Kā pagatavot kartupeļi pannā

Kartupeļi vārīti eļļā, ir populārākais ēdiens pasaulē. Tās tiek pasniegtas gandrīz visos restorānos un bistro. Tomēr dažas iestādes ir padarījuši gandrīz pamatēdienu izvēlnē, ikmēneša pārdošanas vairākas tonnas šī produkta. Tomēr daudzi mājsaimnieces bieži jautā par to, kā gatavot frī kartupeļus mājās, ne tikai, lai iepriecinātu savus mīļos ar gardu maltīti, bet arī, lai samazinātu saturu pārtikas kaitīgu vielu organismā.

Iekārtas un komponenti

Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka budžeta iestādēs ir trauks izgatavots no speciāla kartupeļiem, kas tiek pārdots šķēlēs un ar minimālu mitruma saturu. Viņiem ir arī zināma gabals aparatūru, kas izmanto lielu daudzumu augu eļļā vai taukos. Tāpēc jautājums par to, kā padarīt franču kartupeļi mājās, ietver visvairāk pamata pārtikas produktiem un ierasto panna.

sastāvdaļas

Par šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

- iepriekš - 1 kg;

- augu eļļa - 200 g;

- sāls.

treniņš

Galvenais posms preparāts ir preparāts. Fakts, ka darbs būs jāizmanto satraukts augu eļļu, kas ir ļoti grūti saskaņot ar ūdeni un mitrumu. Tieši tāpēc frī kartupeļi pannā izgatavots no gatavā produkta.

Pirmkārt, jums ir nepieciešams tīrīt bumbuļi un sagriež tos strēmelēs. Tad jums ir nepieciešams, lai atbrīvotos no liekā cietes, kas ir ne tikai kaitīgs, bet arī negatīvi ietekmē garšu. Šim dārzeņiem nomazgā un iemērc uz 2 h. Ka laikā, kad franču kartupeļi pannā ir gatava, Neizsmidzināt eļļa, žāvēti pirms izmantošanas, cenšoties, cik vien iespējams, lai atbrīvotos no mitruma.

sagatavošana

Kad kartupeļi izžūt, jūs varat sākt gatavot. Lai to izdarītu, ielieciet panna uz uguns, un tas ir labi silda. Tālāk to ielej augu eļļu, kas ir arī uzsildīts pēc iespējas augstākā temperatūrā. Tas nepieciešams, lai nodrošinātu, ka frī kartupeļi pannā netiks stick, un nav stick.

Tad ņem neliela daļa no sagatavotā šķēlēs un tiek ievietots eļļas. Faktiski, tas būtu peldēt tur. Jāatzīmē, ka gatavošanas laiks ir tik mazs, ka jums ir nepieciešams, lai pastāvīgi uzraudzītu kartupeļus. Tiklīdz tas brūnās, tikai nepieciešams, lai saņemtu to ar speciālu karoti ar caurumiem vai rievām karoti. Tālāk, gulēja nākamo partiju, līdz visi kartupeļi panna ir gatava. Iegūtais produkts ir ieteicams pāriet uz caurduris iztukšo atlikušo eļļu var.

feed

Kad ēdiens vienkārši vārīti un vēl karsts, tas pievieno nedaudz sāli un kārtīgi samaisa. Uz galda var izbarot garnīrs vai uzkodas, kā atsevišķu ēdienu vai salātiem. Piemēram, kartupeļi bieži izmanto kā sava veida uzkodu, skatoties filmas. Ir vērts atzīmēt, ka kartupeļi tiek izmantoti kā karstu un aukstu. Lai tas kalpo dažādus mērcēm un garšvielām, kas dod trauku atšķirīgu garšu un aromātu.