriež (mazos) gabaliņos un caur blenderī vai dzirnaviņas. Tagad jums ir divi gabali maltās gaļas - gaļas un dārzeņiem. Viņiem vajag jaukt ar otru, pievieno piparus, sāli un 1 olu. Rūpīgi Visu samaisa, līdz gludas.

Malto sadalīts 8 daļās ar mitrām rokām; tas būtu pietiekami biezs, lai nelīp pie tiem. No sagataves pelējuma pīrādziņi formā ovālā, un katra ruļļa rīvmaizē. Roll un pievienojiet malas kotletēm plakana virsma ir ļoti apmierināti ar plašu asmeni, lai sagatavotu ne tikai garšīgs, bet arī skaistas kotletes ar lasi. Recepte ietver arī izmantot kādus citus garšvielas izņemot pipariem: viņiem ir nepieciešams, lai ielej maltā gaļa. Izvēlieties tos pēc saviem ieskatiem.

Tagad jums ir nepieciešams, lai cept karbonādes lasi. Recepte ietver cepšanai saulespuķu, lai gan, vismaz olīveļļu. Bet vēl labāk ir izmantot saulespuķu eļļu - olīvu dod nevajadzīgs šajā gadījumā garša.

Kotletes no mencu. Recipe ar konjaku

Sastāvdaļas: 1 kg mencu uz ziemeļiem, 1 sīpols mazo un 2 lieli, saulespuķu eļļa un sviests, balta maize (bet nepieciešama maize bez garoziņu), marinēti gurķi, majonēze, majonēze un kečups pikants, pēc garšas sāls un svaigi malti melnie pipari, 1 ēdamkaroti konjaka, dilles.

Karkass ziemeļu mencas atkausēti un atdalīts no ādas. Radušies filejas caur gaļas mašīnā. Balta maize, atdala no mizas, mērcēt nedaudz piena, saspiestu un garām atkal ar fileju caur gaļas mašīnā. Bet pirms, ka jums ir nepieciešams, lai pievienotu mazliet sīpolu un divi lieli, iepriekš apceptas uz pannas, kas maisījumu sviesta un augu eļļas. Atsevišķi pātagu divas vistas olas un tad pārlej tos pildījumam. Sezona ar svaigi maltu melno piparu un sāli. Visu samaisa un ievieto ledusskapī uz stundu - nokārtot. Pirms lieti malto gaļu kotlete un roll tos maizes drupatas, var laist nelielu gabaliņu sviesta (tikai cieto, no saldētavas).

Tagad - gatavošanas mērci. Sajauciet majonēzi ar kečupu, brendijs, smalki sagrieztu diļļu marinēti dārzeņi.

Kotletes no vēdzeļu

Sastāvdaļas: 650 grami filejas ling, 200 gramu rīsu, 400 g krējuma, 30 g augu eļļas, 100 g piena, 40 g miltu, sīpolu (ja nepieciešams to var aizstāt ar svaigu zaļo), sarkano piparu un sāls - pēc garšas.

Tā ir fileja gaļu tīrā veidā, bez kaulu, skrimšļu, cīpslu, ādas un tamlīdzīgi. Tātad, tas ir fileja ar vēdzeļu jābūt tipināt vai caur blenderī kopā ar sīpoliem, kuru vēlaties. Jo liellopu pievieno vārītu rīsu, pienu, sāli un piparus, un tad viss pamatīgi. Form no iegūtās masas apaļas kotletes, panētas miltos un pēc tam Pan cep augu eļļā, līdz, līdz garoza ir jauka rožaina krāsā. Tad pārlej ar krējumu un sautējums 5 minūtes. Barošana būtu rotāti ceptiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni.

Labu apetīti!