Gardi vistas kājas, marinēti krāsnī: receptes, īpaši ēdienu gatavošanas un ieteikumi

Vistas kājas ir produkts, kas bieži vien glāba saimnieku, ja negaidīti viesi ierodas. Cepiet tos cepeškrāsnī, nav grūti. Ēdiens ir vienlīdz apetīti izskatās kā ikdienas maltītes laikā, un pie svētku galda. Turklāt, vistas - uztura produkts. Un, ja jūs izņemt ādu no kājām, ka holesterīna līmeni gaļas un darīs to minimumu. Šajā rakstā, kā sagatavot garšīgu vistas kājas krāsnī. Receptes, neskatoties uz to lielo skaitu, ir sadalītas divās klasēs. Viens ierosina roll vistas kājas, panētas, un otrs - uz marinēt tos. Kāpēc mums ir nepieciešama šāda iepriekšēju manipulācijas? Neatkarīgi no tā, ka sastāvdaļas tiek pievienotas vistu, lai tā garša labāk, tie arī aizsargā gaļu no izžūšanas bet cepšanai cepeškrāsnī. Marināde iekļūst dziļi audos, mīkstina tos. No šī vistu kļūst labi, vienkārši brīnišķīgi.

ieteikumi

Kā cept vistas kājas krāsnī? Vienkārši soli pa solim receptes bieži atšķiras viens no otra tikai sastāvu marinādei un noteikt garšvielas. Un tehnoloģija sagatavošanas mainās maz. Tātad, apsvērt soli pa solim procesu vārīšanas vistas stilbiņi. Samazgas tos, ja nepieciešams, noņemiet paliekas spalvām. Jūs varat noņemt ādu no kājām. Bet, ja liekās kalorijas nav raizēties jūs, tas ir labāk to nedarīt. Cepta Crisp dod trauku papildu garšu. Tad mēs berzēt vistas kājas sāls un garšvielu maisījumu. Atstāj uz piecpadsmit minūtēm. Tad ielieciet marinādē un uzglabāt to ledusskapī vismaz divdesmit minūtes. Jo ilgāk vistas paliks šķidrā vidē, mīkstāki un daudz konkursu gaļu būs viņu. Ieeļļojiet panna ar augu eļļu. Mēs ieliekam atpakaļ kājas cieši pietiekami, lai novērstu tos no izžūšanas. Ielieciet cepeškrāsnī un cep četrdesmit piecas minūtes. Laiku pa laikam nepieciešams laista veidojas gaļas sulu. Vēlme, lai pārbaudītu šo: dakša atskan tās biezākajā vietā. Ja tā ir sarkana ichor, cept vēl dažas minūtes. Punkcijas vietā vajadzētu parādīties zelta sulu. Ir receptes, cept izrakstot kājas mērce. Visbiežāk kopā ar dārzeņiem - kartupeļiem un sīpoliem. Itālijas veids Cepšana ir tā, ka kājas ir sagatavoti krāsnī miltu un garšvielu maisījumu pusstundu un pārlej ar marinādi un sasniegt vēl trīsdesmit minūtes.

Majonēze marinādē vistas kājām krāsnī

Recepte tam ļoti vienkārša. Rub skalotas vistas stilbiņi ar maisījumu, garšvielas. Ir jābūt klāt malti melnie smaržīgos piparus un daži kaltēti garšaugi (sīpolu vai pat dillēm). Visi pārējie - uz savu gaumi un ieskatiem. Saldie pipari dot trauku Ungārijas toni, kurkuma un piparus-čili - Indijas. Neaizmirstiet sāls vistas kājām. Tas mīkstina gaļu un ļauj garšvielas iekļūt dziļi audos. Divas vistas kājas jāņem nelielā šķipsnu katras garšvielas un samaisa vispirms un tad liberāli berzēt apakšstilbu. Piecpadsmit minūtes vēlāk, jau varat pievienot majonēzi. Divās daļās pietiekami četrām ēdamkarotēm. Delicious marinādē vistas kājām krāsnī kļūs, kad mēs saspiest majonēzi (vai smalki sagrieztu), vienu vai divas daiviņas ķiploku. Tas dos gaļai lielisku garšu un garšu. Cover kājas plēvēs vai likt slēgtā traukā. Pusstundu vēlāk mēs sākam cept.

Kaukāza garšu ēdieni

Vistas gaļa - gaļa ir neitrāla garša. Bet tas ir labi absorbē visas pārējās sastāvdaļas ēdienu. Vistas kājas marinēti krāsnī tiek iegūti pilnīgi atšķirīgs: asas, mīksta, pikants, saldens - atkarībā no tā, kādas sastāvdaļas un garšvielas lietojat. Ja jūs - fans Kaukāza virtuvi, mēģiniet izmantot kečupu, nevis majonēzi. Izmaiņas recepti un noteikt garšvielas. Galvenās sastāvdaļas tajā ir: sarkana asie pipari, koriandrs (graudu, vispirms potoloch mortīras) un Khmeli suneli. Pēc tam, kad kājas nedaudz polezhat garšvielas un sāli mīkstina gaļu, kečups liberāli smeared to. Ar šo metodi, vārīšanas vistas kaukāziešu var eksperimentēt. Piemēram, pievienojiet kečups adzhika. Tas marināde dod jums iespēju ne tikai cept kājas krāsnī, bet arī sagatavot tos uz grila. Jūs varat arī veikt vistas iesmi uz grila, bet jūs labāk neņem apakšstilbu un krūts.

franču šarms

Dižonas sinepes ar veseliem graudiem dod trauku spice. Franču marinādē vistas kājas cepšanas krāsnī ir gatavs piedot. Sajauc bļodā sešas ēdamkarotes Dijon sinepes, divi - papriku, krustnagliņas smalki sakapātus ķiplokus un rīvētu miziņu un citronu. Pievienot marinādi ceturtdaļu tasi baltā galda vīna. Par tās trūkumu, var iztikt ar citronu sulu. Mēs roll šajā marinādē (tās blīvums būtu jālīdzinās konsekvenci krējuma) sešas vistas kājas. Izplatiet gaļa ir labāk pannā, izklāta ar cepamo papīru. Bet, lai iegūtu garšīgu vistas, tai jānotiek marinādē vismaz pusstundu. Gaļu būtu cep krāsnī apmēram trīsdesmit minūtes pie 180 grādiem. Atsevišķi sagatavo garnīrs - vārīti kartupeļi vai rīsi. Joprojām izmanto marinādi kā mērci.

itāļu recepte

Izturīga plastmasas maisiņš ieliet simts gramus miltu un divas tējkarotes karija. Mēs ejam tur kilogramu vai ar pusi vistas stilbiņi. Nātrija pan (dibens un sāni) ar maisījumu kausētu sviestu (30 g) un olīvu (20 g) eļļu. Krāsns sasildīt līdz 180 grādiem. Mēs izkļūt no iepakojuma vistas stilbiņi un likt tos uz cepešpannas. Mēs ieliekam cept uz trīsdesmit minūtēm. Tikmēr izkausētu piecdesmit gramus medus un sajauc to ar tādu pašu summu par niedru cukuru. Pour desmit mililitrus sojas mērci un izspiest sulu no viena citrona. Samaisa marinādi līdz uniformā. Shin nepieciešams uzsist vairākas reizes, lejot tos izceļas sulu. Pusstundu vēlāk pārlej ar saldo un skābo samaisa un noteikt, lai sagatavotos tālāk. Vistas kājas marinēti krāsnī būs gatavs trīsdesmit minūtes.

karamele garoza

Vai jūs kādreiz esat mēģinājuši Pekinas pīle? Chip šīs ēdiens - plāna karameļu glazūru aptver gaļu. Ar Pekinas pīles principa var pagatavot vistas kājas krāsnī. Soli pa solim recepte prasa, pirmo mazgā un žāvē ar papīra dvieļu kilogramu apakšstilbiem. Smalki sagriež sešas - astoņas daiviņas ķiploku. Lai uzsvērtu, ka sulu, mazliet mnemonisks miezerī. Ginger - vienmēr svaigs - berzēt tā, ka tā bija puse tējkarote. Ielieciet to bļodā ar ķiplokiem. Pievienojot trešo tasi šķidra medus, sojas mērci, baltvīnu. Citiem vārdiem sakot pusi tējkarote balto piparu. Citrusaugu garšvielu pievieno etiķi (vai vīnogu). Tas prasīs trīs ēdamkarotes. Cukurs tiek pievienots, lai nokārtotu saldumus. Labāk ņemt brūno niedru - zupas karoti. Šī marināde pour vistas kājas. Glabājiet tos ledusskapī jābūt vismaz stundu. Vēl labāk, atstāt tos tur uz nakti. Krāsns shin nepieciešamība sakarsēta līdz divsimt grādu cepeškrāsnī uz pusstundu ar vienu roku. Flip nogulsnēto ielej sulu un vāra divdesmit minūtes.

Amerikāņu recepte

Jūs domājat, sinepes un kanēlis ir saderīgi? Vistas kājas marinēti krāsnī uz ASV receptes kliedēt šo mītu. Form paklāja foliju. Mēs uzdodam divus atpakaļ mazgātas un dvieļu obsushennye vistas kājas. Citā bļodā, sagatavo marinādi. Sajauc divas ēdamkarotes sinepes un olīveļļu. Pievienojot lielu daiviņa smalki sagrieztu ķiploku. Tālāk pievieno vienu ēdamkaroti šķidra medus un etiķi. Visbeidzot, ielej marinādē dāsnu šķipsniņu zemes kanēli un noteikt garšvielas "uz vistas." Visu samaisa, līdz gludas. Mēs izplatīt šo marinādi uz vistas stilbiņi. Form laba ideja atcelt maz laika, lai sniegtu marināde izplatīties gaļu. Uzkarsē krāsni līdz simt astoņdesmit grādiem. Mizoti trīs ābolus. Mēs sagriež plānās šķēlītēs, vienlaikus noņemot augļu kastes. Put ābolus virsū vistas kājām. Silikona suka, šķidrā medus. Smidzināt tējkarote kanēļa un nosūta veidlapu krāsnī. Cep apmēram četrdesmit pieci minūtes.

kafijas marinādē

Astoņas vistas stilbi un mans obsushivayut. Cook dabīga melna kafija, tā, ka pēc atdalīšanas no bieza pagriezās pusi tasi šķidrums. Ļaujiet atdzist lielā bļodā. Pielej kafiju un divas glāzes ūdens ar trīs ēdamkarotes sāls, cukurs un saspiesta piparus čili pulveri. Mīcīt līdz kristālus izšķīdina. Pievienot marinādi pus tējkarote sarkano piparu, trīs sasmalcinātas ķiploku daiviņas un visu kanēļa standziņa. Put vistas kājas. Tops vāks ar plāksni otrādi un noteikto slodzi. Mēs satīt bļodu ar pārtikas plēves, un ielieciet to ledusskapī vismaz četras stundas. Jūs varat gatavot šos vistas kājas marinētus krāsnī un uz grila vai grila.

Āzijas recepte

Ar apakšstilbiem noņemiet mizu un berzēt gaļu ar maisījumu kaltētiem garšaugiem un garšvielām. Komplektā var būt ar savu garšu, bet pārliecinieties, ka ir jābūt klāt estragonu, koriandrs, oregano. Atcelt gaļu malā. Sagatavot sojas marinādē vistu kājām krāsnī. Lai to panāktu, bļoda sajauc ar pusi tējkarotes sinepes (normālu) un majonēzi. Atšķaidiet to ar divām ēdamkarotēm sojas mērces un viena - medus. Pickle shin apmēram stundu, pēc tam cep cepeškrāsnī.