Tatāru smalkmaizītes: elesh ar vistas recepti

Elesh vistas pīrāgs ir apaļa forma, kurā augšējā daļa ir veļas knaģis savieno kūka pati, un tās mazo "vāciņu". Iekšpusē ir gabali vistas, kartupeļu, sviestu, garšvielas un sīpoliem. Visvienkāršākā lieta darīt - to, kas ir likts uz neapstrādātu vistu, un viņa vārīti savā sulā. Iegūst pildīšanai buljons, barojošs, garšīgs, sulīgs un flavorful. Mēs tagad sagatavot elesh ar vistu. Recepte, pat ne vienu, kā jūs raksturotu detalizēti.

Standarta recepte ar vistas elesha

Šis ēdiens godīgs pienākums izmēģināt ikvienu cilvēku vismaz reizi dzīvē. To darot, jūs sadraudzēties uz visiem laikiem ar tatāru virtuvi. Tagad jūs esat gatavs.

Par testu mums ir nepieciešams: Olas - trīs, skābs krējums - 270 grami milti - 0,7 kg, margarīnu vai sviestu, - 100 grami smilšu cukura - 20 gramus, sāls - 10 g cepamais pulveris - puse tējkarote.

Lai aizpildītu: 0,8 kg bez ādas vistas kauliem un 0,6 kg attīrīta kartupeļu, 130 grami sīpolu, maltu melno piparu, sāls un olu eļļošanai. Starp citu, šāda pārbaude, garda un krēmīga, piemēram, mūsu pārtika, jūs neatradīsiet nekur citur. Tāpēc tagad, sīki aiztures par to, kā mīcīt mīklu par elesha ar vistu. In bļodiņā mīklas likt olas, cukuru, sāli un cukuru, visi kopā nedaudz sapurināt un samaisiet. Izkausētu tvaicēti vai microwaved eļļu, rūpīgi maisot pastāvīgi, lai ieviestu maisījumam portionvvise pievienojot miltus, iepriekš sajaukts ar irdinātāja. Visu laiku mīcīt mīklas laiku. Kad mēs izmantojam visus miltus, mesim labāk un ilgāk. Kā rezultātā, mums ir iegūt pamatus, piemēram, kārtainās mīklas maltā.

Sagatavojiet pildījumu un gala vārīšanas posma

Notīriet vistas no kauliem un ādas, ar zemu tauku saturu gaļas vistas kājas nogrieztas. Kartupeļi, gaļu, sīpolus sagriež lieluma pupu. Visu samaisa, pipari (stingri melnie pipari), sāls. Pildījumam var būt, un nejaukt, bet tas ir gaumes jautājums. Izmēģiniet to, un tā, citā veidā izdarīt savu izvēli. Tad sadalīt mīklu gabalos par 100 gramiem, un 30 gramiem. Tā sastāvdaļām titulu iegūst desmit šādiem gabaliem. Izskrējienu par kruglyashi piecu milimetru biezumu. Uz liela starpība pildījumam virsū likt maz, bet zaschipyvaem malas. Ja jums gadās gludi, to var samazināt ar šķērēm. Ieeļļo eļļa panna, izplatīt to mūsu skaists un nosūtīt to krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180 grādiem. Pēc 20 minūtēm, sakrata olu un ieeļļo eleshi. Kopējais gatavošanas laiks - 40 minūtes. Nu, kā jūs saņēmāt elesh ar vistu? Recipe - super!

Recepte elesha pārdots Maskavas lielveikalā "Bahetle"

Jo Krievijas galvaspilsētā var nopirkt mūsu maltīti formā pusfabrikātiem. Ļoti garšīgs! Mēs piedāvājam savu recepti. Krājumi uz nepieciešamajām sastāvdaļām.

Par mīkla: tasi jogurts, 100 grami margarīna vai sviesta, trīs ēdamkarotes skāba krējuma, tējkarote sāls, divas tējkarotes cukura, tējkarote cepamā pulvera un 600 gramus miltu.

Par pildījumam: 500 grami bekons, piecas vidēja lieluma kartupeļi, liels sīpolu, uz pusi staru koriandrs, dilles un pētersīļus, lauru lapu, 500 grami vistas buljona par mazgāšanas - ola, garšvielas - melnie pipari, sarkanā, sāli un ķimenes.

Par šo recepti mīkla ir vārīti ļoti ātri. Izšķīdināti jogurta krēmu, cepamo pulveri, cukuru, sāli un sviestu ar mīksta stāvoklī. Pievienojiet miltus un mīcīt elastīgs, mīklu. Veikt filmu un pārklāj trauku ar to 40-50 minūtes.

Pildījumam un cepšanai elesha

Un tagad paskaidrot, kā un pildītas ar sagatavotu elesh ar vistu (recepte no "Bahetle"). Lai sāktu nelielu, atšķirībā no iepriekšējā receptē, sagrieztu gaļu. Tad sadriskāt sīpolus un kartupeļus, visas šīs sastāvdaļas sajauc un pievieno garšaugus, karbonāde to iepriekš, sāli. Cut off no mīklas gabala lielumu nelielu ābolu un atritināt to. Spread uz sadalošajām trīs vai četras ēdamkarotes pildījumu, wrap augšējo galu testu. Veikt "vāks" mīklas gabala lielums valriekstu, izskrējienu ir iespējams veikt rokturi. No mūsu sastāvdaļām ir seši pīrāgi. Bija pārklāta ar pergamenta cepešpannas, smēreļļu un izplatīt to eleshi. Tūlīt ieeļļo olu un nosūtīt to krāsnī, karsējot to līdz 220 grādiem. Pēc 30 minūtēm, mēs iegūstam, katrā pīrāgs pārlej buljonu un atkal ielieciet cepeškrāsnī, samazinot temperatūru līdz 200 grādiem. Cep apmēram stundu. Pēc tam izslēdziet krāsni, mēs papildināta nedaudz vairāk buljona un ļāva iegremdēties pusstundu. Ja jums ir grūti gatavot elesh ar vistas recepti, apstrādāt fotogrāfijas, lai palīdzētu tikt galā ar šo uzdevumu.

Vieglākais recepte kūka

Ja jums nav laika, lai izgudrot šo maz sarežģīts process, jūs varat izmantot iegādāto, veikala rauga mīklu. Nepieciešams: viena vistas krūtiņa, pieci kartupeļi, divi sīpoli 50 grami pati sviesta, mīklas rauga, sāls un pipariem. Pavārmāksla elesh ar vistu. Punktu, kas ir nepieciešams, lai smalki sakapāt vistas krūtiņas recepte, kubiņos - kartupeļi, sīpoli - smalki. labi Visa šī pipariem, sāli un samaisa. Mīkla, tāpat kā iepriekš, mēs sadalīt divās daļās - vairāk un mazāk. Pirmais izskrējienu, izplatīt to uzpildes, top - sviests šķēles, mazāku apli mīklas uz. Lifta un zaschipyvaem malām, jūs varat darīt to skaisti, ar frills. Kuģu krāsnī un cep 180 grādos apmēram stundu. Mēs ceram, ka jūs esat iemācījušies labi, kā gatavot vistas elesh. Labu apetīti!