Liellopu gaļas sautējums ar dārzeņiem

Cilvēki, kuri atteiksies gaļu, nav pat saprast, cik daudz viņi zaudē. Ne tikai ir ēdiens no tā garšīgs un barojošs, tāpēc arī daudz derīgo izrakteņu tajā ietverto, neattiecas uz "galamērķi", tas ir cilvēka organismā. Populārākais gaļa - liellopu. Tas nav tik tauku, kā cūka, bet ne mazāk garšīgs. Liellopa gaļas sautējums ar dārzeņiem - vienkārši labākais risinājums cilvēkiem, kas rūpējas par savu veselību.

Pirmkārt, šāda veida gaļa ir noderīga, lai organismā. Liellopu satur dažādus mikroelementus, dzelzs, B12 vitamīnu, cinku, selēnu, mononepiesātināto, piesātinātām un polinepiesātināto tauku, proteīnu un tā tālāk. Otrkārt, sautējums ir daudz vairāk noderīga cepta, un pat cepta. Treškārt, liellopa gaļas sautējums ar dārzeņiem (tas ir, ar tiem), automātiski pārveidots noliktava vielu ķermeņa vajadzībām. Tik dzert sevi un sagatavot vakariņas uz vienu no receptēm šajā rakstā.

Liellopu gaļas sautējums ar dārzeņiem nepieciešams: divi kartupeļi, puskilogramu gaļas, divus gabalus paprikas, burkāni un tomāti, no viena gabala sīpolu, cukini un baklažānu, 50 grami tomātu pastas, dillēm un pētersīļiem, 100 grami zaļajām pupiņām un salātiem 100 mililitrus ūdens stikla buljona, lauru lapas, melno piparu, sāls, 2 ēdamk. l cukurs. Tādējādi liellopu filejas ir nepieciešams mazgāt, sausa, sagriež kubiņos un cep pannā, līdz zeltaini brūnas, tad ieliek katlā. Tagad strādā ar dārzeņiem. Kartupeļi ir sagriež kubiņos un cep, pārāk, un cukini, baklažāni un zaļās pupiņas - mazos gabaliņos. Visi dārzeņi ir izklāstīts pannā ar gaļu. Tagad kastrolītis ceptiem sīpoliem (semicircles) un burkāni (rīvētu), ir pievienota tomātu pastas, pusi tasi buljona, tad noņemt skābes, ieber cukuru uz pannas. Tagad, tā saturs var izplatīties uz gaļu un dārzeņiem. Apdzēst 10 minūtes. Beigās pannā pievieno paprika un tomātus, sagriež mazos gabaliņos. Pielejiet paliekas buljonu un vāra uz lēnas uguns to visu vēl 20 minūtes. Neaizmirstiet maisīt ēdiens tiek gatavots. Pirms pasniegšanas liellopu gaļas sautējums ar dārzeņiem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un rotā ar salātu lapām.

Ir receptes, kas neprasa izmantot šādas sastāvdaļas. Pieņemsim, liellopu gaļas sautējums ar sīpoliem. Ņemt 100 g miltu, nedaudz maltu melno piparu, sāli, liellopu kilogramu (un bez kauliem), augu eļļu, alus pudele, 2 ķiploku daiviņas, sīpolus 4, grīdas karoti brūno cukuru, žāvēta timiāna un lauru lapu. Lielā bļodā, jums ir sajaukt sāli, piparus un miltus, un tad ielieciet atpakaļ gaļu, sagriež kubiņos. Liellopu kastrolītis būtu cep līdz zeltaini brūnas, pievienot tam garšaugi, timiānu, lauru lapu, ķiploku, cukuru un sīpolus (semicircles). Tas viss ir nepieciešams, lai cept 5-7 minūtes. Tad jūs varat ieliet saturu pannas ar alu un sautējums apmēram pusstundu zemu siltumu.

vārīšanai šādas gaļas laikā nav obligāti lietot svaigus dārzeņus. Liellopu gaļas sautējums ar marinētiem gurķiem - lūk piemērs neparastu garšas parastajiem produktiem. Veikt puskilogramu gaļas, ēdamkarote sviesta, divas sīpoliem, četri marinēti gurķi, ķiplokus, zaļo sīpolu, piparus un sāli - pēc garšas. Filejas gabaliņi apcepti sviestā ar sīpolu (pusi gredzeniem). Tur arī var pievienot sasmalcinātu ķiploku, pārlej verdošu ūdeni (pus glāze), un vāra apmēram 10 minūtes pannā tad sūtiet marinēti (smalki sagrieztu). Ēdiens joprojām būtu vāra aptuveni 20 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. To pasniedz ar neapstrādātu sīpoliem, šķēlēs gredzeni.

Kā jūs varat redzēt, liellopa gaļas ēdieni, it īpaši, ja tas ir sautētas ar dārzeņiem, var būt lielisks pusdienas vai vakariņas.