Kūka "Snickers Air": sastāvdaļas, recepte

Protams jūsu ģimenē ir salds zobs gatavs gardu saldo kūku un tīrīt māju, un ātri iemācījās izgatavot un piesprādzēt plaukta vannas istabā. Ko jūs varat ļauties savas mājas, pagriezās ar gardām, sātīgām, lēti sastāvdaļas, bet vēl ir daudz laika neņēma? Mēs piedāvājam Jums cept torti "Air Snickers" recepti, kas atbilst visiem iepriekš norādītos parametrus.

Tas ir pārsteidzoši viegli, maiga un viegli sagatavot kūka. To raksturo patīkamu riekstu garšu, slānis bezē kūst mutē. "Air Snickers" radīs patiesu baudu gardēžiem-salds zobs.

Sastāvdaļas mīklai

Tātad, sagatavot arī "Air Snickers", sastāvdaļas nepieciešamie ir vienkārši un lēti, lai viņam, ka nevar, bet priecāties. Tikai ņemiet vērā, ka daudz olas nepieciešama sagatavojot šo kūka. Konkrēti testam būs seši gabali. Pamats testam, uz kūkas, būs tikai dzeltenumus.

Tāpat nepieciešams:

• milti - trīs glāzes (200-250 grami uz tasi);
• vanilīna - viens paciņa;
• cepamais pulveris - viens tējkarote;
• majonēze (var aizstāt tauku krējumu) - vienu ēdamkaroti;
• margarīns (sviestu var aizstāt) - 250 grami.

skūpsts

Gatavošanās bezē kā parasti, sajaucot olas baltumu un cukuru. Par šo kūka prasīs astoņus olbaltumvielas un divas tases cukura.

Sastāvdaļas par krējumu

Kā labi zināms, ja ne iestiprināta kūkas kūka kādu krēmu bāzes, tas būs sauss un neglīts garša. Tāpēc, lai kūka, "Air Snickers", mēs izmantosim 500 gramus augstas kvalitātes kondensēto pienu un trīs simti gramus sviesta. Jūs varat lietot parasto iebiezināto pienu, bet jūs varat izmantot vārīti. Kā kāds, vairāk patīk.

šokolādes glazūra

Kas garda torte bez šokolādes? "Gaisa Snickers" nebija izņēmums. Par šokolādes glazūru veikt piecas ēdamkarotes zemu tauku krējumu un šokolādes bāru sver simts gramus. Eksperti norāda, izmantojot kvalitatīvu tumšā šokolāde, kakao saturs nedrīkst būt mazāks par 72%.

Top šokolādes kūka tiks pārkaisa sasmalcinātu valriekstu. Smidzināšanā var veikt valrieksti, zemesrieksti vai jebkādus riekstus, kas patīk jūsu mājās. Kopējā masa riekstiem nedrīkst būt mazāks par 1,5 glāzes. Standarta stiklu bieži izmanto formulēšanā - tas ir 200 grami.

Preparation of mīklas

Pirmkārt, kur sākt vārīšanas jebkuru kūka - ir, protams, mīkla. jāņem plašas piederumi ēdiena gatavošanai mīklu, kas būs ērti sajauc sastāvdaļas un tad mīcīt iegūto masu.

Tātad, kā gatavot, "Air Snickers?" Sākam ar mīklas kūkas - ir pamats. Sagatavotajā pannā vai bļodā un piepilda ar cukuru sadalīt sešas dzeltenumus no olas. Jauktais olu dzeltenumus ar cukuru jābūt bālgans nokrāsu, tad putukrējumu pareizi un pietiekami ilgi. Atlikušais pēc atdalīšanas no dzeltenuma proteīnu var līdz laikam likt ledusskapī. Tāpēc vēlāk viņi būs labāk un ātrāk putukrējumu gatavošanas bezē laikā.

Margarīns vai sviests jāizņem iepriekš no ledusskapja, lai tas kust nedaudz istabas temperatūrā. Ja Jums ir laiks, lai tas jums nav, jūs varat izmantot ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī. Bet eļļa ir dabiska atkausēšana ir daudz ērtāk un pareiza.

saputotu olbaltumvielu masas laikā pievienot mīkstināts margarīnu, majonēzi. Mīcīt labi. Pēc tam, pievieno miltus bļodā, sajauc ar cepamo pulveri. Eksperti iesaka atstāt vienu tasi miltu rezerves. Tas būs noderīgi, ja mīkla ir pārāk iesnas vai mīcīšanai masu uz griešanas virsmas. Ja jums ir cepamais pulveris nav atrasts, tad tas vienmēr var aizstāt ar parastu sodas. Tikai tā ir iepriekš noskaidroti, izmantojot etiķi vai citronu sulu.

Kad visas sastāvdaļas ir pievienoti, var mīcīt mīklu uz griešanas virsmu. Lūk parocīgs kreisi ar mums iepriekš tasi miltiem. Apkaisa ar nelielu galdu ar miltiem, ielieciet mīklu un sākt mīcīt. Kad fonds iegūst vēlamo bieza konsistence, tā ir sadalīta divās vai trīs daļās (atkarībā no lieluma, kas jums būs cept kūkas). Katrs gabals plastmasas wrap plastmasas wrap un ievieto ledusskapī uz pusstundu.

Preparation of olbaltumvielu masas

Kamēr mīkla nāk un luxuriating ledusskapī, var sagatavot bezē. Pie "Air Snickers", recepte, ko mēs piedāvājam, nav iespējama bez proteīna ietvaros. Dažās receptēs atrodami tikai kūkas smeared ar krējumu un pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Bet tas kūka jau nevar saukt par "Air Snickers". Jums nevajadzētu būt slinks gatavošanā kūkas. Noņemot vienu sastāvdaļu, jūs nesaņemsiet šo rezultātu, kas tika skaitīti. Neizmetiet vārdiem kulinārijas dziesmas.

Tātad, sagatavot bezē gribu no proteīniem, kas ir vārguļot ledusskapī un gaidīt stundu. Lai viņiem mēs pievienojam cukuru un puto ar mikseri. Lai olbaltumvielām bija elastīgāku un sita ātrāk un vieglāk, speciālisti iesaka izmantot pāris tējkarotes citronu sulas. Bet, ja citroni virtuvē nebija, tad mēs varam iztikt bez tiem.

cooking krēms

Krējums kūka gatavo arī ar mikseri. In bļodiņā ar plūdi izplatību sviestu un pakāpeniski pievieno iebiezināto pienu. Krēms vajadzētu saņemt thickish. Ja esat lietojis normālu iebiezinātais piens, krējums kļūs ūdeņains. Lai no tā izvairītos, varat lietot vārītu iebiezināto pienu, vai pievienot parasto maz kakao pulveri. Ar to, krējums saņems jauku brūnā krāsā, un ir nedaudz biezāka.

Pavārmāksla šokolādes

Šokolādes apledojuma uz kūka "Air Snickers" - vēl viena svarīga detaļa. Atsevišķā bļodā jābūt pārkāpj šokolādes bāru. Uz plāksnes ir ievietots neliels pot ūdens novieto virs bļodas ar šokolādi. Izmēģiniet nedrīkst liet daudz ūdens, tas būs ilgs laiks, lai vārīties, un šokolādes izkusīs ilgāk.

Kad šokolāde saņems šķidro konsistenci, to var pievienot krējumu. nav ieteicams sajaukšanai mikseri. Mums nevajag biezu krēmu, un nepieciešamo šķidro "mērce", kas būs aptīšanas tortes uz visām pusēm. Lai sajauktu glazūra sastāvdaļas ir labāk izmantot silikona lāpstiņu.

cepšanai

Izplatās pergamentu (cepšanas papīra) vai augu eļļas ieeļļo bez smaržas. Kas sagatavoti mīklas lodītes no ledusskapja un katrs roll out pietiekami smalki. Stiepjas mīklu uz cepšanas augšējā slāņa nodarīt iespaidīgu proteīnu substrāta (bezē) un cepeškrāsnī. Būtu jau uzsilda līdz 160 grādiem. Šajā temperatūrā, tad kūka cepta ar bezē misas 10-15 minūtes. Tad temperatūra krāsnī ir ieteicams vērsties līdz 100-110 grādiem, lai izžūt bezē. Gatavošanas laiks - 40 minūtes.

Jo dažas receptes iesaka atstāt smilšu iet nost, kad krāsns vēl pusstundu. Ja jums nav laika, lai to izdarītu, jums nevar darīt. Bet, ja ir laiks, lai rezerves, Padome nebija nolaidība. Atcerieties, ka neatkarīgi no izvēlētās opcijas, pāriet uz nākamo posmu sagatavošanas - krēma un apledojuma - jābūt tikai tādā gadījumā, ja kūka atdzist pietiekami.

Salikšana kūka

Kad visi divi vai trīs kūkas būs gatava, jūs varat sākt galīgo montāžu trauka. Uz augšu bezē kūka uztriepi krējumu un apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem. Tad pārklāj ar otru Korzh un veic to pašu manipulācijas. Pēdējā kūka virsū Pour krējuma šokolādes glazūru un rotā uzgriezni brīvs.

Saskaņā ar ieteikumiem pieredzējušu saimnieču, šī kūka nav nepieciešams ēst uzreiz. Tāpēc, ka viņš ir ieguvis nepieciešamo pilnīga garšas gaumi, tai jānonāk un uzsūkšanās. Par šo Padomes likt kūka ledusskapī uz 12 stundām, un tas ir labāk, uz vienu dienu.

Piekrītu, ja jūs meklējat par labo recepte ieteikums pieredzējuši mājsaimnieces - svarīgs aspekts, izvēloties ēdienus. Tieši tāpēc mēs esam ierosinājuši, lai jums šodien, lai gatavot kūka "Air Snickers", pārskati, kas ir ļoti pozitīvi. Viens patīk, ka par izsmalcinātu valriekstu šokolādes garšu. Citi ir gatavojas šo ēdienu, jo pazīstamā bērnības garša bezē. Vēl citi saka, ka "Air Snickers" - zibenīgi garšīgi deserts, kas ir ēst vienā sēdes. Izmēģiniet to un jūs pavārs ir kulinārijas brīnums, Sweet Apstrādāt jūsu mājās.