Kā gatavot tītaru

Mūsu valstī, tītara nevar saukt ļoti bieži produkts. Tātad, ne katra mājsaimniece zina, kā gatavot tītaru krāsnī. Bet ēdiens šajā brīnišķīgajā putns ir vērts izmēģināt katru: tā ir ne tikai lieliska garša, bet arī labvēlīga uzturvērtības viedokļa.

Jūs nezināt, kā gatavot tītaru? Bet tas ir ļoti aktuāls recepte jebkuram gadījumam. Ar to, jūsu brīvdienu galda būs vēl daudz bagātīgāka ar traktēti un bagāts. Man nav tā vajadzīga visvairāk par svētku galda? Var atzīmēt, ka veids, kā gatavot tītaru šajā piedurknes ir gandrīz identisks zemāk recepti.

Labākais veids, kā sagatavoties, ir no jauna tītaru, bet, ja tas nav iespējams, fit un saldēta. Bet atcerieties, ka jums ir nepieciešams, lai atkausēšanas to tikai dabiskā ceļā, bez mēģinot paātrināt procesu mikroviļņu vai siltu ūdeni.

Kā gatavot tītaru

Tātad, lai gatavot visvairāk delicious svētku tītaru būs nepieciešams:

- trehkilogrammovaya tītara liemenis;

- 200 grami kastaņiem;

- kadiķu ogas;

- 150 g žāvētām plūmēm;

- 150 grami vārītu desu un to pašu bekonu;

- laurel, rozmarīna, pipars un sāls;

- sauso baltvīnu;

- Brandy;

- pāris ēdamkarotes sviesta un augu eļļas.

Vāra kastaņi, pirms mitrināšanas tos sālsūdenī, pievienojot dažas kadiķogas un divas lauru lapas. Gatavot viņiem par pusstundu, līdz tie iegūst statusu pilna vārīšanas. Tagad mērcēt plūmes siltā ūdenī. Lai to izdarītu, vienkārši aizpildīt to ar ūdeni un ļauj nostāvēties brīdi.

Turklāt, ja esat iegādājies tītara ar iekšējiem datiem, ir zarnu pats. Kuņģa un aknu - ideāli pildījuma sastāvdaļas. Opal ugunī, tādējādi novēršot atlikušās pūkas un spalvas. Ja vēlaties, jūs varat izņemt kaulus, bet tas ir amatieru.

Lai aizpildītu jums nepieciešams apcept pannā ir vārītas un žāvēti kastaņi. Likts uz apakšā mazos gabaliņos sviesta, tad Break dažas grauzdētas kastaņi (atstāt pārējo neskarts). Noņemiet plūmes sēklas un sagriež to.

Bring lielu katlu, ielieciet to smalki sakapātus vārītas desas, žāvētas plūmes, kastaņi un bekona gabaliņi. Visu šo un sezonu ar sāli, muskatriekstu un pipariem. Iegūtais maisījums pārlej ar nelielu glāzi brendija. Skaitlis izvēlēties, lai jūsu patikas. Visu labi samaisa. Vienkārši nav mīcīt sastāvdaļas, padarot maisījums pilnīgi viendabīga.

Tagad, sākot ar Iegūtais maisījums tītara un sew baltu diegu to. Tikai nevajag pārāk saspringts, lai score putnu, jo visi uzpildes var izkļūt gatavošanas laikā. Par lielāka izturība kaklasaite tītara spēcīgu pavedienu. Tops ar dažiem speķa šķēlēm, tāpēc tas būs mīksts.

Galu galā, kas ir izdarīts, jums ir nepieciešams atstāt putnu divas stundas vēsā vietā. Bet pēc tam sarīvē maisījums sāli un pipariem un nodot lielā katlā vai pannā. Pievieno dažas ēdamkarotes saulespuķu eļļa, pāris lauru lapas, galvas ķiploku, ķekars rozmarīns. Tagad viss ir gatavs, jūs varat doties uz nākamo soli.

Pavārmāksla vajag tītara uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C Gatavošanas laiks var atšķirties nedaudz (2 vai vairāk stundas). Tas ir atkarīgs no lieluma putns. Periodiski apkaisa tītara buljona vai vīnu. Pēdējo 15 minūšu laikā, palielina krāsns temperatūru. Jūs varat darīt nedaudz savādāk: likt putnu zem grila, tas dos tai skaistu skatu un gardu garoza.

Pasniedz tītara labāko veselumu. Ielieciet to uz virtuves dēlis, piemērota izmēra, un samazināt tieši uz galda.

Tagad jūs zināt recepti, kā gatavot tītaru. Bet atcerieties, ka šī recepte ir ne tikai viena, un patiesa. Eksperiments, varbūt jums patīk recepte, kā gatavot tītaru šķēles, piemēram.