Cūkgaļa ar melnajām plūmēm: maiga garša un vismaz pūles

Plūmes - īsta dārgumu krātuve vitamīnu un minerālvielu. Tas ir antioksidanta, antibakteriāla, choleretic un diurētisku efektu. Regulāra patēriņu šī produkta uzlabo vielmaiņu, normalizē gremošanu un uzlabo imunitāti. Plūmes ir noderīga vīriešiem, augsts asinsspiediens, zheludochnikam un cilvēkiem, kas cieš no slimībām aknām un nierēm.

Vēl viena unikāla īpašība plūmēm - tā garša - salds un skābs ar nelielu aromātu smēķēšanas. Tas ir ideāls kā pildījumu pīrāgiem un kūkām, sastāvdaļu salātiem. Gaļa vārīti kopā ar šiem žāvētiem augļiem, ļoti konkursu un pikanta, ar nedaudz skābu garšu. Sautējums var jebkuru gaļu, bet cūkgaļas ar plūmēm - tas viss dziesma! Mēģiniet gatavot, jūs nenožēlosiet.

Cūkgaļa ar melnajām plūmēm

Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

Aprīkojums: rīve ar lieliem caurumiem, griešana kuģa, asu nazi, dakšiņu, trīs dziļa un trīs mazu plākšņu, pot apjoms 2-3 litriem un pannas.

Produkti: Veikt lielu sīpolu, burkānu un paprikas. Kilograms liesas cūkgaļas un 200 grami žāvētu plūmju, var būt ar kaulu, un tas ir iespējams, un bez cepamā eļļa. No eļļas izvēle ir atkarīga tikai no jums: jūs varat veikt sviests, saulespuķu eļļa, olīveļļa vai speķi.

Lai pagatavotu mērci, kas būs cūkgaļas sautējums ar plūmēm, jums būs nepieciešams: pinti ūdens vai buljona, 3-4 ēdamkarotes sojas mērci, sāli un pipariem, lauru lapu, un garšvielas par gaļu. Ar garšvielām ir jābūt uzmanīgiem, plūmes, ir pietiekami daudz bagātu garšu un aromātu.

Cūkgaļa ar melnajām plūmēm. sagatavošana

Tīra un mazgā dārzeņus. Tad sarīvē burkānus un kārtīgi to seklā traukā. Sīpolus un papriku sagriež plānās pusriņķi un sakārtot uz atsevišķām plāksnēm. Apgriezt skalošana, reizēm dziļi traukā un pārklāj ar karstu ūdeni. Tagad ir kārta gaļas. Ir jābūt no vēnās un filmas skaidrs un pokromsat taisnstūros mērīšanas 3 līdz 4 cm. Tas nav standarta, bet kā rāda prakse, tas ir ērts gabals sadurt uz dakšiņu un viegli nosūtīt mutē. Gabaliņi gaļas reizes dziļā traukā.

Tagad ir kārta veidot mūsu nākotnes šedevru. Veikt panna un likt visus produktus slāņos. Apakšā dārzeņu ieliet vai ievietot 50 gramus sviesta. Tad gaļu, sīpolu, sarīvētu burkānu, piparus un plūmes uz augšu. Sastāvdaļas par mērci pievienot dziļā bļodā, viegli pārspēt ar dakšiņu un pārlej tos pannā gaida cūkgaļa. Tagad novietojiet konteineru uz uguns, pārklāj ar stingru vāku un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Vāra? Bates uguns vismaz pusstundu tenderest cūkgaļa ar žāvētām plūmēm gatavi.

Salāti ar sēnēm un žāvētām plūmēm

Tas ir pārsteidzoši garšīgs un veselīgs salāti ar žāvētām plūmēm (slāņiem). Lai saglabātu skaistumu slāņu sagatavot viņam labāk porcijas.

6 porcijas, jums būs nepieciešams: viens vistas sver 300 gramus, cieti vārītas olas - 5 gabali, bez kauliņiem plūmes - 150 grami, un tā var būt visi 200 Attīrīts rieksti - 100 grami, primārais avots norādīja, valrieksti, lazdu uz nomaiņu, bet rezultāts nebojā siers "Krievijas" - 100 gramu iepakojumā majonēzes, sāls.

sagatavošana

Vārīta vistas sagriež mazos gabaliņos un nodot atsevišķā bļodā, un tā bija ar žāvētām plūmēm. Olas izjaukt par baltumus un dzeltenumus. Olbaltumvielu smalki sakapāt, režģu dzeltenumu. Siers restes, too. Rieksti ritināšanas gaļas mašīnā vai blenderī. Paketē ar majonēzi veikt nelielu caurumu, lai tad, kad nospiests uz spēles sūkties bija bieza.

Tādējādi sagatavošana ir pabeigta, visas sastāvdaļas ir uz atsevišķas plates. Veikt sešas mazas salātu bļodas vai vienu lielu plate un sāk ierīkot salāti ar žāvētām plūmēm slāņiem. Pirmais slānis - cālis, rovnenko sadalās, prisolit un uzklājiet plānu kārtiņu sietu majonēzes, otrā kārta - dzeltenumus un atkal majonēzi, riekstus un pēc tam ar majonēzi. Plūmes aizmigt ar rīvētu sieru un tauki ar majonēzi. Pēdējais slānis - olu baltumus, ieziest to ar majonēze nav nepieciešama. Ticiet man, tas ir ļoti garšīgs.

Ir vēl viens ļoti garšīgs salāti - no valodas ar plūmēm, tas ietver arī sēnes.

Salāti ar sēnēm un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas: vārīta mēle - 300 grami (cūkgaļa, liellopu vai aitas - nav nozīmes). Sēnes - 200 grami, bez kauliņiem plūmes - 200 gramu slīpētu vai smalki sasmalcināti valrieksti - 100 gramu, uz lampas izmēru vistu olu.

Mērce: šajā salātu mērci izmanto kā krēmu, sajauc ar sinepēm un citronu sulu. Half tase skāba krējuma būs nepieciešama tējkarote sinepju un pusi tējkarotes sulas, sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Aukstā vārīta mēle sagriež strēmelēs, sīpolus jāsagriež ļoti plānās un viegli misu rokas. Sēnes sagriež plānās šķēlēs un mazām porcijām viegli apcepti augu eļļā. Plūmes sagriež plānās šķēlēs vai kubiņos, mazāks, jo labāk. Visas sastāvdaļas sajauc un piepilda ar mērci. Lai padarītu piezīmes svaigu pavasara salātiem var pievienot svaigu gurķi.