Konservēti zaļie zirnīši: recepte gatavot mājās

Protams katra sieviete vismaz vienu reizi, bet nonāk nepatikšanās, kad viesi ir tikai gatavojas nākt, un saturs atvērta "Olivier" burkas ar zaļajiem zirnīšiem sliktu. Šis produkts, kas ir nepieciešama sastāvdaļa mīļākie salāti, vai ir pārāk mīksts, vai, gluži pretēji, grūts. Veiciet iespējams ar konservētu zaļo zirnīšu?

No tās preparāta mājās recepte ļauj iegūt produktu, kas ir ne sliktāks, nekā vienu, kas jums iegādāties veikalā, un prasmīgi pielāgot savu garšu. Tādā gadījumā jums būs pilnībā pārliecināti dabiskumu šo maigu zaļie zirņi. To var iegūt dažādi garšas konservēti zirņi. ierosināts šajā dokumentā Recepte, ir iespējams mainīt, ņemot vērā citas sastāvdaļas (piemēram, tā vietā, etiķi, citronskābe). ir arī aprakstītas divas metodes, termiskās apstrādes.

Konservēti zirņi: recepte ar etiķi

Kārtot augļi, noņemot perespevshie, bojāti un kaitēkļu bojāti. Šķirnes izvēlētas īpaši zirņu bija tā sauktā piena gatavībai. Atvērt zirņu pākstis un brīva no "mētelis". Sagatavotais pasta priekšmetam aprēķina šādi: par katru 0,5 l tilpums 650 g nepieciešamo graudu un apmēram 175 g marinādi. Apakšējais blanšēšanas zirņiem caurduris verdošā ūdenī (tajā izšķīdina sāli un cukuru - ar 1,5 pilna ēdamkarote 1 litru ..) Attiecībā uz 3-4 minūtēm, pēc tam atdzesēt zem tekoša ūdens .. Spread zirņus par burkās un pārlej ar marinādi. Par šo celmu seething šķidrums un pievieno tādu pašu daudzumu sāls un cukura uz 1 litru. Bez tam, kā pour 100-120 ml 9% etiķa. Uzvāra marinādi un ielej burkās. Sterilizē maziem konteineriem 15-20 minūtes, liela -. Divtik ilgi. Satīt vākus, un būt pārliecināti, lai satīt, pagriežot. Pēc pilnīgas dzesēšanu, atstājiet telpas 2-3 dienas. Ja šķīdums nav duļķains bankās, jo zemāka uzglabāšanas pagrabā.

Konservēti zirnīši: dubultā recepte sterilizācija

Ir daudz uzticamāka metode termiskās apstrādes. Novākti konservēti zirņi ziemā var resterilized ar kārbu pēc pilnīgas dzesēšanu. Šī karstā katlā, kopā ar to viņas burkās maigi noņem no uguns un ieliek izlietnē, nosūtot sūkties ūdens karstā ūdenī starp stikla traukā, lai tā nenonāktu saskarē ar karstu stiklu. Periodiski ritinātu ēdieni vienotas dzesēšanu. Pēc atdzišanas, tīrās burkās, izņemiet no ūdens un vietu ledusskapī uz nakti. Nākamajā dienā atkārtojiet sterilizācija soli, sākot pamazām siltas zirņus un izturēt vārot atvēlēto laiku pirmajā posmā. Roll up karstā burkas parastajā veidā, savukārt, wrap un ļauj dzesēšanas. Glabāt vienmēr ir pagrabā vai pagrabā, konservēti zirņi. Recepte aprakstīts iepriekš, kā jūs varat redzēt, tas ir vienkāršs dizains, un tas ir pieejams pat iesācējiem saimnieces. Veiksmīga ražas novākšanas kultūraugu!