Kviešu asnu - dziedinošs avots barības vielu

Kviešu dīgļu ir bagāta ķīmiskais sastāvs. Tā satur aptuveni 60% no dažādu ogļhidrātu, 22% olbaltumvielu (glutenin, leykozip, gliadin), celulozes, augu tauki, līdz 2% pelnu vielu (kālija, fosfora, magnija, kalcija), fermentu, vitamīnu (E, B1, C holīna).

Ir pieaug atbalstītāju veselīgu diētu, kurā kviešu asnu ieņem vienu no vadošajām lomām numurs. Ikdienas lietošanai to pārtikā apmierina par E vitamīnu un B vitamīna Šis produkts ir lieliski ietekmē gremošanas sistēmu, jo tā satur ievērojamu daudzumu lopbarības. Graudaugu šķiedra ir slikti uzsūcas organismā un reibumā skābju un sārmu kuņģa stipri piebriest, adsorbējot dažādas toksiskas vielas, tāpēc šis produkts ir lieliski attīra organismu. Kviešu asnu var apmierināt organisma vajadzību pēc minerālvielas, neaizvietojamās aminoskābes un citas uzturvielas.

Dabiski rodas jautājums par to, kāpēc tas ir nepieciešams, lai izmantotu sadīgušus graudus? Un tas, ka kviešu asnu ir produkts, kas laika posmā no sadīgšanas koncentrēta ievērojama bioenerģijas potenciālu, kas būtu vērsta uz attīstību dīgļa. Šajā laikā ir sarežģīti bioķīmiski procesi, kas graudiem, kas izraisa uzkrāšanos dažādu barības vielu. Tādējādi, ko satur graudu ciete tiek pārvērsti iesalu, olbaltumvielas - ar aminoskābēm, augu tauki - taukskābes. Šādi procesi notiek barības sagremošanu organismā reibumā dažādu fermentu un šis produkts uzturvielas gremošanas process sākas jau kviešu.

Joprojām nav pilnībā saprotams, kāpēc tas kvieši nespēj apmierināt barības vielu, bet arī, lai palīdzētu ķermeņa atgūšanu tikai. Ir pierādījumi, ka kviešu asnu samazina risku saslimt ar vēzi, uzlabo vīriešu potenci un normalizē darbību imūnsistēmu. Šī produkta izmantošana jebkurā gada laikā, lai samazinātu iespējamību elpošanas ceļu slimībām un gripu.

Kviešu asnu palīdz stiprināt ķermeni novājinātiem bērniem. Ņemot imūnomodulējoša īpašības un spējas, lai paātrinātu vielmaiņu, dienas deva šiem graudiem ir ieteicama cilvēkiem visu vecumu. Vēl viena pozitīva iezīme diedzētiem graudiem kviešu ir tā, ka nepastāv kādi kontrindikācijas tās lietošanai.

Ēdieni no kviešu dīgļu veicina ātru piesātinājumu, tāpēc tie ir ieteicams uzturā. Ļoti efektīvi izmantot šo produktu ar augstu fizisko aktivitāti. Ir daudzas receptes sadīguši graudu, bet populārākā ir garda maize izgatavoti no šī produkta.

Recipe maizes no kviešu dīgļu

Lai sagatavotu maizi nepieciešams šādas sastāvdaļas: kviešu milti - 500 g, diedzētus graudus - 200 grami, Ūdens - 130 ml, iepakojums sausais raugs, sāls - 15 g dabīgais medus - 50 ml, saulespuķu eļļa - 40 ml.

Sausais raugs atšķaida uz pusēm ar siltu ūdeni, pievieno sāli, saulespuķu eļļu un medu, un tad visu kārtīgi samaisa un pusi izsijāti milti. Sagatavoto mīklu atstāj siltā vietā uz 0,5 stundām.

Nomazgāto kviešu dīgļu sauss. Izvirzīts brūvēt ūdens pievieno, atlikušos miltus un kviešus. Mīklu rūpīgi sastrādātas un atstāt siltā vietā, lai palielinātu uz pusi. Nāk klajā mīklu tiek sastrādātas un veidojas maizi, izplatīt uz cepešpannas, iepriekš ietaukotā un miltiem nokaisītas.

Ļauj stāvēt pārbaudi 20 minūtes, pēc tam virsma maizes pārkaisa ar ūdeni, un padarīt viņas nelielu krustveida iegriezums. Maize tiek cepta apmēram stundu krāsnī temperatūrā 200 ° C