Kaloriju pārtika: kas jums jāzina?

Kaloriju pārtikas produktiem - skaitlis, kas norāda, cik daudz enerģijas organisms saņem pēc tam, kad produkts ir absorbēts. Kaloriju vajadzībām ir atšķirīgs katrai personai. To ietekmē daudzi faktori - svars, augums, fizisko ieejām, darbību, klimatu, vecuma un dzimuma. Zinot to enerģētisko vērtību uz katru produktu, tas ir viegli aprēķināt ikdienas kaloriju. Vidēji sievietes kaloriju ēdienkarte nedrīkst pārsniegt 1800 kalorijas dienā, vīrieši - 2500, ja vien tas ir sportisti un cilvēki nodarbojas ar fizisku darbu. Cilvēki piedzīvo smagu kravu, vairāk augstu kaloriju pārtikas, sievietes līdz 2500, un vīriešiem un 3000 kalorijas dienā. Cilvēki, kas cieš no aptaukošanās, uztura speciālisti iesaka nevis samazināt kaloriju saturu, kā arī palielināt slodzi. Samazinot kalorijas organisms vienkārši iet uz rentablu enerģijas patēriņu. Tas palēnina procesus gremošanas un asimilācijas pārtikas. Ja pēc šādas diētas, lai atgrieztos iepriekšējā izvēlnē, svars ātri jāatjauno.

Tas ir ne tikai kaloriju pārtikas produktiem, bet arī komplektu. Tāda pati summa enerģijas var iegūt no gaļas gabalu un nedaudz šokolādes, bet to, kas būs vairāk noderīga? Daudz var ierosināt sastāvu produkta uz iepakojuma. Tas ir grūtāk sagatavot ēdienu, bet ir tabulas, kas var aprēķināt kaloriju saturu galaproduktu kādus produktus no degšanas ķermeņa tiek sniegta lielākā summa enerģijas?

Tauki ir lielākie enerģijas ražotāji. Piesātinātie tauki parasti ir dzīvnieku izcelsmes, ja tie nav apsildāmi, cietā struktūra. Nepiesātinātās - galvenokārt augu eļļas. To kaloriju saturs parasti ir līdz 9,3 kcal uz gramu.

Zemākas enerģētiskā vērtība, olbaltumvielu, viņi ir to vienāda četras kalorijas uz gramu. Bet viņiem ir liela uzturvērtība, jo tie sastāv no aminoskābēm, kas nepieciešami visu orgānu un audu šūnu atjaunošanai. Tie iekļauti gaļas, piena un piena produktu, zivju, olu.

Kaloriju pārtikas produktiem, kas sastāv no ogļhidrātu, kas vienāds ar enerģētisko vērtību proteīniem - četras kalorijas uz gramu. Tās sastāv no vienkāršas cukuru un cieti, ka ķermenis pārvēršas glikozes. Pēdējais ir uzturu šūnām un kalpo par veidošanās muskuļu un aknu glikogēna veikalos.

Ja mēs uzskatām, produktus un ēdienus atsevišķi, ka lielākā daļa kaloriju ne vienmēr ir noderīgi. Tai ir augsta kaloriju maltītes no ātrās ēdināšanas vietās. Hamburger no McDonalds "ēd" viena trešdaļa no ikdienas uzturā, augsts kaloriju deserti ar putukrējumu, šokolādes pastas un riekstiem šokolādē. To pašu var teikt par bekonu un speķi. Tikai 100 grami tauku rezervista pusi kaloriju dienas nauda. Tikai daži cilvēki zina kaloriju saturu alkohola, kaut gan tas ir gandrīz vienāds ar enerģijas potenciālu taukiem, un tas ir 7,1 kcal uz gramu !!! Turklāt alkohols sāk sairt deva uzsūcas un gandrīz uzreiz pēc tam, kad tas nonāk organismā, taču šis process var tikt palēnināta, ja ēst pirms banketu kaut taukos.

Bet kaloriju saturu augu izcelsmes produktos jebkādā salīdzinājumā nepārsniedz ar iepriekš. Tas ir ļoti maz dārzeņu, it īpaši svaiga. Siltuma apstrādāti dārzeņi un augstas kaloriju, bet tas ir tāpēc, ka tauku, ar kuriem tie tika sagatavoti. Mazkaloriju un nesaldinātas augļu, viens vidēja mandarīns ir siltumspējas 20 kalorijas, un simts gramus melones - 12 kalorijas. Šie produkti ne tikai nesaņems skaitlis, bet arī noderīga. Nedrīkst ļaunprātīgi žāvētus augļus un Sukādes, to kaloriju saturs ir diezgan augsts. Parasti zemāks kaloriju pārtikas produktiem, kas satur daudz ūdens. Absolūti nekādas kalorijas dzērienu bez cukura.

Tāpēc mums nevajadzētu zaudēt svaru, bet tikai tiesības paļauties kalorijas un pēc tam papildus svaru nenovērsīs dzīvot.