Ķiršu savā sulā: īpaši gatavošanas un receptes

Ķiršu savā sulā - liels tukšs. Tas ir ideāls pīrāgi un klimpām. Bez tam, ir lieliska iespēja, lai sagatavotu kompotu vai vienkārši ēst brīnišķīgi svaigas ogas ziemā.

Bāri ķiršu var izdarīt ļoti ātri, un pats galvenais - neizmantojot konservantus. Fakts, ka viņas auglis ir pietiekams skaits savu skābi, ar kuru apstrādājamo nepasliktina ziemā.

Tikai gadījumā, ja jūs izņemt kaulus, izrādās dabisku ķiršu savā sulā. Saglabāšana viņas būs ļoti vienkārši. Bet šeit ir viens grūts brīdis, kurai jāpievērš uzmanība. Tas sēklu ekstrakts, ja nav specializēti instrumenti. Ļaujiet mums pārbaudīt to sīkāk.

Izvēlieties tikai svaigi un nogatavojušies ogas, iemērc uz vienu stundu aukstā ūdenī. Tālāk, noņemiet kātiem, ja tādi ir. Ar zobu bakstāmo, saliektu saspraudi vai pat manikīra nūjas sāk izraut kaulu. Lai to paveiktu, ievietojiet tos caurumos, iesaista kaulu un atvelk to, kā spaini. Process ir diezgan vienkāršs. Galvenais - jums ir nepieciešams, lai būtu nedaudz prakse.

Ķiršu savā sulā. Viena iespēja

Cherry pour remdens ūdeni vienu stundu. Nākamais - lai novērstu katra augļa savu kaulu. Ja jūs saskaraties bojāti, tiem vajadzētu būt pārliecināti, lai mest prom, jo tie var sabojāt visu gabalu. Izvēlieties konservantus, ir ieteicams, ka no nobriedušiem un skaisti augļi. Put tos emaljas bļodā.

Nākamais bezsēklu augļiem izlīdzina uz bankām, pārlej ar sulu, kas bija palicis pannā, un pārklāj tos ar vākiem. Put visi sterilizēts. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams liels kastrolis. Uz tās apakšā izvietot stendu, vai likt to ar biezu audumu, kas papildina līdz sešiem slāņiem. Sīkāka noteikt burku, pārlej ar aukstu ūdeni uz pannas tā, lai šķidrums netiek sasniegts kaklam divu centimetru. Šajā gadījumā ūdens vārošā procesā nebūs nonākt var.

Pot likts uz uguns, ļauj sterilizētu puslitra konteineri piecpadsmit minūtēm, un litru - ne mazāk kā divdesmit. Papildu izvelkamās burkas, cieši ierobežots vārītu korķis. Viņi uzsist, ielieciet otrādi. Atstājiet šādā stāvoklī, līdz tā atdziest. Ķiršu tur sālījumā būt pagrabā. Par to pašu mērķi uzvalks vēsā pieliekamais.

Ķiršu savā sulā. Otrā iespēja

Ar ogām kaulu būs nepieciešams, lai novērstu augstāk aprakstītajā veidā. Turklāt, emaljētā katlā piparu augļu cukuru. Ieteicams, lai saglabātu šādu proporciju: vienu kilogramu ķiršu nepieciešams glāzi saldo garšvielas. Atstājiet tukšu divpadsmit stundas, lai uzsūktu spēj ogu cukuru un piešķirt maksimālo daudzumu sulas. Tālāk, panna likts uz uguns, uzkarsē līdz vārīšanās stāvoklī.

Šajā laikā, sterilās burkās. Lai to izdarītu, mazgā tos ar verdošu ūdeni un iemērciet uz dažām minūtēm virs vāroša ūdens.

Tālāk paplašināt ogas bankām un aizpildīt ar nogulsnējies gatavošanas sulu laikā. Tūlīt vārītas roll vāki, savukārt otrādi. Bankas wraps biezu dvieli vai segu pašu. Mēs gaidīt, lai viņi pilnībā atdzist un nosūtīt to sagataves uzglabāšanai. Doing tas var būt pat istabas temperatūrā, jo, papildus skābi, ir arī cukurs tajā.

Kopumā sagatavošanu un glabāšanai konservēti ķirši savā sulā ir ļoti vienkārši. Jo tas ir ļoti labi tur, ir iespējams sagatavot un vairāk labumi.

Labu apetīti!