Liellopu gaļa recepte krāsnī: vienkāršs un sirsnīgs maltīti jebkurā gadījumā

Savukārt pats vistas vai cūkgaļas, liellopu gaļas prasa ilgāku ārstēšanu, kas pats par sevi ir stingrāka. Tomēr iepriekš marinētu gaļu, var ievērojami paātrināt procesu tā sagatavošanā, un galu galā tas kļūs par kārtu vairāk garšīgs un ēstgribu.

Klasisks recepte

Tātad, aplūkosim pirmās un visvairāk vienkāršs recepte liellopu krāsnī. Kādi ir sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešams, lai sagatavotos?

• beef (0.8 kg);
• sīpolu;
• 1. tabula. karote olīveļļas;
• tējkarote zemes paprika;
• sojas mērce (3 ēdamkarotes.);
• šķipsnu melno piparu.

Gaļa skalošanas ūdens, un pēc tam sagriež svītras gar šķiedrām un atvairīt āmura bit. Spuldzes, savukārt, tīrā un sagriež pusi gredzeniem. Mēs maiņu sīpolus un liellopu dziļā bļodā, ir ieliet nedaudz eļļas, sojas mērci un sezonu ar garšvielām. Tālāk liellopu gaļa recepte krāsnī nepieciešams, lai sajauc sastāvdaļas un atstāj istabas temperatūrā marinēties. Šis process ir jāveic apmēram 1 stundu. Pēc tam, kad tas būs tikai likts pārtiku kulinārijas piedurkne un nodot visu krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 ° C 45-60 minūtes. (Līdz konkursa).

Serve šis liellopu vislabāk ar dārzeņiem vai rīsiem.

Rostbifs ar kartupeļiem

Ir vēl viens interesants recepte liellopu gaļu krāsnī. Šajā gadījumā, mēs, papildus iepriekš minētajām sastāvdaļām, nepieciešama arī kartupeļus. Kamēr gaļa marinē, tai jābūt tīrai un berzēt uz rupja rīve. Liekot sastāvdaļas pannā, mēs ieliekam kartupeļus virsū liellopu gaļu. Tālāk, dāsni ieziest to visu ar majonēzi. Ja vēlaties, varat berzēt krējumu un cieto sieru un apkaisa tos kartupeļus ar gaļu. Krāsns ir atkārtoti uzsildīt līdz 180 C, un laiku, kas vajadzīgs, lai cepšanas viss ēdiens ir aptuveni 35-45 minūtes.

Liellopu kebabs krāsns

Apsveriet vēl vienu neparastu recepti gardas liellopu krāsnī. Šoreiz mēs sagatavosim šašliks. Protams, pie staba, viņš būtu vēl vairāk sulīgs un garšīgs, bet pat ar pieejamie līdzekļi pie rokas, jūs varat pagatavot īstu šedevru. Galvenais - jūsu vēlmi!

Tāpēc mums ir nepieciešams šīs sastāvdaļas:

• liellopu filejas vai filejas (0.5 kg);
• ½ tējk. karote koriandra;
• 1 tējk. Karote sausu bazilika;
• minerālu. ūdens ar gāzi;
• red hot un melnā pipari, sāls (pēc garšas);
• sīpolu (0.5 kg).

Neskatoties uz to, ka daudzi sastāvdaļas, ierosinātā liellopu gaļa recepte krāsnī ir ļoti vienkārša. Gaļu sagriež gabaliņos, vislabāk - 4x4 vai 5x5 cm. Sīpolus tīras un sagriež pusi gredzenos, izmantot tos ļaut sulu. Tad pievienojiet to gaļu, sezonu ar iepriekš sasmalcinātu un garšvielu maisījumus. Pēc tam, gaļu ar marinādi ieliet nelielu daudzumu minerālūdens un atstāj uz 1-2 stundām.

Mesties nav sadedzināt cepamo barbekju laikā atdalīt gaļu no tā, un savērtas uz iesmiem (4-6 gabalu vienu). Krāsnī gaļa jātur uz vēlamo pakāpi toasting, bet ir svarīgi, lai pārspīlēt, tāpēc tas nav sausa. Ja vēlaties, varat pievienot sīpolus pēdējās minūtēs cooking - tad viņš, pārāk maz zapechetsya un papildina garšu liellopu gaļas. Kebab pasniedz ar dārzeņiem un garšaugiem.

Un ko liellopu gaļa recepte krāsnī kā visvairāk par jums?