Kā pagatavot skābeņu zupu. Recepte uz foto

Skābeņu zupa ir ļoti garšīgs un barojošu pirmais kurss, lai sagatavotu, no kuriem jums ir nepieciešams tikai svarīgākās produktus. Šodien mēs jums pateiks, kā gatavot zupa ar gaļu vai bez.

Sirsnīgs un barojošu skābeņu zupa: recepte

Veidojot ēdienus uzskatīt nav liels darījumu. Turklāt tās sagatavošanas process ir ļoti līdzīgs klasiskās gatavošanas sarkano borscht. Tikai nevis biešu buljons jāpievieno svaigi grieztu skābenes. Bet vispirms lietas pirmās.

Kas produkti mums ir nepieciešams veikt gardu un barojošu skābeņu zupu? Lai sagatavotu šo ēdienu jāiegūst no:

• Young svaigu skābeņu - aptuveni 300-400 g;
• Kaulu liellopu tauku - aptuveni 400 g;
• kartupeļu nav ļoti liels - 2 gab.
• saldais sīpols - 1 liels gabals;.
• liels burkāns - 1 gab;.
• vārītas olas - 3 gab;.
• Svaigu kāpostu (Beijing var lietot vai belokochannaja) - aptuveni 300 g;
• sāls - piemērot jūsu patikas;
• pētersīļi un dilles - 50 g;
• Dzeramā ūdens - 2 l;
• saulespuķu eļļa - 25 ml.

Apstrāde produktiem (augļi, dārzeņi un gaļa)

Pirms jūs pavārs skābeņu zupu, procesa visas sastāvdaļas. Liellopu ar kaulu ir labi nomazgā siltā ūdenī, atceļot visus nevajadzīgos priekšmetus. Svaigas skābenes un garšaugi izskalotiem, enerģiski sakrata un rupji sasmalcina ar nazi. Dārzeņi mizoti un sasmalcināti. Kartupeļu un sīpolu sagriež kubiņos, burkānu rubbed uz rīve un sadriskāt kāpostu plānās strēmelēs.

Attiecībā uz olām, to iepriekš vārītas, notīra un smalki sasmalcina ar nazi.

Saute dārzeņus pannā

Skābeņu zupa iegūt visvairāk barojošu un barojošs, lai viņš būtu pārliecināts, lai pievienotu brūni dārzeņus. Par to sagatavošanai pannā uzkarsē augu eļļu, un tad pārmaiņus pievieno sīpolu un rīvētu burkānu gabaliņus. Abi grauzdētas sastāvdaļa ar caurspīdīgu valsti, kas aromatizēti ar garšvielām un izņemt no plāksnes.

Par ēdiena gatavošanai katliņā process

Kā pagatavot skābeņu zupu? Lai to izdarītu, izmantojiet lielu katlu. Tas izplatās taukainu liellopu gaļu uz kauliem un klāta ar ūdeni. Pēc vārīšanas buljonu tiek noņemts no virsmas, kas rodas putas, un tad sālīti, likts uz uguns minimālo vērtību, un vāra 70 minūtes.

Laikam ritot, kaulu noņem un ļauj atdzist. Ar viņas mīkstus daļu sagriež un sasmalcina lielos gabalos.

Attiecībā uz liellopu buljona, tad likt ārā kāpostus un vāra to apmēram 25 minūtes tajā. Tad pannā pievieno kartupeli, dilles, pētersīļus un svaigu skābeņu.

Pepper piegaršu sastāvdaļas, tie ir uzvārot un vāra apmēram 20 minūtes. Šajā laikā, dārzeņiem jābūt pilnīgi mīksts.

Pašās beigās ar skābeņu zupa tiek pievienots pirms cep sīpolu un burkānu, rupji sasmalcina un vārītas olas. Šajā daļā zupa ir novests līdz vārīšanās temperatūrai un vāra trīs minūtes.

Laikam ritot, panna ar zaļo borscht noņemiet no uguns un atstāj zem vāka 10 minūtes.

Kā sniegt pirmo trauku vakariņu galda?

Skābeņu zupa ar bērniem un pieaugušajiem vajadzētu būt klāt dziļi zupa plāksnēm. Pēc viņam ēdiens tiek sadalīti tikai tad, kad tie konfigurēt sevi mazliet zem pārsega. Ja nepieciešams, zaļā zupa, jūs varat pievienot dažas ēdamkarotes bieza krējuma, un piemērot šķēli svaiga baltmaize.

Mēs liesu skābeņu zupu multivarka

Ja nepieciešams, zaļā zupa ar skābenes var izdarīt liesa. Starp citu, šis ēdiens izrādās daudz lētāk, nekā to, kas ir iesniegts iepriekš. Galu galā, viņa ēdiena gatavošanai nav nepieciešams pirkt liellopu vai jebkuru citu gaļu.

Tātad, mums ir nepieciešams, lai sagatavotu liesās pusdienas:

• svaigas skābenes - aptuveni 300-400 g;
• kartupeļu nav ļoti liels - 2 gab.
• saldais sīpols - 1 liels gabals;.
• liels burkāns - 1 gab;.
• kāpostiem - 200 g;
• sāls - piemērot jūsu patikas;
• pētersīļi un dilles - 50 g;
• dzeramā ūdens - atkarībā no apjoma bļoda;
• saulespuķu eļļa - 25 ml.

Pārstrādes produkti

Pirms pieņemšanas meatless zupas zaļa, būtu jāsagatavo visas sastāvdaļas. Dārzeņi rūpīgi mazgā un tīra, un tad doties uz slīpēšanai. Sīpolu un kubiņos kartupeļus, burkānus rubbed uz rīve, un kāpostus izplatību caurdurī un mazgā ar nelielu daudzumu auksta ūdens (lai noņemtu lieko skābumu).

Attiecībā zaļumi un svaigas skābenes, tās noskalo, sakrata un ne ļoti smalki sakapāt ar nazi.

Apdedzināšanas dārzeņus partijas režīmā

Tā zaļā zupa nolēmusi iztikt bez gaļas, viņam, pārliecinieties, lai pievienotu brūni dārzeņus. Ar tiem, zupa būs tīkams un barojošs.

Tātad, cepšanai dārzeņu veikt multivarku un iesildīties viņas saulespuķu eļļu. Tad bļodā izvietojiet burkānu un sīpolu. Šīs sastāvdaļas sajauc un vārīti aptuveni ¼ stundu cepšanas režīmā. Šajā gadījumā, produkti ir labi brūni un kļūst caurspīdīgs. Beigās to piegaršu ar garšvielām, izplatīties uz atsevišķām plāksnēm un atdzesē.

Cook pirmais ēdiens multivarka

Pēc tam, sīpolus un burkānus tiek spasserovat in bowl virtuves ierīcē uzlej pietiekamu ūdens daudzumu un pēc tam pievieno kartupeļus un kāpostus. Sastāvdaļas noslēgtās un vārīti zupa programmā vai dzēšanas pusstundu. Šajā laikā, dārzeņiem jābūt pilnīgi gatavs.

Kad kartupeļu kubi ir piedāvājums, tad buljons pievieno sāli un citas garšvielas, kā arī izplatīt svaigus garšaugus un skābenes. Šajā daļā zupa vāra vēl 10 minūtes.

Beigās bļodā Multivarki izplatīties un visu iepriekš apcep dārzeņus. Pirmais ēdiens pareizi novērst lielu karoti, slēgti un nostādina par apkuri (ar ¼ stundām). Šajā laikā, zaļā borščs ir absorbēt grauzdēšanas aromātu kļūs vēl garšīgi un pietiekams.

Dāvanas zaļo zupu uz galda

Lai gan nav gaļas, meatless zupa ar skābeņu izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs. Pēc tam, kad viņš Multivarki konfigurēt paši bļodā, tas ir ielej skeet un pasniedz uz galda. Papildus šai ēdienu iepazīstināja ar šķēle rudzu maizes, un majonēzi vai krējumu. Bet tas ir tikai tad, ja jums nav stick ar diētu vai gavēņa.

Apkopojot

Šajā rakstā mēs aprakstīt divus dažādus veidus sagatavošanas zaļo borscht ar skābenes. Izmantojot īpašu recepti, jums ir ne tikai garšīgs, bet arī apmierināt, lai pabarotu visus ģimenes locekļus.

Jāatzīmē, ka sastādot uzskata ēdieniem var piemērot ne tikai liellopu gaļu uz kauliem, bet arī, piemēram, zupas vistas, cūkas, jēra, un tā tālāk. G. ar šīm sastāvdaļām mājās zupa sagatavojis pats garšīgs, barojošs un barojošu kā pirmais recepte.