Kūka liellopu aknas. Recepte aknu pīrāgs ar burkāniem

Kūka no aknu liellopu tiek gatavota, nav ļoti garš, bet izrādās tik garšīgi, veselīgs un uzturvielām, ka tā nespēs atteikties neviens no uzaicinātajiem viesiem. Būtu arī jāatzīmē, ka šāds pikantas produkts nav nepieciešams izmantot dīvaini un dārgākiem produktiem. Šajā sakarā, kūka liellopu aknas ir ļoti populāri starp mūsdienu mājsaimnieces. Neskatoties uz to, ka šis ēdiens ir salds vārdu, tas ir jāsauc pie galda kā gardu un flavorful uzkodām. Nu, tā ir piemērota alkoholiskajiem dzērieniem. Tieši tāpēc kūka blakusprodukts bieži brīvdienās un svētkos.

Delicious aknas cake: soli pa solim (foto) recepti

Šis ēdiens tiek sagatavots posmos. Galu galā, tas ietver trīs komponentus: kūkas (aknu pankūkas), krējumu (maisījums majonēzi ar ķiploku) un pildījumu (brūni dārzeņus). Tieši tā, kā sagatavot katram no elementiem, mēs uzskatām zemāk. Tomēr, lai sāktu to darīt ēdienu vajadzētu būt smaržīgas un gardas pankūkas. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• aknas svaigas gaļas - 600 g;
• sīpolus - 2 gab;.
• svaiga nonfat piens maksimālais - 500 ml (300 ml no tiem, lai mīkla pārējo mērcēšana blakusproduktu);
• gaisma izsijāti milti - 200 g;
• Rafinēta augu eļļa - cepšanai aknu kūkām;
• lielas olas - 3 gab;.
• smalka sāls, smaržīgos piparus black - pievienot pēc garšas.

sajaucot bāzes

Kūka no aknām liellopu bija īpaši garšīgs, ja mīcīšanas mīklu stingri pēc receptes. Tas ir nepieciešams, lai no jauna subproduktus, nomazgājiet to kārtīgi, rūpīgi iztīra visu pieejamo žults ceļu, un tad sagriež lielos gabalos, nevienai emaljas bļodā un pārlej svaigu pienu. Šādā stāvoklī, aknas būtu apmēram 25-35 minūtes. Šajā īsajā laika periodā blakusprodukts zaudēt visu rūgtums laikā kļūst maiga un mīksta.

Pēc tam, kad minētie pasākumi liellopu aknas būtu sasmalcināta gaļas mašīnā kopā ar attīrītu sīpolu. Turklāt, kas izriet vircā ir nepieciešams, lai pievienotu sakultu olas, svaigu pienu, cik vien iespējams, sods galda sāls, paprika, un milti izsijāti gaismas. Sajauc visas sastāvdaļas, jums ir, lai saņemtu diezgan mīklu, gandrīz tādas kā pankūkas.

Siltuma terapijas pamati

Lai kūka aknas liellopu aknas, būtu identiski cept pankūkas no 7-10 blakusprodukts. Tas ir nepieciešams, lai ņemtu čuguna pannas, pārlej ar nelielu daudzumu rafinētas eļļas un sarkanu mirdzumu. Turklāt karstā Virtuves nepieciešams apļveida kustības, lai ieliet mīklu, izmantojot zupas kausu. Vēlams, šāds regulējums bija gludas malas, liela diametra (aptuveni tāds pats kā panna) un biezumu pusi centimetra. Pēc tam, kad apakšējā pusē aknu pankūku brūni, tā nekavējoties vērsties izmantojot asmeni un atkārtojiet cepšanas procedūru. Visiem gala produktiem, nepieciešams likt uz kaudze plakanas lielu plāksnes un kārtīgi atdzist.

Nepieciešamās sastāvdaļas aizpildīšanai

Parasti kūka aknu liellopu aknas neietver augu virskārtas. Taču mēs nolēmām izmantot šo iespēju, jo tā ēdienus subprodukti iegūt daudz garšīgāka un vairāk aromātisku.

Tātad, mums ir nepieciešams:

• Burkānu liels - 4 gab;.
• spuldze balta sīpoli - 4 galvas;
• Rafinēta olīveļļa - cepšanai;
• smalka sāls, smaržīgos piparus - pievienot pēc garšas.

cooking pildījumam

Recepte aknu pīrāgs ar burkāniem ietver izmantošanu tikai svaigākajiem un visvairāk sulīgu dārzeņiem. Galu galā, tas ir, kā jums gardu un smaržīgu pildīšanai. Tādējādi produkti ir jāiztīra un tad slīpēti uz rupja rīve (burkānu) un smalki sakapāt (sīpols). Pēc tam, ka vēlaties ievietot dārzeņus uz pannas, lai aromāts augu eļļu un cep vidējā siltuma, līdz zeltaini brūnas. Pēc izslēdzot krāsns produktus, pārliecinieties, pievieno sāli un piparus pēc garšas.

Vēlamo produktu krēms

Kā minēts iepriekš, kūka liellopu aknas sastāv no trim elementiem. Kā pagatavot divas no tām, jūs zināt, kas jums jādara, delikāts un smaržīgu ķiploku krēmu. Šim nolūkam mums ir nepieciešams:

• majonēze vidējais tauku saturs - 300 g;
• maurloki liels - 5 gab;.
• lielas vistu olas - 2 gab. (Par apdarei);
• pētersīļu - rotā.

Izveidojiet smaržīgu krēmu

šādu krēmu sagatavošana ir neticami ātri un viegli. Galu galā, tas aizņem tikai simpātijas ķiploka daiviņas uz smalka rīve, tad sajauc tos ar majonēzi vidējo tauku saturu. Būtu arī atsevišķi vāra olas un izskalot pētersīļus. Šīs sastāvdaļas būs nepieciešams, lai rotā gatavo kūka.

Par veido ēdieni process

Delicious aknu kūka veidojas tieši tādā pašā veidā, kā parastās saldu desertu kūkas. Lai to izdarītu, veikt lidmašīnu, bet plata diametra trauku un tad likt uz viņas pirmo mēģinājumu uz blakusprodukts. Ir jābūt pilnīgi jāieeļļo ķiploku majonēzi krēmu un tad ielieciet slāni brūni dārzeņiem. Tālāk, burkāni un sīpoli vēlaties aizvērt citu aknu pankūku un atkārtojiet ietaukošanai procedūru. Ieviest šīs darbības būtu tik ilgi, kamēr visas kūkas, krēmi un pildījumi nebeigsies. Tā rezultātā, jums ir kāpt diezgan augsts un liels kūka. Tās virsma ir ieteicams pilnībā mētelis ar majonēzi, pēc tam apkaisa ar rīvētu skaisti vārītām olām un nodot svaigu pētersīļu lapām.

pareiza Serve

Pēc aknu torte (tika apspriests iepriekš recepte pakāpenisks ar burkāniem) ir pilnībā izveidota, tā ir jāievieto ledusskapī un ļauj stāvēt tur vismaz vienu stundu. Un šis ēdiens tiek ieteikts cieši segt vai dziļi trauki, citādi visus produktus, kas ir tuvu, absorbē garšu šo garšīgu un veselīgu produktu.

Stundu vēlāk, kūka ir pilnībā piesūcināts ar ķiploku krēmu, kļūstot mīkstāka un maigāka. Pirms pasniegšanas ēdienu ieteicams trijstūri sagriež porcijās, nevienai apakštasīti vai traukā, un pēc tam uzreiz esošos viesus, aromātiskie un barojošu uzkodas. Izbaudiet savu maltīti!

noderīga informācija

Tas nav nepieciešams gatavot aknu kūka ar pildījumu burkāniem un sīpoliem. Patiešām, lielākā daļa mājsaimnieču padara šo ēdienu tikai ar majonēzi un ķiplokiem. Ja jums ir nepieciešams sātīgu un barojošu kūka, pildījums var izmantot kā ne tikai brūni dārzeņiem, bet arī ceptas sēnes.