Kā pagatavot iesmi vistas majonēzē?

Iesmi vistas majonēzē ir vairākas reizes ātrāk nekā līdzīga ēdiens jēra, cūkas vai liellopu gaļu. Turklāt šis ēdiens izrādās daudz vairāk maiga, sulīga un garšīga.

Kā pagatavot iesmi vistas: soli pa solim recepti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• augstu tauku majonēze - 400 g;
• svaigi garšaugi veidā puravu, dillēm un pētersīļiem - stara;
• Vistas ciskas un apakšstilba - 4-5 kg;
• nogatavojies citronu - 2-3 augļi;
• sāls - 2 pilnas desertu karotes;
• zemes sarkano piparu - 3-4 šķipsniņas;
• lieli svaigi sīpoli - 5 gab;.
• lauru lapas - 6-7 gabalu;.
• tomātu pasta - 3-4 lielas karotes.

Apstrāde gaļas

Iesmi ar vistas majonēzi iegūts garšīgs un sulīgs no jebkuras daļas putns. Taču mēs nolēmām izmantot tikai visvairāk saturīgs (augšstilbi un apakšstilbiem). Tām jābūt labi mazgā vēsā ūdenī, un pēc tam atcelt, vienlaikus gatavojot marinādi. Jāatzīmē, ka jums nevajadzētu noņemt ādu no mājputniem, kas šajā procesā cepšanas to uz oglēm, uz kurām ar zelta garoza, un ēdiens būs vairāk ēstgribu.

Process sagatavošanas marinādē

Iesmi vistas majonēzē jāsaglabā apmēram 5-6 stundas. Bet pirms tam, mērce ir sajaukts ar citiem aromātiskiem sastāvdaļām. Atsevišķā kauss ir nepieciešams, lai likt smalki sakapātus garšaugus, tomātu pastas un augstu tauku majonēze, biezeni nogatavojies mizoti citronu, sāli, sarkanos piparus, lieli sīpoli, šķēlēs gredzeni, un lauru lapām. Pēc tam, sastāvdaļas jāsamaisa, tad pievienot tos vistas stilbiņi un augšstilbiem. Turklāt, visu nepieciešamo vāku un atstāj malā 5-6 stundas. Šoreiz būs pietiekami, lai mājputnu gaļa absorbē mērces garšu, tā kļuva mīkstāka un sulīgāks.

termiskā apstrāde

Vistas marinēts majonēzē, jāsagatavo uz oglēm uz 20-26 minūtēm. Tomēr, pirms tas ir nepieciešams, lai veiktu uguni ozola vai bērza koka. Pēc tam, kad tās izdeg un pārvērsta karstām oglēm šajā varkalis jānovieto sietu grilu, kur vēlaties kārtīgi nolikt augšstilbiem un apakšstilbiem. Noslēguma bāri, tas ir nepieciešams, lai periodiski pagriezt gaļu vienmērīgi brūni uz visām pusēm. Pēc iepriekš minētā laika, tas ir ieteicams, lai pārbaudītu, vai produkts ir gatavs. Lai to izdarītu, gabals vistas jāiegriež un redzēt rezultātus no griezuma asinīm vai caurspīdīgu šķidrumu. Ja gaismas buljona, gaļu var viegli izņemt no režģi.

pareiza Serve

Iesms Vistas majonēze jāsūta pie galda kopā ar svaigiem zaļumiem un dārzeņiem (tikai karstā stāvoklī). Arī šādas gaļas ēdiens var veikt kā saburzīta piedevām vai vārītiem kartupeļiem. Turklāt, kebabs obligāti jāuzrāda akūtu kečupu vai tomātu mērce.

pilnvērtīgs konsultācijas

Lai mazinātu pēkšņi uzliesmo uguns, kamēr vārīšanas bārbekjū ir iespējams izmantot ne parasto ūdeni, un ar marinādi, kas palika pēc gaļas. Lai to panāktu, ir vēlams ievietot plastmasas pudelē, kuras vāks ir nepieciešams veikt dažus caurumus.