Kā pagatavot sālījumu sālītu gurķi? Labākās receptes no mājsaimnieces

Sālīti gurķi ir viena no vecākajām Krievijas uzkodas. Tie papildina un atšķaida ar jebkuru gaļas, zivju, dārzeņu ēdieniem. Tāpēc, tiklīdz gultas atpalikusi pirmajiem augļiem šā dārzeņu, mājsaimnieces sāk to sāli. Visa noslēpums pikantu garšu un labu garšu gurķiem ir pareizi sagatavota sālījumā. Nepieredzējuši šajā biznesā ir veltīta mājsaimnieces mūsu rakstu. Tajā jūs uzzināsiet, kā sagatavoties sālījumu par sālīti gurķi dažādos veidos. Snack veikti saskaņā ar šīm receptēm, un izrādās, garšīgi un flavorful, un vissvarīgāk - kraukšķīgi.

Sālīti gurķi aukstā sālījumā

Spilgti zaļā un kraukšķīgi dārzeņi tiek iegūti, ja tie neizmanto termiski apstrādāts detaļu. Kā pagatavot sālījumu sālītu gurķi "aukstā" veidā? In bļoda, samaisa 5 atsevišķas lielas glāzes ūdens un 2 lielu karotes sāli (nav slaidi). Ja vēlaties uzkodām ieslēgts smagāka, pievienot šeit ir 1 mazs tējkaroti sauso sinepju. Kamēr sāli izšķīdina, sagatavot dārzeņus un garšvielas.

Burka likt asie pipari, sagriezti loki, mizoti ķiploki galvu, pāris filiāles dilles un pētersīļus. Uz augšu visu garšvielas gulēja gurķus. Cover augļus ar svaigām lapām mārrutkus. Pour gurķu sālījumu segt ar stingru vāku un solitsya atstāj uz 3 dienām kādā pagrabā vai uz balkona.

Sālīti gurķi karstā sālsūdenī

"Ikdienas gurķi" - tā sauktās dārzeņiem, kas solyatsya "karsto" metodi. Uzkodas, ko šīs tehnoloģijas, gatavs lietošanai 24 stundas pēc sagatavošanas. Tātad, kā jūs padarīt karstu sālījumu no marinētiem gurķiem? Jo emaljas katlā ar ūdeni (2 l), ir likt garšaugi: lauru, jāņogu lapas, smaržīgos piparus, krustnagliņas. Tas arī būtu jāaizpilda 4 lieli ēdamkarotes akmens sāls. Vāra saturu pannas pāris minūtes. Kolektora izkāš un lej iepriekš sagatavotas burkas ar gurķiem. Tad jūs aizveriet tvertnes vāku un atstāj tumšā vietā uz vienu dienu. Trauku izrādījās smaržīgu un garšīgu augļus bankas nepieciešams ieliet sasmalcinātas ķiploku, mārrutkus, garšaugi.

Pikantā sālījumā sālīti gurķi

Šī recepte - Gourmet. Nobaudiet ēdienus, ko rada viņa, kas atšķiras no garšas klasisko marinētiem gurķiem. Tas ir vairāk salds un pīrāgu. Lai sagatavotu sālījumu būs nepieciešams: puse citrona sulu, 2 mazas karotes cukura, pus karoti sāls, 1 liela karote sinepes "Dijon". No sastāvdaļām jums ir nepieciešams, lai sālījumu (pievienotā ūdens nav nepieciešams). Gurķi sagriež aprindās. Iejauc stikla burkā, izsmidzinot marinādi. Jaudas būtu cieši un kārtīgi sakrata. Atstājiet uzkodas ledusskapī uz stundu vai divas. Sakratiet pot laiku pa laikam ar gurķiem. Trauku var izmēģināt divām stundām.

Sagatavot kraukšķīgs, gardas, smaržīgas sālīti gurķi nav grūti. Šajā gadījumā galvenais - atrast recepti sālījumā, kas garšas jums un jūsu ģimenei. Un to var noteikt tikai ar eksperimentu. Mēģiniet gatavošanas metodēm, kuras raksta, un lai pārliecinātos, tie ir ilgs laiks, lai "apmesties" jūsu adrešu grāmatā ar receptes iecienītākajiem ēdieniem.